果樹農家 大形亮介さん・大形明日香さん
- INTERVIEW 35
- 果樹農家
大形 亮介さん
大形 明日香さん
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山梨で農業を始めたきっかけは？
食品宅配の会社に10年勤め、生産者に近い商品を扱ううちに、自分が作る側に回りたいと思うように。東京暮らしも10年、違う場所へ移りたい気持ちもありました。（明日香さん） 仕事を変えようと思っていた頃、「2人で何か始めよう」と提案したら妻から「農業」と返ってきました。関西出身なので最初は関西で探しましたが、外からの就農に敷居の高さを感じて断念。そんな中、ふるさとワーキングホリデーで訪れた南アルプス市で、移住アンバサダーや市役所の方から手厚いサポートを受け、強く惹かれて移住を決めました。（亮介さん）
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どのように研修を進めていますか？
夫婦での就農には雇用の安定した地域おこし協力隊が最適だと考え、3年後の独立を目指してこの4月からJA出資の「あぐりファーム南アルプス市」で研修中です。遊休農地対策と後継者育成を事業とする会社で、受け入れ第1号として、ブドウとモモを50アールずつ、季節ごとの管理作業を二人で実践しています。代表の名取さんとJAの専門指導員が作業ごとに圃場に来て技術指導してくれます。地域の先進農家を訪ねる機会も設けていただき、枝ぶりや仕立ての精度に驚くことばかり。今後は経営や販売、機械操作の研修も順次進めていく予定です。（明日香さん）
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研修の苦労とやりがいは？
5、6月のブドウの摘粒が本当に忙しくて、約6000房を短期間でひたすら整える日々でした。根気のいる仕事で、上手下手がはっきり出ます。現場だけでは追いつかない部分は、専門書やオンラインセミナー、ポッドキャストの自己学習で補っています。（明日香さん） 僕は摘粒が結構好きで、肩は凝るけど自分との戦いに燃えます。最終的な形をイメージしながら整えていくと面白いんです。地味な水やりも好きで、苗木の状態は水やりのときが一番よく見える。ブドウやモモは作り手のセンスがそのまま結果に出る。そこに惹かれて果樹を選びました。（亮介さん）
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独立時の農地や設備はどう確保しますか？
まずは地域おこし協力隊としての3年間の任期中に、独立に向けた農地や作業場付き住居を探します。理想は、住居や倉庫、農地が近くまとまっている場所です。（明日香さん） 機材はリース中心の予定で、現在は協力隊の経費で借りているものを、退任時に残価で買い取る仕組みも活用します。独立後は経営開始型の給付金が支えになると思います。（亮介さん） 新しく倉庫や作業場を建てるのは経済的な負担が大きいため、高齢化などで農業を辞める方から中古物件を引き継ぐのが理想です。組合員のネットワークをフル活用して、二人と一緒に物件や農地を探していきます。（名取さん）
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困ったときは誰に相談していますか？
まずは名取さんです。日々の作業や気づきはNotionにまとめてオンラインで共有し、定期的に振り返りをしています。JA指導員の望月さんも作業ごとに畑を訪れ、病害虫の兆候を教えてくれます。最初は何が正常で何が異常かもわからなかったので、本当に助かっています。（明日香さん） 名取さんは「地域のいい農家さんを見て学んでほしい」と、熟練農家との橋渡しもしてくれます。名取さんやJAとの関係は、独立後も続く心強い支えです。3年間の協力隊制度は、技術習得だけでなく頼れる人の輪を築く期間でもあると感じています。（亮介さん）
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南アルプス市の魅力は？
産地としての魅力は「余白」があること。仕組みが整いすぎず、自分たちで工夫していく余地が残っています。光センサーやスピードスプレーヤーを県内で最初に導入した先進的な産地でもあります。生活面では、都会過ぎず、田舎過ぎず、夜は静か。市内は山間地域と都市部に分かれ、自然と便利さの両方が味わえます。異なるライフスタイルの人たちが交流している様子も面白いです。（亮介さん） 水はけの良い扇状地でブドウの糖度が高く、農家さんが「甘さで勝負」というプライドで作っています。移住者ネットワークも心強く、ふるさとワーキングホリデーでできた仲間とは今も交流が続いています。地元の方から飲み会に呼んでいただくこともあります。（明日香さん）
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今後の目標、独立後の展望
まずは一通り経験を積んだ上で、自分たちがやりたいことを見極めていきたいです。周囲の友人に、夫婦で山梨に移住して農業を始めると話すと、みんな「いいな」と言ってくれました。週末に遊びに来てくれる友人もいて、私たちの新しい暮らしを面白がってくれているのがうれしいです。（明日香さん） 今はあえて先を決め過ぎず、地域のさまざまな農家さんのやり方を吸収する時期。その中で、自分たちに合った栽培方法や農業の方向性を見つけていきたいです。独立後は、果樹を作ることに加えて、農家の暮らしそのものの良さも伝えていければと考えています。教育系の仕事で培った経験を生かし、子どもたちに果物づくりや南アルプス市の魅力を面白く伝えたり、移住を検討している人たちをサポートしたりするような活動もしていきたいです。（亮介さん）
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