浪江町復興牧場～【福島】酪農に転職だ～

粗飼料

乾草やサイレージ（牧草や稲わらなどを乳酸発酵させたもの）など、
乳牛の消化器官の働きに必要な繊維質を多く含んだ飼料。
乳牛は第1胃で微生物による発酵・分解を行い、栄養を得ます。

濃厚飼料

トウモロコシや大麦、ふすま、大豆カスなど
たんぱく質やでんぷんなどを多く含む飼料のこと。
牛の生育状況に合わせ、
数種類を混合した配合飼料として給餌（きゅうじ）します。
形状は粉末やフレーク状、ペレットなどさまざま。

つなぎ

牛舎内に牛を固定し、つなぎ留めて飼養する牛舎。
つなぎ飼い式の利点は、１頭１頭に酪農家の目が行き届きやすく、
健康状態がよく観察できることや、
餌の奪い合いがない、牛舎面積が小さくてすむなどがあげられます。
フリーストールやフリーバーンが大規模経営に適してるのに対し、
つなぎは飼育頭数が40〜50頭が最適とされていることから、
日本では最もポピュラーな牛舎仕様になっています。

フリーストール

牛をつながず、自由に歩き回れるスペースを持った牛舎。
ストールはパイプなどで１頭ずつに仕切られていますが、
ストールを自由に出入りすることができます。
1頭1頭にベッドがあるため清潔が保たれ、
給餌場を休息場内に設けられるなどの利点があります。
これにより、給餌作業や搾乳作業の労力も少なくてすむことになります。

フリーバーン

フリーストールと異なり、仕切りがなく、放し飼いになるのが特徴です。
牛は好きな場所でリラックスして横になることができます。
利点としては牛舎の建築費が抑えられることや、
ベッドにオガクズを用いた場合､オガクズとふん尿が適度に混ざり､
ふん尿処理を行う時に水分調節が可能なことがあげられます。

パイプラインミルカー

牛1頭1頭にミルカーを装着し、
搾った生乳がパイプラインを通して保冷用のバルククーラーに送られます。
これにより人手の省力化が図られています。
ミルカーを牛舎に持って行く手間があるため、
主に小規模経営の酪農家で採用されています。

ミルキングパーラー

主にフリーストール式牛舎の牧場で使用され、
一度に多数の乳牛を搾ることができる搾乳方法です。
搾乳の時間になると牛をミルキングパーラーに移動させ、そこでミルカーを装着。
搾乳が終わると牛は自らミルキングパーラーから出ていきます。
牛が回転しながら搾乳するロータリー、横搾りのタンデム、ヘリングボーン、
後ろ搾りのパラレルと4つの搾乳方法があります。
パイプラインミルカーに比べて作業効率が良いため、
主に大規模経営で採用されています。

搾乳ロボット

機械が搾乳作業を自動的に行うシステム。
システム管理コンピューター、センサー、自動乳頭洗浄装置、
ボックス管理コンピューターで構成されています。
センサーによって個々の牛が識別され、
搾乳に関連した一連の作業
（乳頭清拭、ミルカー装着・着脱、ストール外への誘導など）が自動で行われます。
搾乳作業を大幅に軽労化できるのが最大のメリット。
離農や後継者不足から担い手減少が懸念される酪農業界において、
ゆとりある酪農経営を提供する技術として期待されています。