販路・加工

2021年04月04日

（最終回）直売所は誇り高き仕事だ！　その主体性を阻む6つの環境【直売所プロフェッショナル#43】

2021年03月28日

端境期を織り込む！　年間販売計画を作る【直売所プロフェッショナル#42】

2021年03月21日

マイナー野菜を収益化する方法を模索　有名シェフに愛される野菜作り

2021年03月19日

なぜ「日本一高い」干しブドウを売るのか　農家2人の挑戦

2021年03月16日

客数がじりじり減っている？　人口減でも客層を広げて、客数を増やすには【直売所プロフェッショナル#41】

2021年03月12日

希少品種の「玄米どぶろく」を世界へ　中山間地の農業法人、自然栽培米で新たな挑戦

2021年03月05日

サウナブームを商機に、国産「ヴィヒタ」を作る北海道の農家　ふるさと納税に採用も

2021年02月23日

沖縄の野菜が日本の冬の食卓を支える？　沖縄青果市場に潜入取材！

2021年02月19日

野球チームに例えたら？　出荷者との付き合い方のヒント【直売所プロフェッショナル#40】

2021年02月11日

コロナ禍の今だからこそ。マルシェが新たな販路につながる理由

2021年02月05日

直売所の要。従業員に困らない店づくりとは【直売所プロフェッショナル#39】

2021年02月02日

古くて新しいSDGs？　難防除雑草スギナを活用し、6次化と農福連携を実現

2021年01月27日

小さな加工も見た目が大切【ゼロからはじめる独立農家#19】

2021年01月22日

変わる「買い物」の意味！　令和時代の直売所のコンセプトとは【直売所プロフェッショナル#38】

2021年01月06日

農家に近いのが直売所の武器！　野菜の背景情報を発信する【直売所プロフェッショナル#37】

2020年12月25日

小さい農家が加工を始めるのに必要なもの【ゼロからはじめる独立農家#18】

2020年12月21日

丁寧な顧客対応で増えるファン。“三方よし”の6次化と直販で、小豆の魅力を海外にも発信！

2020年12月18日

リスキーな戦略、6次産業化。その助っ人は直売所だ！【直売所プロフェッショナル#36】

2020年12月17日

農産物の1次加工とは？　外食・中食産業の省力化につながる6次化の形

2020年12月13日

農家が作る加工品おすすめ7選【化粧品・調味料・スイーツ・ジュース】