販路・加工

2025年07月04日

帝国ホテルのバーテンダーが衝撃！感動を贈る1本1万円超のボトリングティー

2025年07月01日

たった18kgで800パックの極小ロットOEMを実現！米の新たな可能性「おかゆ加工」

2025年06月20日

地球の歩き方と農水省が輸出支援ガイドを刊行

2025年06月17日

【TOP対談】起業から3年で売上1億円超。ゼロから6次化に取り組んだ若手バラ農家の現在地

2025年05月30日

長年の夢がかなった！　エディブルフラワーを売りにしたカフェ開業までの長い道のり

2025年05月09日

加工向け野菜に求められるのは、歩留まり？GAP？【バイヤーが欲しがる青果物＃4】

2025年05月06日

農業経験ゼロで始めた6次化。「先の見える農業」への突破口となったのは、犬も飼い主もとりこにするまん丸な甘酒だった

2025年05月04日

マルシェとはどのようなイベント？出店の流れやメリット・デメリットを解説

2025年04月18日

なぜ、コンビニで青果物が売れるのか。ヒントは外国人観光客と高齢化社会【バイヤーが欲しがる青果物＃３】

2025年04月02日

スーパーマーケット産業で求められる生産物の特徴。キーワードは「差別化」と「少量」【バイヤーが欲しがる青果物＃２】

2025年03月20日

ブランド米、クラフトビール、飲食店……。米農家「カトウファーム」の取り組みに通底する思い

2025年03月20日

外食産業で求められる生産物の特徴。時期は？品目は？数量は？【バイヤーが欲しがる青果物＃1】

2025年03月07日

【マンガ】かけだし農家の奮闘記《第42話》マルシェに出店してみた！

2025年02月25日

逆境の度に前に進む！個性の強いヨーロッパ野菜を独自の販売方法で飲食店へ

2025年02月11日

気分転換に始めた菜園が人生の転機に！ 住宅に囲まれた畑で加工のためだけにバジルを栽培！

2025年01月23日

ブランドネギがキリンシティで季節の特別メニューに！　飲食店への販路を広げる生産者チームの挑戦

2025年01月16日

ワオ！と思われる直売所へ。客単価UPにつながる、意外なポテンシャルとは？　【インフレと直売所経営（後編）】

2025年01月09日

コスト上昇でピンチ?!　経営難脱却へ、直売所はここをチェックしろ！【インフレと直売所経営（前編）】

2024年12月28日

耕作面積は計約500ヘクタール、もうかる大規模農業を体現する4つの柱

2024年12月24日

大阪で露地栽培のバナナ栽培に成功！「できるわけない」を覆した、元シェフの試行錯誤