こえのする町おーいしだ!【山形県大石田町】
大石田町って
こんなところ-
山形県のほぼ中央に位置。町の中央を南北に最上川が流れます。かっては最上川舟運の最大の中継地として栄え、豊かな文化が育まれました。水と緑の美しい景観に惠まれた大石田には多くの文人や画家も訪れています。
主な産業は農業で、水稲をはじめ「玄そば」の産地としても知られており、平成13年には環境省「かおり風景100選」に選ばれ、県内外から多くの観光客が訪れる「大石田そば街道」もあります。
また、生産量・品質ともに夏スイカ日本一と称される「尾花沢スイカ」の産地としても知られます。一般的なスイカの平均糖度が10度前後のところ大石田町産のスイカは12~13度の糖度を誇り、ふるさと納税でも人気の商品となっています。
大石田町の農業
大石田町の基幹産業は農業。
「つや姫」、「はえぬき」などのブランド米・糖度の高いスイカといった秀品の産地として知られています。
その他、そばやさくらんぼ、啓翁桜などの花木類、山菜や自然薯の栽培が行えます。
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×Watermelonスイカ大石田町の特産品として有名なスイカ。一般的なスイカの平均糖度が10度前後のところ大石田町産のスイカは12~13度の糖度を誇り、夏スイカのトップブランドとしてふるさと納税でも人気の商品となっています。
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×Rice and soba米・そば豪雪地帯としても知られる大石田町は豊富な水源や寒暖差が大きいのが特徴です。
そのため、「つや姫」、「はえぬき」などのブランド米の産地として知られています。
同じく、130年以上前に町に伝わった希少な玄ソバの品種『来迎寺在来(らいこうじざいらい)』の産地として、町内には12店舗の名店が軒を連ねる「大石田そば街道」があります。
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×Cherryさくらんぼ山形県が誇るフルーツさくらんぼ。大石田町でも生産量が多く、安定した収益が見込めます。「佐藤錦」をはじめ、「紅秀峰」や「やまがた紅王」など様々な品種の栽培にチャレンジできます。ふるさと納税でも毎年大人気の商品となっています。周囲に生産者も多く、困ったことがあればなんでも相談できます。
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×Flowering plants花き・花木雪深い大石田町で育まれた啓翁桜。冬の静かな雪景色の中に、鮮やかな花を咲かせます。厳しい冬を越えて咲くその姿は、雪国に暮らす人々に春の訪れを感じさせます。

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×Wild vegetable山菜別名「オオバギボウシ」ともいわれる春の訪れを告げる山菜「うるい」が有名です。
アクが少なくシャキシャキとした食感とクセが少ない味わいが人気で、おひたしや和え物などにもお勧めです。
大石田町ではハウスでの促成栽培を行っており、安定した出荷を実現しています。
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×Japanese yam自然薯水田から転換した畑を使って平成12年頃から栽培されています。大石田町の土壌は水はけが良く、質の良い自然薯が作られています。また、大石田町の気候を生かし、雪室で熟成させることでさらに旨味を引き出すなど、地域の特色を活用した生産が行われています。大石田町のお米やそばとも良く合います。
スイカを栽培する
先輩農家をご紹介
就農までのステップ
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STEP01
情報収集・相談
就農に関心のある方に向けて、就農相談を実施しています。就農への道すじなどの相談をはじめ、インターンや研修の受入れ、農業法人等への就職相談、先輩新規就農者の実例発表も行っています。
また、全国規模の就農相談会「新・農業人フェア」など各種イベントにも出展しています。
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STEP02
農業体験
本格的な農業の経験がない方には、就農のイメージと農業への適性を確認するため、まずは農業インターンシップなどで、農業を体験してみることをおすすめします。
大石田町ではスイカのインターンシップを実施していますので、お気軽にご連絡ください。
農業法人などへの就職を希望する方にとっては、事前の就業体験によって就職先のミスマッチを防ぐ効果も期待できます。
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STEP03
研修
農作物を作り、農業を経営するには農業に関する技術と知識が必要です。栽培を希望する品目に必要な技術や知識を身に付けましょう。東北農林専門職大学などの研修機関で学ぶほか、先輩農家や農業法人に就職して、数年栽培技術などを学んでから、独立して就農する方もいらっしゃいます。
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STEP04
雇用・独立
独立・自営就農の場合は、就農計画の策定、農地・資金・住環境の確保等の就農準備が必要です。大石田町では就農希望者と連絡を取り合いながら、就農に関することだけでなく住むところや今後の生活についてもサポートしていきます。また雇用就農の場合は、法人農家とのマッチングもサポートしていきます。
よくあるご質問
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- 大石田町で就農する魅力を教えてください
作物の品種ごとに指導できる指導農業士がいます。
そのため、他の地域や作物に比べ、販売力が期待できます。
また、スイカについてはJAによる選果施設があり、収穫後の選果~出荷までのサポートが充実しています!
また、冬は降雪量も多いためウィンタースポーツを楽しむことができます。
スキー、スケート、スノーモービルなど身近にウィンタースポーツがあり、プライベートも充実させられます!
- 大石田町の営農スタイルを教えてください
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水稲とスイカの事例は以下の通りです。
※スケジュール表はピンチアウトで拡大できます。
冬など農作業が少ない時期は、会社員として働く方もいます!
例)防雪作業、スキースクール指導員、酒造会社、郵便局
- 1日の流れを教えてください
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※図表はピンチアウトで拡大できます。
- 大石田町の農業者向け支援制度を教えてください
新規就農者向けに家賃支援事業を行っています。
①元気な新規就農者支援事業補助金 :農業用機械等の購入費の1/2以内(上限250万円)など
②就農移住者支援事業補助金 :町内への移住後に就農を希望する方に対する支援
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※研修支援(補助期間:最長24か月)
- 生活費…単身10万円/月、夫婦15万円/月
- 住居費…家賃等:上限3万円/月
- 車両費…車両借上料:上限4万円/月、車両維持費:定額1万円/月
他にもご利用いただける支援制度があります。お気軽にお問い合わせください。
お問い合わせ
大石田町役場
農林課
農政グループ
〒999-4112
山形県北村山郡大石田町緑町1番地

