【ふるさと納税】鯖(さば)おすすめ自治体5選!

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【ふるさと納税】鯖(さば)おすすめ自治体5選!

【ふるさと納税】鯖(さば)おすすめ自治体5選!
最終更新日:2019年06月24日

秋の味覚・鯖。
鯖の味噌煮や鯖缶など、鯖の楽しみ方はいろいろです。近頃は鯖の専門店をあちこちで見かけるほど人気です。
特に各地では、ブランド鯖が多く生み出されています。
秋の味覚・鯖をふるさと納税を利用して堪能してみてはいかかでしょうか。

秋の味覚・鯖

鯖の種類


鯖の種類は、「まさば」「ごまさば」とノルウェーから輸入されている「たいせいようさば」の3種類があります。
「まさば」「ごまさば」は生鮮品として流通しており、「たいせいようさば」は基本的に冷凍で流通しています。

日本で鯖と言えば「まさば」のことを言います。古くは大衆が食べる魚として安くて美味しい魚として認知されていました。


「ごまさば」に関しては年間を通して味が変わりないことから年中食べることができます。「ごまさば」は「丸さば」または「ごま」と言います。

一方で、「まさば」は「平さば」「本さば」と言われています。江戸時代には塩さばや干し鯖などが食べられていました。
近年鯖は貴重なものとなって、各地でブランド鯖が誕生しています。

ブランド鯖・旬


石巻港で水揚げされた宮城県金華山沖で秋取れる鯖の「金華さば」、豊後水道が狭くなる速吸瀬戸で一本釣りして、生簀に一定期間泳がせて出荷する「関さば」、初夏や秋に東京湾を回遊している「松輪さば」、秋・冬に五島・対馬海域で獲れた400g以上の脂がのった「旬さば(ときさば)」などがあります。


鯖の旬は10月から12月です。産地は、千葉県、三重県、静岡県のほか、鹿児島県、長崎県、新潟県、和歌山県、石川県、富山県、宮城県などです。
焼き魚、鯖の味噌煮、寿司ネタ、しめ鯖、なれ寿司、揚げ物などで食べられています。


鮮度が高いもの意外はお刺身で食べる機会が少なく、缶詰で食べられる場合が一番多いです。お酒のつまみに鯖缶を召し上がられる方も多いのではないでしょうか。
ブランド鯖を始め、様々な鯖をお楽しみください。

鯖の魅力!返礼品おすすめ5選

鯖をふるさと納税の返礼品でご堪能ください。厳選した5つの自治体をご紹介します!!

1.【京都府宮津市】旨みたっぷりふっくら塩サバ(大)×2本:10,000円

地 域 寄付金額
京都府宮津市 10,000円

詳細はこちら

最初にご紹介する返礼品は、京都府宮津市の、橋立やまいち自慢 旨みたっぷりふっくら塩サバ(大)×2本です。
ふっくらジューシーで、一度食べたらやみつきになる旨みたっぷりの塩サバです。厳選されたより良いサバを背開きして、こだわりの塩を当て旨みを引き出しています。こちらの塩サバは、出来たてを送ってもらえるので、安心して冷凍保存できるそうです。是非、一度食べてみて下さい。

概要・メッセージ

セット内容
・塩サバ(大)×2本
加工地:京都府宮津市
このふっくら加減に脂のり・塩加減とうまさは忘れられないとお声を頂く程の当店お手製塩サバは看板製品でもあります。一本一本丁寧に手作りされたふっくら柔らかい旨みたっぷりの塩サバを、皆さんに是非味わって頂きたい。

2.【愛媛県八幡浜市】竹中水産で人気の真鯖たっぷり3キロ:10,000円

地 域 寄付金額
愛媛県八幡浜市 10,000円

詳細はこちら

続いてのご紹介は、愛媛県八幡浜市の返礼品、竹中水産で人気の真鯖たっぷり3キロです。
八幡浜港に水揚げされた真鯖を3キロ、食べ応えのあるボリュームで届きます。煮付けや塩焼き、フライなど色々な調理方法で楽しめます。普段の食事やお弁当のおかずにも重宝します。

概要・メッセージ

セット内容
・真鯖 3キロ
原産地:八幡浜市
日本人の皆が食べている鯖ですが大きく分けて真鯖とゴマ鯖があります。真鯖は非常に綺麗な魚体で身の締まりも良いです。ゴマ鯖は斑点が付いてます。今回は真鯖に限定したものになりますが水揚げの関係上入荷が滞る場合ゴマ鯖になる場合もあります。

3.【千葉県銚子市】銚子港サバ缶詰「おちょうしサバ」12缶セット:15,000円

地 域 寄付金額
千葉県銚子市 15,000円

詳細はこちら

次にご紹介するのは、千葉県銚子市から、銚子港サバ缶詰「おちょうしサバ」12缶セット 水煮・無添加です。
この鯖缶は、銚子漁港に水揚げされた生のマサバをそのまま缶詰にしています。缶詰の中には良質な鯖の脂がそのまま凝縮されていて、フワッとトロケるおいしさが広がります。原料には一番脂がのっている、11月~2月に獲れた旬の鯖を使っているのでおいしさが違います。

概要・メッセージ

セット内容
銚子港サバ缶詰 150g×12缶
原産地:千葉県銚子市
製造地:千葉県銚子市
加工地:千葉県銚子市
銚子港で水揚げされた「旬のマサバ」を生のままパック。無添加なのに「機能性表示食品」の認証を獲得

4.【高知県室戸市】初音のサバの煮付け 半身×5枚:20,000円

地 域 寄付金額
高知県室戸市 20,000円

詳細はこちら

続いての返礼品は、高知県室戸市からの、初音のサバの煮付け半身×5枚です。
こちらは室戸の釜めし屋さんから提供されている鯖の煮つけです。お店ではご飯がすすむと人気のメニューなんだそうです。現地に行けない方は、一度お取り寄せしてみることをおすすめします。

概要・メッセージ

セット内容
サバ半身×5枚
釜めし初音の人気料理、サバの煮付けをお届けします。

5.【静岡県焼津市】焼津 塩さば7尾入:30,000円

地 域 寄付金額
静岡県焼津市 30,000円

詳細はこちら

最後にご紹介する返礼品は、静岡県焼津市の、焼津 塩さば7尾入です。
こちらの返礼品は、国内産の真鯖だけを使って加工処理をした塩サバを1尾丸ごと真空パックしたものが7尾も届きます。頭付きなのに内蔵を処理をしてあるので、焼くだけで手軽に食べられます。

概要・メッセージ

セット内容
・塩さば:7尾入(真空パック、1尾約500g)
産地:長崎・宮城
製造:焼津市
加工地:焼津市
国内産の真鯖のみを使用しております。頭付で内臓処理、加工処理を施した塩さば1尾まるごとお届けです。

まとめ

今回の鯖のご紹介は参考になりましたか?
ぜひふるさと納税を活用して「鯖」を堪能してみましょう!

「鯖」のふるさと納税一覧

参考ページ
サバ: 市場魚類図鑑
さば【鯖】:大阪市中央卸売市場
旅ぐるたび

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