食育の知識が必要とされる理由は？
食育資格は子育てと相性が良い
食育の知識は特に子育てにおいて力を発揮します。食は生きる源となる大事な習慣の一つです。
単純に栄養補給としてだけでなく、健やかな人間性を育む家庭での食事の雰囲気を守ることも重要でしょう。将来、社会人になった時に役に立つ食事のマナーを正しく伝えることも食育資格を取得しているなら可能です。
食育の知識を子供に
食育基本法が制定されるなど国を挙げて食育が推進されています。食育の知識は今、主婦だけでなく社会全体として求められていると言えるのです。普段の食生活から、子どもに健康的な食生活がどのようなものなのか、また食事の時の正しい作法などを自らが手本となるような形で伝えていきましょう。
身に着けた知識を子どもばかりに押し付けてはなりません。せっかく身に着けた食育の知識をまずは自分が実践しましょう。このように、食育の知識は子育てや家族の健康的な食生活を守るために必要とされているのですね。
・食育の知識は家族の健康的な食生活を守るために必要
家族の健康のために食生活をサポート
次は食育の知識を使って、家族に役立つ活用例を紹介します。
食育で家族の健康をサポート
食育の知識で守ることができるのは、子どもの食生活だけではありません。食育資格の勉強をすると、子どもから大人、お年寄りまで、年齢ごとにどのような食事が相応しいのかが分かるようになります。
また、その人の健康状態を考えたうえで適切な献立を判断する力も身に付きます。「食育」というと、子どものためにある言葉のように思われがちですが、生活習慣病を防ぐ食事や病気になりにくい身体を作る食事など大人のためにもその知識は役に立ちます。
健康的で食を楽しむことができる
健康についての知識があるだけでは、家族の楽しい食事の時間を失ってしまうことがあります。
夫の健康のためと毎日、質素な料理を出し続けていくことは好ましい食事の光景とは言えません。食育の知識があれば健康を意識しつつも変化のある楽しい食事を家族に提供することができるようになります。食育の資格を目指して勉強すると、郷土料理など一般的にはなかなか作る機会のない料理についての知識も身に付きます。
危険な成分を見極めれる
また、普段からよく目にする市販の食品に含まれる危険な成分など細かい部分にも目が届くようになります。食品や料理に関する知識を増やすことで、健康的でありつつも「食を楽しむ」という食生活における重要な理念を守りながら、家族の食生活をサポートすることができるようになるのです。
食育資格の知識をうまく生かせれば家庭の食生活をより理想に近づけることができます。家族が健康的でいられることが何よりですね。
食育の知識を学ぶことで、家族の健康をサポートすることができます。
・健康的に食を楽しめる
・市販食品の成分を見極めることができる
献立から子どもの成長を支える
子供の食事を考える
子どもがいる家庭において、普段から家族の食事を用意するという人は、子どもが強い身体を手に入れることができるかどうか、その鍵を握っている人物であるといっても過言ではありません。子どもの食事を用意する以上、その責任を背負っているのでそれなりの栄養学の知識が求められます。
食育学として学ぶ栄養学の知識は、子どもの成長を考えた献立を考える際にとても役に立つのです。食事は毎日のことなので、その度に適度な変化を与えながら献立を考えなければなりません。
子供の食事による課題
食についての知識が乏しいと、自分の食べたいものや子どもが好んで食べるものばかりになって栄養バランスが乱れがちになります。食育の資格を取得すると栄養学全般や、様々な食品、料理等について知識が増えるので、献立がネタ切れ状態になるのを避けることができるようになるでしょう。
現在、家庭の食卓の内容に問題があることで、子どもの心身の健やかな成長を妨げてしまう事例が増加し問題されています。例えば、一人で食べる「孤食」、家族がバラバラのものを食べる「個食」、パンやパスタなどの粉ものばかりを食べてしまう「粉食」などがあげられます。
こうした食事から子どもたちを守ることができるのが食育の資格です。主婦業もまた毎日子どもと接して、守っていくお仕事の一つなので大いに食育の知識を生かすことができるでしょう。
このように子供の食生活を守るのは、両親の役目でもあります。栄養のバランスを保てるように、食育の勉強をすることが必要ですね。
・食育の知識で偏りある食事から子供を守れる
・子供の食生活を守れるのは両親だけ
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