もったいない野菜のおすすめ通販3選！規格外野菜でお得にフードロスを減らそう

「もったいない野菜」「規格外野菜」とは？

「もったいない野菜」とは、味や栄養は全く問題ないにもかかわらず、形やサイズ、傷などといった見た目の悪さから、市場に出回ることなく廃棄されてしまう野菜のことです。

「規格外」「訳あり」などともよばれており、具体的には大きすぎるニンジンや曲がったキュウリ、傷が目立つナスや奇形のダイコンなどが挙げられます。

農林水産省の作物統計調査によると、令和4年の作付面積10a当たりの収穫量は約1,284万トン、対して出荷量は約1,113万トンとなっており、市場に流通せず捨てられる「もったいない野菜」は、1年間で10a当たり約170万トンも出ていることが分かります。

近年では野菜宅配サービスをはじめとした、規格外野菜を有効利用する取り組みが増えているものの、上記の統計を見て分かるように問題はまだまだ山積み。大変な労力や時間を掛けて野菜を育てる生産者にとっては、非常に大きな悩みとなっているのです。

参考文献：作物統計調査 令和4年産野菜生産出荷系統

もったいない野菜を通販で購入するメリット・魅力

ここでは、もったいない野菜を通販・宅配サービスで購入するメリットを解説します。

もったいない野菜の購入は、環境や生産者、そして家計にもやさしい三方良しの取り組みです。以下の内容に少しでも魅力を感じる方は、ぜひ毎日の食生活に少しずつ取り入れてみてください。

正規品よりもお得に購入できる

もったいない野菜のメリットとしてまず挙げられるのは、正規品の野菜よりも安価で購入できる点にあります。

形やサイズ、見た目などに問題があるもったいない野菜は、一般的な流通経路では値段が付かない場合が多く、通常よりも大容量かつ安値で売り買いされることが多いのです。また、野菜宅配サービスでは、定期購入や会員割引などで更にお得になるケースも。

もったいない野菜は、見た目や形は少し悪いものの、味や栄養は正規品と変わらないため、調理してしまえばその違いは全く分かりません。野菜の価格高騰が続く今、賢く家計管理ができる選択肢として、毎日の食事に積極的に活用してみてはいかがでしょうか。

生産者支援や地域の活性化につながる

もったいない野菜の購入は、農産物を作る生産者や、地域経済の活性化にもつながります。

形や見た目の問題で販売できない野菜を全て廃棄することになった場合、その野菜の栽培や収穫、選別などに掛かった労力や費用が無駄になり、特に小規模農家や新規就農者にとっては、経営に深刻な影響を与えかねない大きな負担となるでしょう。

しかし、私たち消費者が通販サービスなどを通じてもったいない野菜を購入すれば、生産者の収入向上につながり、農業経営の持続を間接的に応援することが可能です。

また、生産地や生産者が開示されている野菜宅配サービスも多く、特定の農家や地域の野菜を選んで購入すれば、地域経済を活性化させる効果も期待できるでしょう。

フードロス・環境負荷の軽減に貢献できる

もったいない野菜の購入は、フードロスの削減や環境負荷の軽減にも大きく貢献します。

そもそも「フードロス（食品ロス）」とは、野菜に限らず、本来食べられるのに捨てられてしまう食品のことを指しています。

農林水産省の資料によると、令和4年度のフードロス量は472万トンと推計されており、日本国民1人当たりに換算すると年間38kg。これは、1年間毎日おにぎり約1個を捨てているのと近い量になります。

なお、この472万トンという数値には、流通前に廃棄される規格外野菜は含まれていません。つまり、もったいない野菜も含めると、更に多くのフードロスが発生しているということです。

限りある資源（食品）を捨てるのが「もったいない」ことはもちろん、運搬や焼却時に多くのCO2を排出、また埋め立て時にはメタンガスを排出し、地球温暖化や環境負荷に更に拍車を掛けてしまいます。

もったいない野菜を購入することは、このような環境問題に気軽に貢献できる取り組みです。

個人単位での影響は少なくても、フードロスの現状を知った一人ひとりが環境に対する意識を持って日々生活することが、やがて自分の暮らしを守ることにつながります。エコな活動や環境問題に関心がある方は、ぜひ積極的にもったいない野菜を利用しましょう。

参考文献：農林水産省 食品ロス量（令和4年度推計値）の公表

もったいない野菜を通販で購入するデメリット・注意点

もったいない野菜を通販・宅配サービスで購入する際には、以下3つのポイントに注意が必要です。

見た目が悪いものが多い

もったいない野菜は、大きさが不ぞろいだったり傷があったりと、一般的なスーパーなどで見られる野菜と比べると見た目が悪いため、見栄えを重視する料理には向いていません。

ただし、味や栄養は正規品と全く変わりなく、細かくカットして調理すれば見た目も分からないため、料理の見栄えを重視する方以外はそこまで気にする必要はないでしょう。

なお、野菜宅配サービスによっては、商品写真や訳ありの理由などがしっかり表記されている場合もありますので、品質などに不安がある方は購入前に必ず確認しておきましょう。

正規品よりも傷むのが早い

もったいない野菜は、賞味・消費期限が迫っていたり、傷がついていたりと、スーパーなどの野菜よりも傷むのがが早い場合が多いです。

そのため、食べきれる量をしっかり考えて購入し、購入後は速やかに調理や保存することが求められます。保存方法や活用方法をあらかじめ計画しておくことで、フードロスを防ぎつつ、もったいない野菜を購入するメリットを最大限に生かせるようにしましょう。

なお、野菜宅配サービスの中には、保存方法や期間、おすすめの調理法などについて記載しているサービスも多くありますので、保存や消費に不安がある方は事前に確認しておくと良いでしょう。

送料が高く付く場合がある

もったいない野菜を通販・宅配サービスで購入する際は、お住まいの地域までの送料をかならず確認しましょう。

野菜宅配サービスでは、注文金額や配送地域などによって送料が変動する場合が多いです。野菜を低価格で購入できるサービスや、タダでもらえるサービスであっても、送料を含めるとトータルでむしろ高く付く可能性も。

特に少量注文や遠方への配送は、送料の負担が大きくなりやすいため、利用するサービスの公式サイトをチェックし、自分の場合に掛かる送料をしっかり把握しておきましょう。

なお、多くの野菜宅配サービスでは、定期宅配の登録や、一定金額以上のまとめ買いをすることで送料を抑えることが可能です。送料無料キャンペーンなども上手に活用して、もったいない野菜をよりお得に楽しみましょう。

もったいない野菜を買えるおすすめ通販・宅配サービス3選

ここからは、もったいない野菜を購入できるおすすめ通販・宅配サービス3選を紹介します。

もったいない野菜の取り扱いについても詳しく解説していますので、ぜひあなたの目的や活用スタイルに合ったサービスを見つけてみてください。

1.らでぃっしゅぼーや

らでぃっしゅぼーやでは、フードロス削減と生産者支援のため2021年に開始した「ふぞろいRadish」という取り組みで、もったいない野菜を取り扱っています。

ふぞろいRadish専用売り場には、年間100種類以上の品ぞろえを準備しており、通常のらでぃっしゅぼーやと併せて利用可能。見た目はやや悪いものの、正規品と同じ独自の生産基準で作られた安全性の高い商品を、比較的リーズナブルな価格で購入できます。

なお、らでぃっしゅぼーやでは、ふぞろいRadishのもったいない野菜をお得に楽しめる「ふぞろい食材お試しセット」を販売しています。初回限定で購入できる限定セットとなっていますので、初めて利用する際は忘れずに利用しましょう。

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2.大地を守る会

大地を守る会では、商品カテゴリの「大地のもったいナイ＆規格外」から、もったいない野菜を購入可能です。

大地のもったいナイ＆規格外は、訳ありや規格外の品を有効活用する「もったいナイシリーズ」として、2010年から取り組みを開始しており、もったいない野菜を取り扱うサービスとしては最も長い歴史を誇ります。

大地を守る会の野菜は、業界トップクラスに高い生産基準で作られているため、商品価格はやや高めですが、もったいない野菜にもより高いレベルの安全性を求める方にはピッタリの野菜宅配サービスです。

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3.食べチョク

食べチョクでは、公式サイトから「訳あり」「不ぞろい」「規格外」などと検索することで、もったいない野菜を購入できます。

食べチョクは、上記2つの野菜宅配サービスとは異なり、登録している個人の農家や生産者から商品を直接購入できる通販サイトです。

自分で選んだ農家から、産地直送の新鮮な野菜を楽しめるため、生産者支援に力を入れたい方や、野菜の新鮮さ・おいしさを重視する方に最適なサービスと言えるでしょう。

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もったいない野菜で節約しながら社会貢献しよう

本記事では、もったいない野菜とは何か、おすすめの通販・宅配サービスや利用するメリット・デメリットについて解説しました。

もったいない野菜を購入できるおすすめ通販・宅配サービスは以下の3つです。

もったいない野菜を購入することは、環境保全や生産者に貢献できるだけでなく、家計にも優しい「世間良し」「売り手良し」「買い手良し」の取り組みです。

野菜の見た目にあえてこだわらず、自分で選んでもったいない野菜を購入することで、家計の節約と社会貢献の両立を目指しましょう。

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