「もったいない野菜」「規格外・訳あり野菜」とは？
「もったいない野菜」とは、味や栄養価に大きな違いがないにもかかわらず、形やサイズ、傷などといった見た目の悪さから、市場に出回ることなく廃棄されてしまう野菜のことです。
「規格外野菜」「訳あり野菜」などともよばれており、具体的には大きすぎるニンジンや曲がったキュウリ、傷が目立つナスや奇形のダイコンなどが挙げられます。
農林水産省の作物統計調査によると、令和4年の作付面積10a当たりの収穫量は約1,284万トン、対して出荷量は約1,113万トンとなっており、市場に流通せず捨てられる「もったいない野菜」は、1年間で10a当たり約170万トンも出ていることが分かります。
近年では野菜宅配サービスをはじめとした、規格外野菜を有効利用する取り組みが増えているものの、上記の統計を見て分かるように問題はまだまだ山積み。大変な労力や時間を掛けて野菜を育てる生産者にとっては、非常に大きな悩みとなっているのです。
そこで注目されているのが、もったいない野菜をお得に購入できる通販・宅配サービス。次章からは、その具体的なメリットや注意点、おすすめのサービスを詳しく解説していきます。
参考文献：作物統計調査 令和4年産野菜生産出荷系統
もったいない野菜を通販で購入するメリット・魅力
ここでは、もったいない野菜を通販・宅配サービスで購入するメリットを解説します。
- 正規品よりもお得に購入できる
- 生産者支援や地域の活性化につながる
- フードロス・環境負荷の軽減に貢献できる
もったいない野菜の購入は、環境や生産者、そして家計にもやさしい三方良しの取り組みです。以下の内容に少しでも魅力を感じる方は、ぜひ毎日の食生活に少しずつ取り入れてみてください。
正規品よりもお得に購入できる
もったいない野菜のメリットとしてまず挙げられるのは、正規品の野菜よりも安価で購入できる点にあります。
形やサイズ、見た目などに問題があるもったいない野菜は、一般的な流通経路では値段が付かない場合が多く、通常よりも大容量かつ安値で売り買いされることが多いのです。また、野菜宅配サービスでは、定期購入や会員割引などで更にお得になるケースも。
もったいない野菜は、見た目や形は少し悪いものの、味や栄養は正規品と変わらないため、調理してしまえばその違いは分かりません。野菜の価格高騰が続く今、賢く家計管理ができる選択肢として、毎日の食事に積極的に活用してみてはいかがでしょうか。
生産者支援や地域の活性化につながる
もったいない野菜の購入は、農産物を作る生産者や、地域経済の活性化にもつながります。
形や見た目の問題で販売できない野菜を全て廃棄することになった場合、その野菜の栽培や収穫、選別などに掛かった労力や費用が無駄になり、特に小規模農家や新規就農者にとっては、経営に深刻な影響を与えかねない大きな負担となるでしょう。
しかし、私たち消費者が通販サービスなどを通じてもったいない野菜を購入すれば、生産者の収入向上につながり、農業経営の持続を間接的に応援することが可能です。
また、生産地や生産者が開示されている野菜宅配サービスも多く、特定の農家や地域の野菜を選んで購入すれば、地域経済を活性化させる効果も期待できるでしょう。
フードロス・環境負荷の軽減に貢献できる
もったいない野菜の購入は、フードロスの削減や環境負荷の軽減にも大きく貢献します。そもそも「フードロス（食品ロス）」とは、野菜に限らず、本来食べられるのに捨てられてしまう食品のことを指しています。
農林水産省の資料によると、令和4年度のフードロス量は472万トンと推計されており、日本国民1人当たりに換算すると年間38kg。これは、1年間毎日おにぎり約1個を捨てているのと近い量になります。
なお、この472万トンという数値には、流通前に廃棄される規格外野菜は含まれていません。つまり、もったいない野菜も含めると、更に多くのフードロスが発生しているということです。
限りある資源（食品）を捨てるのが「もったいない」ことはもちろん、運搬や焼却時に多くのCO2を排出、また埋め立て時にはメタンガスを排出し、地球温暖化や環境負荷に更に拍車を掛けてしまいます。
もったいない野菜を購入することは、このような環境問題に気軽に貢献できる取り組みです。
個人単位での影響は少なくても、フードロスの現状を知った一人ひとりが環境に対する意識を持って日々生活することが、やがて自分の暮らしを守ることにつながります。エコな活動や環境問題に関心がある方は、ぜひ積極的にもったいない野菜を利用しましょう。
もったいない野菜を通販で購入するデメリット・注意点
もったいない野菜を通販・宅配サービスで購入する際には、以下3つのポイントに注意が必要です。
- 見た目が悪いものが多い
- 正規品よりも傷むのが早い
- 送料が高く付く場合がある
見た目が悪いものが多い
もったいない野菜は、大きさが不ぞろいだったり傷があったりと、一般的なスーパーなどで見られる野菜と比べると見た目が悪いため、見栄えを重視する料理には向いていません。
ただし、味や栄養は正規品と変わりなく、細かくカットして調理すれば見た目も分からないため、料理の見栄えを重視する方以外はそこまで気にする必要はないでしょう。
なお、野菜宅配サービスによっては、商品写真や訳ありの理由などがしっかり表記されている場合もありますので、品質などに不安がある方は購入前に必ず確認しておきましょう。
正規品よりも傷むのが早い
もったいない野菜は、賞味・消費期限が迫っていたり、傷がついていたりと、スーパーなどの野菜よりも傷むのが早い場合が多いです。
そのため、食べきれる量をしっかり考えて購入し、購入後は速やかに調理や保存することが求められます。保存方法や活用方法をあらかじめ計画しておくことで、フードロスを防ぎつつ、もったいない野菜を購入するメリットを最大限に生かせるようにしましょう。
なお、野菜宅配サービスの中には、保存方法や期間、おすすめの調理法などについて記載しているサービスも多くありますので、保存や消費に不安がある方は事前に確認しておくと良いでしょう。
送料が高く付く場合がある
もったいない野菜を通販・宅配サービスで購入する際は、お住まいの地域までの送料をかならず確認しましょう。
野菜宅配サービスでは、注文金額や配送地域などによって送料が変動する場合が多いです。野菜を低価格で購入できるサービスや、タダでもらえるサービスであっても、送料を含めるとトータルでむしろ高く付く可能性も。
特に少量注文や遠方への配送は、送料の負担が大きくなりやすいため、利用するサービスの公式サイトをチェックし、自分の場合に掛かる送料をしっかり把握しておきましょう。
なお、多くの野菜宅配サービスでは、定期宅配の登録や、一定金額以上のまとめ買いをすることで送料を抑えることが可能です。送料無料キャンペーンなども上手に活用して、もったいない野菜をよりお得に楽しみましょう。
もったいない野菜を買えるおすすめ通販・宅配サービス5選【比較一覧表】
ここからは、もったいない野菜を購入できるおすすめ通販・宅配サービス5選を紹介します。
（初年度無料） |
（初年度無料） |
（退会時返金） |
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（6,500円以上で無料）※本州 |
（6,500円以上で無料） |
（8,650円以上で無料） |
（12,000円以上で無料）※東京都 |
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74％OFF【入会不要】 |
66％OFF【入会不要】 |
80％OFF【入会不要】 |
56％OFF【入会不要】 |
【要入会※1回で解約可】 |
※表は横スクロールが可能
各サービスのもったいない野菜の取り扱いについても詳しく解説していますので、ぜひあなたの目的や活用スタイルに合ったサービスを見つけてみてください。
1.Oisix（オイシックス）
| サービス名 | Oisix（オイシックス） |
|---|---|
| もったいない野菜 | 「おたすけOisix」 |
| お試しセット | Oisixおためしセット【入会不要】 野菜・食材16品入り 1,980円・74%OFF（送料無料・返金保証） |
| 入会・年会費 | 完全無料 |
| 送料 | 本州：0〜1,200円（6,500円以上で無料） 北海道・沖縄は別途加算 |
| 配送エリア | 日本全国（離島を除く） |
Oisixは、安心・安全な食材宅配サービスとして人気ですが、フードロス削減にも積極的に取り組んでいます。その代表的な取り組みが「おたすけOisix」。天候不順や規格外などの理由で市場に出回りにくい野菜をレスキューし、家庭でお得に楽しめる仕組みです。
Oisixならではの魅力は、独自の安全基準で選ばれた食材を扱っている点。見た目は少し不ぞろいでも味や品質は正規品と変わらず、農薬や産地などの情報もしっかり管理されているため、「お得さ」と「安心感」を両立したい方に特に向いています。
さらに、初めて利用する方には「Oisixおためしセット」がおすすめ。旬の野菜や食材がたっぷり入ったセットを、初回限定価格で試せます。
2.らでぃっしゅぼーや
| サービス名 | らでぃっしゅぼーや |
|---|---|
| もったいない野菜 | 「ふぞろいRadish」の専用売り場から購入 |
| お試しセット | ふぞろい食材お試しセット【入会不要】 野菜・食材14品入 1,980円・66%OFF（送料無料・返金保証） |
| 入会・年会費 | 年会費：税込1,100円（初年度無料） |
| 送料 | 自社便：0〜680円（6,500円以上で無料） 宅急便：0〜900円（8,500円以上で無料） |
| 配送エリア | 宅急便：日本全国 自社便：東京都23区／多摩地区／神奈川県／埼玉県／千葉県／ 茨城県／栃木県／群馬県／愛知県／大阪府／静岡県／三重県／ 岐阜県／兵庫県／京都府／奈良県／和歌山市／ 滋賀県の市部／札幌市および近郊地域／仙台市※一部エリアを除く |
らでぃっしゅぼーやでは、フードロス削減と生産者支援のため2021年に開始した「ふぞろいRadish」という取り組みで、もったいない野菜を取り扱っています。
ふぞろいRadish専用売り場には、年間100種類以上の品ぞろえを準備しており、通常のらでぃっしゅぼーやと併せて利用可能。見た目はやや悪いものの、正規品と同じ独自の生産基準で作られた安全性の高い商品を、比較的リーズナブルな価格で購入できます。
規格外という理由だけで基準を下げることなく品質を担保しているため、安さと安心を両立して規格外野菜を楽しみたい方にも最適です。
なお、らでぃっしゅぼーやでは、ふぞろいRadishのもったいない野菜をお得に楽しめる「ふぞろい食材お試しセット」を販売しています。初回限定で購入できる限定セットとなっていますので、初めて利用する際は忘れずに利用しましょう。
3.大地を守る会
| サービス名 | 大地を守る会 |
|---|---|
| もったいない野菜 | 「大地のもったいナイ＆規格外」シリーズ |
| お試しセット | 大地を守る会お試しセット【入会不要】 野菜・食材18品入 1,980円・80％OFF（送料無料） |
| 入会・年会費 | 年会費：税込1,000円（初年度無料） |
| 送料 | 自社便：0〜350円（8,650円以上で無料） 宅急便：0〜1,050円（8,650円以上で無料） |
| 配送エリア | 宅急便：日本全国 自社便：東京都／神奈川県／埼玉県／千葉県／茨城県（一部エリアを除く） |
大地を守る会では、傷があるものや規格外品を有効活用する「大地のもったいナイ＆規格外」シリーズで、もったいない野菜を取り扱っています。
このシリーズの大きな特徴は、野菜だけでなく、魚を中心に果物や肉、加工品まで幅広いジャンルの「もったいない食材」を扱っている点。生活に欠かせない定番の食材から、普段は買わないような珍しい食材に出会えることもあり、さまざまな商品をお得な価格で購入可能です。
規格外野菜にとどまらず、魚や加工品まで含めた「食材まるごと」でフードロス削減に取り組んでいるのは大地を守る会ならではの強み。野菜以外のもったいない食材にも関心がある方や、フードロス削減を幅広く応援したい方におすすめです。
4.パルシステム
| サービス名 | パルシステム |
|---|---|
| もったいない野菜 | 「もったいないグリーンセット」（事前登録制） |
| お試しセット | 定番満足お試しセット【入会不要】 人気食材8品入り 980円・56％OFF（送料無料） |
| 入会・年会費 | 出資金：1,000円（退会時に返金） |
| 送料 | 週0〜248円（12,000円以上で無料※東京都） ※カタログ利用時は注文の無い週も手数料が掛かります |
| 配送エリア | 東京都／神奈川県／千葉県／埼玉県／茨城県／栃木県／群馬県／福島県／山梨県／長野県／静岡県／新潟県 |
パルシステムでは、産地で余剰となった野菜やきのこ類を、事前登録した組合員へ不定期に届ける「もったいないグリーンセット」という取り組みで、もったいない野菜を取り扱っています。
他社のもったいない野菜が「自分で選んで買う」スタイルなのに対し、もったいないグリーンセットは「何が届くか分からない」のが最大の特徴です。品目は選べず、お届けも不定期ですが、その分「畑でとれすぎた野菜を無駄にしたくない」という生産者の想いに、登録するだけで気軽に応えられる点が魅力です。
1〜2品程度のセットが税込354円と通常価格より安く購入でき、届く野菜が毎回変わるため、普段選ばない野菜との出会いを楽しめるのもポイント。フードロス削減の活動を、肩肘張らずに毎日の食卓で続けたい方におすすめのサービスです。
なお、もったいないグリーンセットの新規登録は年1回の受付となっているため、利用を希望する方は最新の受付状況を公式サイトで確認しておきましょう。
パルシステムを初めて利用する方には、人気食材を集めた「定番満足お試しセット」からの利用をおすすめします。入会不要・送料無料で気軽に試せますので、まずはパルシステムの品質を体験してみてください。
5.食べチョク
| サービス名 | 食べチョク |
|---|---|
| もったいない野菜 | 登録生産者が販売する規格外・訳あり商品 |
| お試しセット | 食べチョクコンシェルジュ【要入会】 野菜6〜8品入 1,480円〜・1,000円OFF（送料無料） |
| 入会・年会費 | 完全無料 |
| 送料 | 商品・販売者により異なる |
| 配送エリア | 日本全国（北海道・沖縄県・一部離島を除く） |
食べチョクでは、公式サイトから「訳あり」「不ぞろい」「規格外」などと検索することで、もったいない野菜を購入できます。
食べチョクは、上記4つの野菜宅配サービスとは異なり、登録している個人の農家や生産者から商品を直接購入できる通販サイトです。「サービス側で用意した規格外セット」ではなく、自分で選んだ農家から、産地直送の新鮮な野菜を楽しめる点が最大の魅力です。
そのため、生産者支援に力を入れたい方や、野菜の新鮮さ・おいしさを重視する方に最適なサービスと言えるでしょう。
なお、おまかせで旬の野菜を試したい方には、定期便「食べチョクコンシェルジュ」もおすすめです。初回はお得な価格・送料無料で利用できますので、まだ利用したことがない方はぜひ検討してみてください。
もったいない野菜の通販でお得に節約＆社会貢献しよう
本記事では、もったいない野菜とは何か、おすすめの通販・宅配サービスや利用するメリット・デメリットについて解説しました。
もったいない野菜を購入できるおすすめ通販・宅配サービスは以下の5つです。
| サービス名 | こんな人におすすめ！ |
|---|---|
| Oisix（オイシックス） | 独自の安全基準で選ばれた、安心・お得なもったいない野菜を楽しみたい人 |
| らでぃっしゅぼーや | 正規品と同じ生産基準の規格外野菜を、コスパ良く購入したい人 |
| 大地を守る会 | 野菜だけでなく魚や加工品まで、幅広くフードロス削減を応援したい人 |
| パルシステム | 登録するだけで、余剰野菜の活用に気軽に貢献したい人 |
| 食べチョク | 農家を自分で選び、産地直送の新鮮な規格外野菜を楽しみたい人 |
もったいない野菜を購入することは、環境保全や生産者に貢献できるだけでなく、家計にも優しい「環境良し」「売り手良し」「買い手良し」の取り組みです。
野菜の見た目にあえてこだわらず、もったいない野菜を購入することで、家計の節約と社会貢献の両立を目指しましょう。
出典：
https://www.radishbo-ya.co.jp/
https://www.oisix.com/
https://takuhai.daichi-m.co.jp/
https://www.pal-system.co.jp/
https://www.tabechoku.com/
※掲載しているサービス内容やキャンペーン、対応地域などは変更される場合がありますので、最新の情報は公式サイトをご確認ください。
