一般社団法人日本野菜ソムリエ協会
≪第2回全国 焼き芋（サツマイモ）選手権≫野菜ソムリエが選んだ、もっともおいしい『焼き芋（サツマイモ）』を決定！サツマイモ部門・焼き芋部門ともに「千葉県香取市」が日本一に輝く!
一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会（東京都渋谷区、代表理事：福井栄治、以下当協会）は、2026年2月25日（水）に、農産物のさらなる価値向上を目指す青果物の品評会イベントとして「第2回全国焼き芋（サツマイモ）選手権」（以下、本選手権）を2年越しに開催しました。全国から集まったおいしさ自慢のサツマイモ・焼き芋全77品（サツマイモ部門37品・焼き芋部門40品）の中から、評価員である野菜ソムリエが産地や品種、生産者などの情報をすべて伏せて食味。そのおいしさを審査し、もっともおいしい「焼き芋（サツマイモ）」を決定しました。審査の結果、サツマイモ部門は、さつまいも農園 FARM YASHIRO（千葉県香取市）「長期熟成シルクスイート」。焼き芋部門 は、藤沢焼き芋ちちずいも（千葉県香取市）「べにはるか」が日本一に輝きました。
■全国焼き芋（サツマイモ）選手権について
「全国 焼き芋（サツマイモ）選手権」は、「サツマイモ」部門「焼き芋」部門の2部門を評価します。大阪開催「焼き芋部門」では、冷蔵・冷凍など加工品として販売している焼き芋製品を評価。
それに対し、東京開催「サツマイモ部門」では、生イモの状態で出品されたサツマイモを会場のオーブンで焼き、焼き芋にして評価します。
結果一覧
＜サツマイモ部門＞
＜焼き芋部門＞
他、入賞に関しては結果一覧をご覧ください
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≪サツマイモ部門≫
≪最高金賞≫長期熟成シルクスイート／さつまいも農園 FARM YASHIRO（千葉県香取市）
≪最高金賞≫長期熟成シルクスイート／さつまいも農園 FARM YASHIRO（千葉県香取市）
＜評価員のコメント＞
・甘いだけでない、力強さも感じる風味。芋本来の香りも強く食べごたえのある一品。さつまいも好きにはたまらない味
・甘さが濃厚で部位によってホクホクした食感としっとりとした食感どちらも感じられる繊維質は感じずとても滑らかな口当たり
・ねっとり食感にも関わらず、しっかりと歯ごたえも残り食べ応えがある。甘さのバランスがとても良く、しつこさを感じない。芋本来の味わいを追求した上品な甘さ
＜生産者のこだわりポイント＞
農薬は必要最低限に抑え、有機肥料も用いた独自配合で土づくりから徹底。専用貯蔵庫で温湿度を24時間管理し熟成しています。なめらかな甘さのシルクスイートと、蜜糖度最高80度の濃厚なべにはるかは、多くの焼き芋専門店でも高評価をいただいています。
＜お問い合わせ＞
https://farmyashiro.base.shop/
≪金賞≫茨城県行方市特産 さつまいも（べにはるか）訳あり サイズミックス／くさか農園（茨城県行方市）
≪金賞≫茨城県行方市特産 さつまいも（べにはるか）訳あり サイズミックス／くさか農園（茨城県行方市）
＜評価員のコメント＞
・一口食べた瞬間から、口の中に甘さが広がり濃厚なうま味ととろける食感で満足度の高いスイーツのようです
・糖度がとても高い。ねっとりな質感。蜜があふれ出てきて、持っただけでも崩れ落ちそうなほど
＜生産者のこだわりポイント＞
我が子のように愛情を込めて育てております。畑の特徴に合わせ肥料配分を変えています。きれいなさつまいもたちだけではなく個性的なさつまいも（訳あり）も美味しいです。個性的なさつまいもの魅力を知って頂きたいです。
≪銀賞≫譽印の紅はるか／市毛農園（茨城県鉾田市）
≪銀賞≫譽印の紅はるか／市毛農園（茨城県鉾田市）
＜評価員のコメント＞
・口に入れた瞬間にとろけるような甘さが広がりました。甘さと同じように口当たりも滑らかで幸せな気分にさせてくれる
・ねっとりとした食感。しっかりと甘味があるが後味はすっきり。コク、うま味も感じ熟成されている印象
＜生産者のこだわりポイント＞
一番人気のべにはるかを市毛農園らしさに仕上げてみました
＜お問い合わせ＞
http:/www.homarejirushinosatsumaimo.com
≪銀賞≫潮風農法べにはるか／つよしファーム（新潟県新潟市）
≪銀賞≫潮風農法べにはるか／つよしファーム（新潟県新潟市）
＜評価員のコメント＞
・フォークでうまく掬えないほどのトロトロ感。口に入れた瞬間からMAXの甘みを感じてインパクトがある。舌触りもよく芋餡のようですね
・甘さのみならず強いうま味を感じた。甘さの奥に感じるほんのりとした塩味も味の調和に一役買っている
＜生産者のこだわりポイント＞
甘くてしっとり食感の蜜いも「べにはるか」です。甘み・旨み・香りのバランスの良さにこだわりました。
≪焼き芋部門≫
≪最高金賞≫べにはるか／藤沢焼き芋ちちずいも（千葉県香取市）
≪最高金賞≫べにはるか／藤沢焼き芋ちちずいも（千葉県香取市）
＜評価員のコメント＞
・しっとりと甘くスイーツを食べているような濃厚な甘さで、また食べたくなるおいしさ。ご褒美焼き芋！
・驚くほどしっとりねっとり。食感を楽しむとともに甘みが口の中全体に広がり長い余韻を楽しめます。ほどよいロースト香も食味をUPさせています
＜生産者のこだわりポイント＞
富士山の溶岩板を敷いたオーブンを使い遠赤外線でじっくりと焼き上げています。また皮ごと食べれて皮まで美味しく召し上がって頂きたい想いから工夫して焼き上げています。お好みもあると思いますが焼き芋で笑顔になって頂けたら幸いです。
≪金賞≫紅はるか／ワイルドな焼き芋屋（千葉県成田市）
≪金賞≫紅はるか／ワイルドな焼き芋屋（千葉県成田市）
＜評価員のコメント＞
・甘味を引き立てるしっかりとした塩味があってこその完成している味、奥行きがすばらしい。
・とにかく甘い！甘くて甘くてびっくりしました！ほぼ甘味でとても食べやすくかったです。お子さまも好きな味なのでは・・・と想像することができました。ほっとしたい時に食べたくなる美味しさです。
＜生産者のこだわりポイント＞
ねっとりしていて甘味は三温糖の様な優しい甘さ。紅はるかのファンの方は多いのではないでしょうか。天然スイーツの言葉がぴったりな紅はるか！冷めても尚甘さ引き立つ紅はるかは一度は食べていただきたいお芋です。
＜お問い合わせ＞
https://www.instagram.com/wild_imo?igsh=MXNjbjZlemc4bHV3NQ%3D%3D&utm_source=qr
≪銀賞≫甘激冷やし焼き芋／合同会社芋笑（三重県亀山市）
≪銀賞≫甘激冷やし焼き芋／合同会社芋笑（三重県亀山市）
＜評価員のコメント＞
・程よい塩味が甘さを引き立てていてまとまりある味が美味しかった。しっとりなめらかな食感もスイーツのようでどんどん食べれそうでした
・ひと口目からの濃厚な甘みとねっとり感があり、程よい塩味、うま味があとから追いかけてくる全体のバランスがとても良く何回でも食べたくなる味
＜生産者のこだわりポイント＞
芋笑のお芋は、お芋の中で糖度が日本一の紅はるかです。 紅はるかの特徴を上手に引き出すように焼いた焼き芋は、蜜が表面に出てしっとりとています。 上手に追熟させた紅はるかの糖度は40度を超え焼き芋にすると50度を超えます。芋笑の焼き芋は60度を超えることもよくあります。
＜お問い合わせ＞
https://imosyo.com/
≪銀賞≫熟成スイーツやきいも／oimo&coco.（茨城県鉾田市）
≪銀賞≫熟成スイーツやきいも／oimo&coco.（茨城県鉾田市）
＜評価員のコメント＞
・口に含んだ後にすぐに鼻から香りが抜けるくらいしっかりとした香りで華やかさを感じる
・甘みも濃く皮との渋みのバランスも最高です！
＜生産者のこだわりポイント＞
全国100軒以上の農家さんを巡り厳選した、愛情たっぷりのこだわりさつまいもを使用。遠赤外線でじっくり焼き上げる独自製法で、芋本来の甘さを最大限に引き出しました。「素材」「焼き方」「品質管理」を徹底し、まるでスイーツのような上品な甘さと、とろけるような食感が特徴の極上焼き芋です。
＜お問い合わせ＞
https://oimo-coco.jp/
≪特別賞≫
特別賞として「ホクホク食感NO.1」「しっとり食感NO.1」「甘さNO.1」の３つを増設しました。評価員である野菜ソムリエが選び、票がもっとも多く集まった焼き芋（サツマイモ）へ贈られます。
ホクホク食感NO.1
「サツマイモ部門」
とろけ蜜いも／池ちゃん家のおいも村（鹿児島県志布志市）
ホクホク食感NO.1
「焼き芋部門」
あまはづきの冷凍焼き芋／NAKAKO（鹿児島県鹿屋市）
しっとり食感NO.1
「サツマイモ部門」
まるきんさつまいも／まるきん伊藤農園（愛知県豊橋市）
しっとり食感NO.1
「焼き芋部門」
譽印のひめあやか／市毛農園（茨城県鉾田市）
甘さNO.1
「サツマイモ部門」
譽印の紅はるか／市毛農園（茨城県鉾田市）
甘さNO.1
「焼き芋部門」
紅はるか／ワイルドな焼き芋屋（千葉県成田市）
評価を努めた評価員の声
今年の全国焼き芋（サツマイモ）選手権の傾向（総評）
≪サツマイモ部門≫
●野菜ソムリエプロ タナカトウコさん
全体的にしっとり系が多かった印象です。甘すぎず、深みがある味の焼き芋（サツマイモ）の出品が多く見受けられました。
●野菜ソムリエ 鳥越佳那さん
筋が少なく、舌触りがなめらかなお芋が多かったように感じます。その一方で味や甘味の強さが、食感に追い付いていないものもありました。味の濃いものに、より作り手のこだわりを感じました。
≪焼き芋部門≫
●野菜ソムリエ上級プロ 立花尚子さん
全体的にねっとりとしたお芋が多いのかと思っていましたが、「ねっとり」も「ほくほく」も「蜜のような甘さ」も「ナチュラルな甘さ」もバランスよく出品されていて、それが実際のニーズと合っているのだろうと感じました。ただ、好みはあれどどれも美味で、甲乙つけがたかったです。そして冷めてもどれも美味しく冷やし芋のニーズがあるのもよく分かるくらいお芋のクオリティが高いのだと実感しました。
●野菜ソムリエプロ 小川弥生さん
焼き芋の世界の奥深さを再認識する機会となりました。個性派揃いで同じものが１つとしてありませんでした。これからもまだまだ目が離せない。すごいぞ！焼き芋！！
審査概要
■主 催：一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会
■開催日：2026年2月25日（水）
■会 場：
【東京会場】※サツマイモ部門（生イモ）
学校法人 後藤学園 武蔵野調理師専門学校（東京都豊島区南池袋3-12-5）
https://www.musashino-chouri.ac.jp/access/access.html
【大阪会場】※焼き芋部門（加工品）
NSE貸会議室 9F（大阪市北区西天満2丁目6番8号 堂島ビルヂング9F）
■部 門：サツマイモ部門、焼き芋部門
■評 価 員 ：
【サツマイモ部門】野菜ソムリエ資格保持者 30名
【焼き芋部門】野菜ソムリエ資格保持者 33名
■審査方法：商品情報非公開での食味評価
■表彰内容：「サツマイモ部門」最高金賞1品／金賞１品／銀賞2品／銅賞3品／入賞10品/特別賞3品
「焼き芋部門」最高金賞1品／金賞1品／銀賞2品／銅賞3品／入賞12品/特別賞3品
■「第2回全国 焼き芋（サツマイモ）選手権」特設ホームページ
https://www.vege-fru.com/event/summit/2026/feb_2/
第2回全国焼き芋（サツマイモ）選手権 大阪会場
サツマイモ部門 全37品
第2回全国焼き芋（サツマイモ）選手権 大阪会場
焼き芋部門 全40品
サツマイモ部門
焼き芋部門
【全国青果物選手権とは】
全国青果物選手権は、野菜・果物のプロである「野菜ソムリエ」が最もおいしい野菜・果物を選ぶ品評会です。価値あるおいしい青果物を評価し、広く世の中に発信することで、生産者を応援し、日本の農業の活性化に寄与することを目的としています。受賞することで、認知度が上がり販路拡大や売上UPにつながります。評価員である野菜ソムリエからのフィードバックが届き、今後の開発などに生かすことができます。
URL：https://www.vege-fru.com/event/seika/
「野菜ソムリエ」とは野菜・果物の知識を身につけ、その魅力や価値を社会に広めることができるスペシャリストです。「野菜ソムリエ」の使命は、生産者と生活者の架け橋となること。現在、キャリアアップ・キャリアチェンジや、自分だけでなく家族や友人の健康に生かすため、さらには社会貢献を目指す多くの方々が挑戦しています。（累計受講生数72,091名※2025年3月末時点）
【運営団体】 一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会
創立：2001年8月7日
代表理事：福井 栄治
所在地：東京都渋谷区南平台町15-10 MAC渋谷ビル６F
事業：野菜ソムリエの資格提供と育成、各種講座やコンテンツの企画開発・提供
ホームページ：https://www.vege-fru.com
お問い合わせ：03-6278-8456 summit@vege-fru.com
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