子供も喜ぶ『めかじきのみそ漬け』レシピ

わが家は魚が大好きで、良いものに出会うとつい手が伸びます。すぐに調理できなくても、「床」があるから大丈夫。冷凍庫のお世話にならずおいしく保存でき、わが家なりの「つくりおき」です。骨の心配が少ないめかじきの甘い味噌漬けは子どもも大好物です。

＜材料＞

（2人分）

・味噌　200ｇ

・甘酒　100ｇ

・めかじき　2切れ

＜作り方＞

1.味噌と甘酒を保存容器または保存袋に入れる

2.よく混ぜた1でめかじき全体を覆うようにして冷蔵庫に置く

3.床からめかじきを取り出し魚焼き器で5分前後両面を焼く