＜材料＞
10個分
- 油揚げ 5枚
- 酢飯 適量
（A）煮汁
- だし汁 300ml
- 醤油 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- みりん 大さじ2
＜作り方＞
1.油揚げは半分に切る
2.沸騰した湯の中へ30秒ほど浸し、油抜きしておく
3.鍋に（A）の煮汁の材料をすべて入れ、その中へ2の油揚げを入れて落し蓋をして中火で煮る
4.コトコト10分ほど煮て、煮汁が少し残る程度で火を止める
ライフスタイル
伝えたい味『基本のおいなりさん』
2017年09月14日
おいなりさん。その名前だけでなぜかほっとするような気持ちになりませんか。家族みんなが集まるときに食卓にのぼったような、ふと田舎のおばあちゃんを思い出すような、そんな記憶を思い出させてくれるおいなりさん。
後世にもずっと語り継いでいきたいです。
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