山形県のおいしいブランド牛
山形牛は、⼭形県内で産出されたブランド⽜の品質基準を全てクリアした、とてもおいしい⽜⾁のことです。
⼭形県にはブランド⽜がたくさんあり、その特徴は霜降りが細かくきれいに⼊り、良質な脂肪から醸し出す⽢くとろけるうまみにあります。県内各地の銘柄牛を統一する名称が『総称 山形牛』です。
歴史は古く大宝厩牧令の発布のころに始まると推測され、農耕飼育のかたわら肥育を始めたところ、風土に恵まれよい肉牛が産出されたと言われております。明治維新の当時、その肉質が佳良美味であったことにより県内全域での肥育が普及し、県内各地で多く銘柄牛が創出されました。
昭和37年に県内銘柄牛の品質規格を統一するため、当時の知事の首唱により「総称 山形牛」として銘命されました。
出典: 「総称 山形牛」とは『ウィキペディア（Wikipedia）』より
『⼭形⽜』を返礼品としている自治体５選
『⼭形⽜』はふるさと納税でも手に入ります。
ふるさと納税を活⽤して、⼤⾃然と⽔と⼈情が育てた『⼭形⽜』を堪能しましょう。なかでもおすすめの自治体5選をご紹介します！！
１.【酒田市】山形牛 肩ロースすき焼き用580g：20,000円
| 地 域 | 寄付金額 |
|---|---|
| 20,000円 |
山形県の四季がはっきりしており、「夏暑く、冬寒く、昼夜の寒暖差が大きい」風土の中で、生産者が愛情込めて育てた黒毛和牛です。肉のきめが細かく適度な霜降りで、舌にのせたときのやわらかさとジューシーな味わいが山形牛の特徴です。ぜひご賞味ください。やわらかくジューシーな味わいが特徴の山形牛を、ご家庭での保存性が高い冷凍でお届けします。
・山形牛肩ロースすき焼き用 580g/山形県産
２.【東根市】山形牛 4等級以上ロースステーキ約200g×4枚：44,000円
| 地 域 | 寄付金額 |
|---|---|
| 44,000円 |
果樹王国ひがしねの地で育まれた山形牛をたっぷりご賞味ください。
・4等級以上ロースステーキ約200g×4枚
３.【山形市】山形牛 モモステーキ90g×8枚・カルビ500g焼肉：50,000円
| 地 域 | 寄付金額 |
|---|---|
| 50,000円 |
山形牛の肉本来の味があるモモ肉をステーキに、さらにやわらかさとまろやかな旨味のカルビをセットにしました。
・山形牛モモステーキ 90g×8枚
・山形牛バラカルビ 500g
４.【上山市】山形牛 サーロインステーキ200g×6枚：80,000円
| 地 域 | 寄付金額 |
|---|---|
| 80,000円 |
山形牛の肉質は程よい霜降りで、ジューシーなまろやかさと、コクのある深い味わいが特徴です。
・山形牛サーロインステーキ1.2kg(200g×6枚)
５.【新庄市】山形牛A５ランク ヒレステーキ1kg：150,000円
| 地 域 | 寄付金額 |
|---|---|
| |
150,000円 |
山形牛A５ランク ヒレステーキ1kgのご紹介です。
夏冬の激しい気温差の中で肥育されることで、キメの細かい肉質とまろやかな脂身を身にまとった日本有数の高級ブランド黒毛和牛『山形牛』。山形の風土が育んだ極上の味をお届けします。
・山形牛ヒレステーキ800g(200g×4枚)
※A5ランク
まとめ
今回の「⼭形⽜」のご紹介は参考になりましたか？
ぜひふるさと納税を活用して「⼭形⽜」を堪能してみましょう！
