【ふるさと納税】山形県のおいしいブランド牛『総称 山形牛』って?

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【ふるさと納税】山形県のおいしいブランド牛『総称 山形牛』って?

【ふるさと納税】山形県のおいしいブランド牛『総称 山形牛』って?

最終更新日:2018年12月27日

山形県にはブランド牛がたくさんあり、その特徴は霜降りが細かくきれいに入り、良質な脂肪から醸し出す甘くとろけるうまみにあります。
『総称 山形牛』の返礼品をご紹介します。

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山形県のおいしいブランド牛

山形牛は、⼭形県内で産出されたブランド⽜の品質基準を全てクリアした、とてもおいしい⽜⾁のことです。
⼭形県にはブランド⽜がたくさんあり、その特徴は霜降りが細かくきれいに⼊り、良質な脂肪から醸し出す⽢くとろけるうまみにあります。県内各地の銘柄牛を統一する名称が『総称 山形牛』です。

総称 山形牛って?

歴史は古く大宝厩牧令の発布のころに始まると推測され、農耕飼育のかたわら肥育を始めたところ、風土に恵まれよい肉牛が産出されたと言われております。明治維新の当時、その肉質が佳良美味であったことにより県内全域での肥育が普及し、県内各地で多く銘柄牛が創出されました。
昭和37年に県内銘柄牛の品質規格を統一するため、当時の知事の首唱により「総称 山形牛」として銘命されました。
出典: 「総称 山形牛」とは『ウィキペディア(Wikipedia)』より


ふるさと納税を活⽤して、⼤⾃然と⽔と⼈情が育てた『総称 ⼭形⽜』を堪能しましょう。

1、【山形県酒田市】山形牛肩ロースすき焼き用580g

地 域 寄付金額
山形県酒田市 20,000円

詳細はこちら

山形県の四季がはっきりしており、「夏暑く、冬寒く、昼夜の寒暖差が大きい」風土の中で、生産者が愛情込めて育てた黒毛和牛です。肉のきめが細かく適度な霜降りで、舌にのせたときのやわらかさとジューシーな味わいが山形牛の特徴です。ぜひご賞味ください。やわらかくジューシーな味わいが特徴の山形牛を、ご家庭での保存性が高い冷凍でお届けします。

概 要
■内容量/原産地
山形牛肩ロースすき焼き用 580g/山形県産
■原材料
山形牛肩ロースすき焼き用

2、【山形県東根市】東根産山形牛4等級以上ロースステーキ4枚 田村食品提供

地 域 寄付金額
山形県東根市 44,000円

詳細はこちら

果樹王国ひがしねの地で育まれた山形牛をたっぷりご賞味ください。

概 要
4等級以上ロースステーキ約200g×4枚

3、【山形県山形市】吉田畜産 厳選A5-4 山形牛ヒレステーキ 約130g×5枚/計650g

地 域 寄付金額
山形県山形市 50,000円

詳細はこちら

厳選した山形牛A4-A5最高級のヒレ。その上質な霜降り肉をステーキ用でお届け致します。箸でも切れる柔らかくとろけるような絶妙な舌触り、芳醇な風味を是非お召し上がり下さいませ。
※発送まで2ヶ月ほどお待ちいただく可能性がございます。

概 要
A5-4山形牛ヒレステーキ約130g×5枚/計650g

4、【山形県上山市】山形牛サーロインステーキ1.2kg

地 域 寄付金額
山形県上山市 80,000円

詳細はこちら

山形牛の肉質は程よい霜降りで、ジューシーなまろやかさと、コクのある深い味わいが特徴です。

概 要
山形牛サーロインステーキ1.2kg(200g×6枚)

5、【山形県舟形町】山形の極み厳選・山形牛A5ランクヒレステーキ

地 域 寄付金額
山形県舟形町 100,000円

詳細はこちら

数多い牛肉の品種の中で、最も高い品質を誇るのが黒毛和牛。その中でも最高級な「A5ランク」のお肉をご用意しました。
牛1頭でヒレの占める割合が3%と希少な高級部位です。噛めば噛むほど、お肉の旨みが感じられるプレミアムなお肉です。
赤身のお肉ではありますが、火を加えても柔らかい・・・ステーキ・カツ・焼肉などに。レア~ミディアムレア程度でいただくのがおススメです!極上のヒレステーキをご堪能ください。

概 要
山形牛ヒレステーキ800g(200g×4枚)
※A5ランク

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