お弁当メニューおすすめミニトマトのレシピ20選!プチトマトで彩りを!|マイナビ農業

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お弁当メニューおすすめミニトマトのレシピ20選!プチトマトで彩りを!

お弁当メニューおすすめミニトマトのレシピ20選!プチトマトで彩りを!

お弁当の彩りとしてミニトマトはよく使われますよね?ただ、お弁当に添えられているミニトマトですが、お弁当では色々な工夫ができたりします。こちらの記事では、ミニトマトのお弁当レシピおすすめ20選を紹介していきますので、ぜひ参考にしてみてください。

プチトマトのベーコン巻き | Nadia

材料 ・ミニトマト
・ベーコンスライス
調理目安時間 3分
費用目安

プチトマトの酸味・甘味と、ベーコンの塩味が絶妙にマッチした一品です。作り方はシンプルで、プチトマトにベーコンを巻いてトースターで焼き上げたら完成です。お弁当のおかずが足りない時や小腹が空いた時に作ってみてください。

>>Nadiaの「プチトマトのベーコン巻き」より引用 | 詳しい作り方は公式サイトをチェック!

ミニトマトの豚肉巻き | クラシル

材料 ・豚バラ肉
・ミニトマト
・薄力粉
・パン粉
・溶き卵
・ケチャップ
・中濃ソース
・練りからし
調理目安時間 15分
費用目安 250円

トマト嫌いの家族に何とかして栄養価の高いトマトを丸ごと食べさせたいと思っている人、またはある程度ヘルシーな揚げ物を作りたいという人におすすめの一品です。大きなトマトではなくミニトマトを使用するため、お弁当に何個も詰められます。

>>クラシルの「ミニトマトの豚肉巻き」より引用 | 詳しい作り方は公式サイトをチェック!

ハート型のミニトマト | クラシル

材料 ・ミニトマト(細長いもの)
・ミニウインナーソーセージ
調理目安時間 5分
費用目安 200円

円形ではなく楕円形の細長いミニトマトを上手に使った、とってもキュートな見た目の一品です。子供や旦那さん・彼氏に向けてハイセンスなお弁当を作りたい人、パーティーでSNS映えするトマト料理を作りたい人などにおすすめと言えます。

>>クラシルの「ハート型のミニトマト」より引用 | 詳しい作り方は公式サイトをチェック!

ミニトマトのカプレーゼ風 | クラシル

材料 ・ミニトマト
・スライスチーズ
・生ハム
・バジル
・黒こしょう
調理目安時間 10分
費用目安 100円

カラフルで見た目も可愛らしいミニトマトと、生ハムにチーズを使用したカプレーゼ風です。栄養価の高いミニトマトを使用した一口サイズの一品なので、お酒のおつまみにしたり、料理の付け合わせまで手軽に用意できる一品となります。

>>クラシルの「ミニトマトのカプレーゼ風」より引用 | 詳しい作り方は公式サイトをチェック!

きゅうりとミニトマトのピンチョス | 楽天レシピ

材料 ・きゅうり
・ミニトマト
・塩
調理目安時間
費用目安

活性酸素の働きを抑える強い抗酸化作用があるトマトと、βカロテンやビタミンC、カリウムを含むキュウリを組み合わせたピンチョスは、簡単に作れる手軽さもありお弁当のおかずとしてもおすすめの一品となっています。

>>楽天レシピの「きゅうりとミニトマトのピンチョス」より引用 | 詳しい作り方は公式サイトをチェック!

ミニトマト飴 | クラシル

材料 ・ミニトマト
・上白糖
・水
・ミント
調理目安時間 40分
費用目安 200円

可愛くてオシャレな見た目のミニトマト系スイーツです。華やかな雰囲気があって飾りにもなるため、ホームパーティー開催時などに是非一度作ってみてはどうでしょうか。砂糖の甘さとミニトマトの酸味が、口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。

>>クラシルの「ミニトマト飴」より引用 | 詳しい作り方は公式サイトをチェック!

ミニトマトのグラタン | 楽天レシピ

材料 ・ミニトマト
・とろけるチーズ
・ウインナー
・マヨネーズ
・パン粉
調理目安時間
費用目安

ミニトマトのグラタンは、ミニトマトと、グラタンがとても合うのでクセになるような美味しさです。また、バジルやオリーブオイルなどをくわえるとよりおいしくなります。作るのにあまり手間がかからないので良いです。

>>の「ミニトマトのグラタン」より引用 | 詳しい作り方は公式サイトをチェック!

小さなカゴのミニトマト | Nadia

材料 ・ミニトマト
・枝豆
・マヨネーズ
調理目安時間 3分
費用目安

飛び切り可愛い料理を作りたい人は要注目の一品で、テーブルに並べれば皆がほっこりとした気分になる事間違いなしです。トマト嫌いな子供をなんとかして栄養価の高いトマトを好きにさせたい場合に、克服のきっかけとしてこの料理を作ってみるのも良いでしょう。

>>Nadiaの「小さなカゴのミニトマト」より引用 | 詳しい作り方は公式サイトをチェック!

ミニトマトのピクルス | レタスクラブ

材料 ・ミニトマト
・酢
・はちみつ
・塩
・水
調理目安時間
費用目安

ビタミンやカリウム、βカロテン豊富なミニトマトを利用したピクルスです。酸味と甘味のきいた味付けとミニトマトのプチッとした食感も楽しめて、食事の付け合せに使用すれば色合いもカラフルに、お弁当のアクセントにもピッタリの一品です。

>>レタスクラブの「ミニトマトのピクルス」より引用 | 詳しい作り方は公式サイトをチェック!

焼きトマト | Nadia

材料 ・ミニトマト
・オリーブオイル
・塩
・パセリ
調理目安時間 5分
費用目安

材料も作り方もシンプルでありながら、美味しく食べられるトマトレシピです。アルミホイルにミニトマトと調味料を入れ、フライパンで様子を見ながら加熱します。ミニトマトの皮が剥けてきたら完成です。献立で物足りない時や、お弁当のおかずなどにぴったりな一品です。

>>Nadiaの「焼きトマト」より引用 | 詳しい作り方は公式サイトをチェック!

ミニトマトのおかか醤油炒め | クックパッド

材料 ・ミニトマト
・オリーブオイル
・醤油
・鰹節
調理目安時間
費用目安

和食テイストの惣菜。少ない材料でミニトマトを和食風にできるため、食卓にもう一品付け足したいときなどにピッタリです。少量から調理できるため、お弁当のおかずにも気軽に入れられます。彩りが欲しい場合に、さっと作って付け足すのもいいですね。

>>クックパッドの「ミニトマトのおかか醤油炒め」より引用 | 詳しい作り方は公式サイトをチェック!

プチトマトハム | クックパッド

材料 ・ミニトマト
・薄切りハム
・マヨネーズ
調理目安時間
費用目安

プチトマトとハムのみでできる、シンプルでありながら美味しく食べられる一品です。お酒のおつまみやお弁当のおかずなどにぴったり合います。味変したい時はマヨネーズを添えてみましょう。是非作ってみてください。

>>クックパッドの「プチトマトハム」より引用 | 詳しい作り方は公式サイトをチェック!

ミニトマトいんげんのポン酢和え | クックパッド

材料 ・ミニトマト
・モロッコいんげん
・じゃこ
・ごま油
・ポン酢
・ごま
調理目安時間
費用目安

調理が簡単なので手間や時間をかけることなく、お弁当の隙間をうめることができます。

ミニトマトだけではなくモロッコいんげんやじゃこを用いることで、歯ごたえのある食感になります。

耐熱容器で30~40秒間加熱するだけなので、洗い物を最小限にすることが可能です。

>>クックパッドの「ミニトマトいんげんのポン酢和え」より引用 | 詳しい作り方は公式サイトをチェック!

ミニトマトのピンチョス風 | 楽天レシピ

材料 ・ミニトマト
・スライスチーズ
調理目安時間
費用目安

材料を切って刺すだけで完成する、可愛らしいミニトマトのピンチョス風です。トマトとチーズの相性は抜群。トマトやクッキーの型の種類によって、幅広いアレンジを楽しめるでしょう。子どものお弁当はもちろん、パーティー料理にも彩りを加えてくれます。

>>楽天レシピの「ミニトマトのピンチョス風」より引用 | 詳しい作り方は公式サイトをチェック!

ミニトマトの卵焼き | 楽天レシピ

材料 ・ミニトマト
・ハム
・卵
・砂糖
・塩
・鶏ガラスープの素
・オリーブオイル
調理目安時間
費用目安

大人から子供まで美味しく食べられる一品です。材料も作り方もシンプルで、忙しい時でも手軽に作ることができます。ミニトマトとハムを食べやすい大きさに切って炒め、卵と混ぜて巻けば完成です。お弁当のおかずや、献立が物足りない時に是非作ってみてください。

>>楽天レシピの「ミニトマトの卵焼き」より引用 | 詳しい作り方は公式サイトをチェック!

ミニトマトのひき肉包み | moguna

材料 ・ミニトマト
・合挽き肉
・玉葱
・にんにく
・薄力粉
・ロメインレタス
・パン粉
・牛乳
・溶き卵
・塩
・胡椒
・ナツメグ
・サラダ油
調理目安時間 15分
費用目安

ミニトマトの酸味・甘味と、ひき肉のジューシーさが絶妙にマッチした一品です。一口サイズで食べやすく、お弁当のおかずやお酒のおつまみに最適です。大人から子供まで美味しく食べられるので、是非作ってみてください。

>>mogunaの「ミニトマトのひき肉包み」より引用 | 詳しい作り方は公式サイトをチェック!

ミニトマトの和風マリネ | つくおき

材料 ・ミニトマト
・醤油
・砂糖
・穀物酢
・油
調理目安時間 10分
費用目安

家にあるシンプルな調味料で簡単に作ることができます。

常備しておくと食事に彩りを添えるだけではなく、おつまみなどにも活用できます。

ボウルなどを使わずにポリ袋にマリネ液を入れ漬けるので、洗いものが少なく済みます。

>>つくおきの「ミニトマトの和風マリネ」より引用 | 詳しい作り方は公式サイトをチェック!

ミニトマトとブロッコリーのマヨネーズ焼き | 味の素パーク

材料 ・ミニトマト
・ブロッコリー
・マヨネーズ
・粉チーズ
・塩
・こしょう
調理目安時間 8分
費用目安

寒い冬に是非一度試してみる価値のある温野菜料理です。オーブントースターで焼くためサラダ感覚ではなくおかず感覚で食べられる一品で、夕食の一品としてだけでなく、パンを中心とした洋風朝食に取り入れてみるのもどうでしょうか。

>>味の素パークの「ミニトマトとブロッコリーのマヨネーズ焼き」より引用 | 詳しい作り方は公式サイトをチェック!

ミニトマトのひと口バーグ | レシピブログ

材料 ・合挽き肉
・玉ねぎ
・玉子
・パン粉
・にんじん
・塩
・コショウ
・プチトマト
・トマトケチャップ
・ウスターソース
・ピザ用チーズ
・パン粉
・片栗粉
・ナツメグ
調理目安時間 15~30分
費用目安

半分に切ったプチトマトに茶こしで片栗粉をふると、ハンバーグの具を入れても崩れにくいです。

トマトが苦手なお子さんでも一口サイズで食べやすく、また人参やタマネギが苦手な人も細かくして混ぜて作られているので気になりません。

>>レシピブログの「ミニトマトのひと口バーグ」より引用 | 詳しい作り方は公式サイトをチェック!

カレーうずらとミニトマト | レシピブログ

材料 ・うずら卵の水煮
・ミニトマト
・カレー粉
・塩こしょう
・オリーブオイル
調理目安時間 5~15分
費用目安

ミニトマトと同じサイズのうずら卵を使用するため、一見すると串団子にも見える可愛い一品です。皿に盛って並べるとテーブルが華やぎます。うずら卵はカレー風味に味付けされており、これなら酸味が苦手でミニトマトを食べられない子供にも美味しく食べてもらえるでしょう。

>>レシピブログの「カレーうずらとミニトマト」より引用 | 詳しい作り方は公式サイトをチェック!

まとめ

ミニトマトを使ったお弁当おすすめレシピ20選を紹介してきました。彩りとしてミニトマトを使うことも多いですが、紹介してきたレシピのような工夫をするだけで一味違ったお弁当を作ることができます。

実際の調理時間20分以内の料理も多く手軽に作れるので、きっと楽しく料理ができるはずです。お弁当を作る機会がある時は、ぜひミニトマトのレシピを試してみてください。

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