【インターンシップ募集】豚も人も地域もみんな幸せに！総合商社が運営する養豚場

公開日：2023年03月03日

最終更新日：2023年05月30日

北海道の道東、釧路市と根室市の間に位置し、道内有数の酪農地帯である浜中町。冷涼なこの地で、ブランド豚「北海道はまなかほえいとん」を生産しているのが「トンタス浜中」です。チーズの製造工程で作られる栄養価の高いホエイ（乳清）をたっぷりと与えた豚肉はジューシーで、あっさりとした脂の甘味と旨味が特徴。
安定供給に加え、農場 HACCPとJGAP(農産物)認証の取得、生産管理システム P-Cust(ピーカスト)によるIT化、自動給餌システム（リキッドフィーディングシステム）による省力化などにより、豚も地域も働く人も幸せで持続可能な養豚場を目指しています。インターンシップで、さまざまな取り組みにチャレンジするトンタス浜中の魅力に触れてみませんか？

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安心安全、みんな幸せ！総合商社が運営する養豚農場

トンタス浜中は2011年、燃料や建材などの卸販売を中心とする総合商社「三ッ輪商会」（本社釧路・グループ年商300億円以上）が新規事業として、地元JAからの出資も受けて設立しました。初の一次産業への進出は土地探しからスタート。50キロ圏内に養豚場がなく、伝染病の危険が少ない清浄な地域として選ばれた場所が北海道厚岸郡浜中町だったそう。

2013年に肉豚の出荷を開始し、現在は母豚約650頭を含む8,000～9,000頭を飼養し、北海道ホエイ豚協議会が認定するブランド豚「北海道はまなかほえいとん」を、年間約1万5,000～7,000頭出荷しています。

また2017年には、徹底した衛生管理で安心安全な食肉を提供する「農場HACCP認証」を受け、2018年には養豚場としては道内初となる「JGAP(農産物)認証」を取得。いずれも認証を取得して終わりではなく、実施・記録・点検・評価・改善を継続して行う必要があります。

徹底した管理と改善を続けていく姿勢が「安心安全な食肉の生産」と「スタッフの働きやすさ」を実現しているのです。

さらに地域に根差して成長した企業として、「持続可能な産業を産み出す」ことにも取り組んでいます。例えばトンタス浜中では、豚のふん尿を発酵させて堆肥化し、地域の酪農家に提供しています。酪農家がしぼる生乳から生まれるホエイで「ほえいとん」が育ち、「ほえいとん」のふん尿が堆肥になり、牛が食べる牧草などの肥料になります。また太陽光発電施設を設置して、発電した電気を農場内で使っています。

さまざまな取り組みが相乗効果を生み出し、地域循環の輪が広がることは、持続可能な畜産につながると考えています。