3歳頃の幼児期について
質問内容：3歳の子供があまりご飯を食べてくれません。どうすればいいの？という悩みにアドバイス
3歳頃の幼児期の身体的な成長は、乳児期に比べるとやや緩慢になりますが、身体の発育にあわせて脳の発達も著しく、身体機能や精神面での発達が目立ちます。この時期の食生活には、こういった心身の育ちや運動量の増加を考慮し、成長、発達を助けるために有効な栄養の質と量が求められます。
単位体重あたりの摂取エネルギーや、栄養素の必要性を考えることが大切です。
また、3歳頃までには乳歯が生えそろい、歯肉内での永久歯の準備、骨組織の生成も盛んになるような摂食機能が発達し、食行動や食志向がしだいに形成されていく時期でもあります。したがって、自我の発達に伴い食べ物に対する好き嫌いがはじまり、情緒の発達とともに、気分が変わりやすく、食べたり食べなかったりしがちです。
3歳頃の時期は、質問内容と似たような悩みを持つお母さんが増える時期だといわれています。
幼児期の食事に関して
さらに幼児期は、身体は小さいですが発育が盛んなため、体重1キロあたりのエネルギーや栄養量を多く必要とします。しかし、この時期は胃の容量が小さく、消化機能も未熟であるため、3度の食事だけで十分に栄養を摂取することは難しく、間食が必要になります。
また代謝が激しい時期なので、水分補給の意味でも間食は欠かせません。ちなみに3歳から5歳児は、間食1回を含めた1日4回食が勧められています。
幼児期の食品の選択
食品の選択にあたっては、新鮮な旬の食材を中心にできるだけ多くの種類を徐々に体験させるようにするとよいでしょう。主食、主菜、副菜の組み合わせとし、毎食の献立にはたんぱく性食品や穀類、緑黄色野菜などをバランスよく取り入れます。
分量について厳密に考えるよりも、食事内容や質の充実を図り、各食品をまんべんなく献立に取り入れ、食品群が偏らないようにします。
子育てに役立つ食育資格
食育インストラクター
| 食育インストラクター | |
|---|---|
| スクール名 | がくぶん |
| 目指せる資格 | 食育インストラクター |
| 料金(税込) | オンライン学習：39,900円 教材パックコース：45,400円 |
| サポート期間 | 12ヶ月 |
| 学習方法 | オンライン学習・テキスト学習 |
| 指導回数 | 6回 |
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食育メニュープランナー
| 食育メニュープランナー | |
|---|---|
| スクール名 | ヒューマンアカデミー |
| 目指せる資格 | 食育メニュープランナー |
| 料金(税込) | 24,200円 |
| 標準学習期間 | 6ヶ月 |
| 在籍期間 | 12ヶ月 |
| 学習方法 | テキスト・レポート提出 |
| 添削回数 | 4回 |
| 試験会場 | 在宅 |
| 資格試験 | レポート提出のみ |
食育メニュープランナーの講座内容ですが、基本的には主に一汁三菜を基本に、食の知識やバランスの良い献立の立て方などを学んでいく事になります。栄養学はもちろん、食文化に関しての知識も学びます。
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講座というと堅苦しいイメージがあるかもしれませんが、食育メニュープランナー養成講座は食べる事の大切さや楽しさを学べる講座です。食べ物の選び方や食べ方、調理法など普段の生活に役立つ事も学べるので主婦の方にも人気があります。
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食生活アドバイザー
| 食生活アドバイザー | |
|---|---|
| スクール名 | ユーキャン |
| 目指せる資格 | 食生活アドバイザー |
| 料金(税込) | 39,000円 |
| 標準学習期間 | 4ヶ月 |
| 学習方法 | テキスト・添削あり |
| 添削回数 | 3回 |
| 試験 | 年2回 |
食生活アドバイザーの資格取得には、ユーキャンの通信講座がおすすめです。この講座は主催団体が認定しており、試験に出やすいポイントを絞った内容で効率よく学べます。メインテキストはたった2冊で、1レッスン数ページというシンプルな構成なので、初心者でも無理なく取り組めるのが特徴です。また、イラスト入りで楽しく学べる点も好評です。副教材のポイントBOOKや学びオンライン プラスを活用すれば、スキマ時間や通勤中にも手軽に復習ができ、知識をしっかり定着させられます。9割以上が未経験からスタートしているので、初心者でも安心して受講できますよ。
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食育アドバイザー
| 食育アドバイザー | |
|---|---|
| スクール名 | キャリカレ |
| 目指せる資格 | 食育アドバイザー |
| 料金(税込) | WEB申込で29,800円 |
| 標準学習期間 | 3ヶ月 |
| サポート期間 | WEB申込で700日 |
| 学習方法 | テキスト・レポート提出 |
| 添削回数 | 4回 |
| 試験会場 | 在宅 |
| 資格試験 | レポート提出のみ |
食育アドバイザーは、栄養学や食育の正しい知識を身につけたスペシャリストです。安くて美味しい食べ物はたくさん溢れていますが、その中から安全なものを選択する知識、栄養バランスと健康を考えた献立を実践する力を身につけます。家庭で実践することはもちろん、食の大切さを多くの人に伝えて、正しい食生活を指導することが可能です。近年では、食育アドバイザーは食育の普及と推進を担う力として期待されています。
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