マイファームが取り組む背景とは？
株式会社マイファームでは、農学部などで学ぶ大学生等を対象に、農業界で自分らしく生き、地域の中核を担う人材として活躍する人材との深い接点を提供し、大学生等が農業の世界に一歩を踏み出すための道筋を示す講義を展開しています。
現在、新規就農する農業人材の多くが農家出身者であり、農地をもたない一般家庭出身者が農業との接点をもつ機会は極めて少ない状況です。農学部で学ぶ学生であっても、農業の実際の現場を深く知ることなく卒業していくケースも少なくありません。一方、若者の中で農家のお手伝いをしながら全国を旅する新たなスタイルの旅行が注目を集めるなど、若者の農業へのイメージは少しずつ変化しています。
このような状況を踏まえ、株式会社マイファームは農業に興味をもって入学した農学部の大学生に焦点をあて、複数エリアの大学と連携し、実際に新規就農または農業ビジネスでの起業、雇用就農などを実現させたロールモデルとなる農業者の方々を現地に招いて農業界や農業経営のリアルを学ぶ講義を実施しています。
自身の就農経緯やビジネスモデルについて話してもらうとともに、双方向型の講義形式を取り入れたワークショップやPBL型講義（実践を交えた課題解決型講義）を展開。学生の一人ひとりが農業者とともに、今後のキャリアや農業界の将来像・発展可能性について考え、「職業としての農業者」を自分事と捉える機会とします。
どんな取り組みなの？
農業現場で経営者として働くこと、地域の中核を担う人材として活動することについて、実際に農業界、地域のロールモデルとして活躍する魅力ある農業者（人材）から、直接学生に学びや気づきを与える機会を提供することを目指しており、農業の世界に一歩を踏み出すための道筋を見せることで、学生の農業界への就職や就農意欲の喚起につなげる取り組みです。
農学部や地域課題の解決を目指す地方創生学部、農業をビジネスとして捉え関心を有する経営学部の学生等に焦点をあて、実践的かつリアルな農業人の姿や声を届け、ディスカッションを通して「職業としての農業」を本質的に学ぶことで、農の魅力を感じ新規就農の一歩とします。
そのため、各大学等にて1～4回程度の講義を設定し、農業の全体概要を掴む講座を皮切りに、ロールモデルとなる多様な農業者に講師として登壇いただき、以下のような講義を実践します。
◇農業界の可能性とアプローチ
◇地域のロールモデル講演
◇交流会（ワークショップ）
大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校の学生向けの研修内容
大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校のアグリテックコースは、食材の生産から調理加工まで一手に担うことのできる農業のスペシャリストとしての知識・技術を総合的に学習できるコースです。単一的な学習ではなく、農場での演習や調理加工、マーケティングや運営、マネジメントなど幅広い知識・スキルを学ぶことができるという特徴があります。
(https://www.culinary.ac.jp/course/agrifarm_restaurant/)
農業の魅力発信コンソーシアムでは、同校の2年生、3年生を対象として、以下の様な講座を実施しています。
■2年生 講座名：業界研究
・農業界の現状について理解し、日本の農業について学ぶ（株式会社マイファーム）
・新規就農時や多品目栽培のメリット、デメリットを理解する（池尻裕）
・お店作りやコミュニティづくりについて学ぶ（株式会社MALU 縣紀子）
・施設園芸について学ぶ（合同会社いろどりふぁーむ 國中 秀樹）
■3年生 講座名：農業経営概論
・業界の現状を知り、業界の可能性、自身の関りを考える機会を提供する（株式会社マイファーム）
・業界構造や農地に関する制度、ルールなど、農業特有の制約や条件について学ぶ（株式会社マイファーム）
・フィールドワーク
今回は、アグリテックコースで学ぶ3年生が、【都市近郊型農業】のビジネスモデルを知るべく、大阪府富田林地区で農業を営む2団体のもとを訪れました。
普段、学校で学んではいるものの、リアルな農家さんの声を聞けるチャンスということで、経営規模や農場の特徴、生産物や導入している機械・設備など、収穫や出荷調整、販売先、経営の工夫(収益性や労働力確保)などについて、学生から様々な質問があがりました！
大阪府富田林地区ってどんなところ？
人口：10.8万人
世帯：44,900世帯
面積：3972ha
大阪府の東南部に位置する富田林市は、自然と歴史に恵まれたまちです。 市の北東平坦部は、南北に流れる石川をはさんで平野が広がり、古くからまちが開けたところで、特に寺内町には歴史的に貴重な町並みが残されています。
一方、市の南部は、雄大な金剛・葛城連峰を背景に緑豊かな丘陵と美しい田園風景が広がり、自然景観にあふれています。また、西部丘陵地域は、計画的に開発の進んだインフラ整備の整った町並みとなっています。
都市近郊型農業ってどんな特徴がある？
１．生産者と消費者の距離の近さ
大都市ならではの多様な消費ニーズがあり、農家のライフスタイルも様々です。
2．多品目
野菜・果物・花きにいたるまで多品目の需要があります。
3．大阪産ブランド・地産地消
あらゆるニーズに対応してきた大阪農家の努力により、近年、大阪産ブランドが注目されています。大都市でありながら地産地消の風土も根付く残る地域です。
4．新規就農者の育成・コミュニティ
新たに農業を始めようとする方へのサポートが手厚い地域が多いです。また、農家同士の交流も活発で、新しい農家を歓迎する気風があります。
ナカスジファーム：代表 中筋 秀樹さん
スタッフを40名抱える、大阪最大規模のナス農家。千両ナスを中心に多品種の栽培。ナスに加えてキュウリも栽培しています。
外国人の研修生も多数在籍し、100棟超えるハウスを管理しています。出荷調整についても自社で完結させているため、パートさんや売り先との交渉なども行います。JGAPを取得し、作物の品質はもちろんのこと、それらの管理工程や衛生対策も重要視している点が特徴的です。
さらに、農業の担い手育成と、ノウハウの継承に重点を置き、その一環として「富田林市きらめき農業塾」など地域の農家支援にも取り組んでいます。
zelda農園：代表 加山 渉さん
就農11年目。露地5反、ハウス2棟でズッキーニ、万願寺ししとうを中心に季節の野菜を少量多品目で栽培。
料理人をしていた頃、食材探しの過程で尊敬できる農家に出会う。その農家が生み出す力強い素材の旨さに感動したことがきっかけとなり、料理人と農業を両立していくことを決意。朝採りの野菜を当日出荷し、鮮度の高い状態でお届けするのが基本スタイル。
提供する料理にも一部自農園で栽培した作物も使用しています。
講義参加者の声をご紹介
実際に参加した学生さんたちはどのような感想を持ったのでしょうか。
講義終了後のアンケートでは、
「加山さん自身が和食、農業もやりながら飲食、一人で試行錯誤しながらやってる姿が自分の目標と重なった。自分も和食が好きなので、興味がひかれた。居酒屋という業態にも興味がもともとあり、よかった。個人的に弟子になりたいくらい良かった。」
「加山さんは袋詰め作業を委託して効率化している点が特徴的。中筋さんは大規模で、袋詰めまで自社でやることで単価を上げていたのが印象的だった。」
「中筋さんが、いろんな新しいことを取り入れたり、規模の大きさが印象的だった。特に出荷調整場所の空調施設や、袋詰めの機械もあったり、設備の整備に驚いた。」
「中筋さんは農家としての生産規模が大きく、農業塾など人材育成の事業もやっていてすごいと思った。特に印象的だったのが茄子の収穫体験とBBQをサブ事業としてやっていたが、１日一組などの小規模で、密にコミュニケーションをとりコアなファンづくりに注力していたところ。」
といった感想をあげてくれています。
学生たちは複数の農園を見学することで、それぞれの環境や考え方によって様々な「経営モデル」があることを知るきっかけになったようです。
生産面だけでなく、流通やコミュニティづくりなど農業経営の幅広さや奥の深さを感じ、改めて自分が目標としている「農業」とは何なのか、どういう農家になりたいのか、再考する機会となった講義でした。
また、学生たちを受け入れた農家さんたちにとっても、学生ならではの新しく鋭い視点での質問や意見を通して、ご自身の農業経営について振り返る良い機会となったようです。
株式会社マイファームでは、今後も大学生等が「職業としての農業の魅力」を考える機会を日本各地で提供していきます。今後も同社の取り組みから目が離せません。
農業の魅力発信コンソーシアム事業の公式noteもご覧ください
農業の魅力発信コンソーシアム事業では、株式会社マイファームの事例以外にも、全国の大学等でロールモデル農業者がリアルな声を直接届ける特別講義を実施しています。
ぜひ併せてご覧ください。
