2月１８日開催♪令和７年度環境調和型持続的肉用牛生産体制推進事業 (JRA畜産振興事業)に係る第３回オンライン情報交換会

環境調和型持続的肉用牛生産体制推進事業 (JRA畜産振興事業)に係る第３回オンライン情報交換会とは

・肉用牛生産に関わる生産者の皆様
・関係団体の皆様
・行政、試験研究機関等の皆様

「環境調和型持続的肉用牛生産体制推進事業 第3回オンライン情報交換会」は、上記の皆様を対象に実施するJRA畜産振興事業として実施される令和7年度 環境調和型持続的肉用牛生産体制推進事業の第3回オンライン情報交換会です。

本情報交換会は、 畜産分野において世界共通の課題となっている環境負荷軽減やアニマルウェルフェア等に対応した持続可能な肉用牛生産を推進するため、関連の情報を肉用牛生産関係者に提供し、情報の共有と各種対策の推進を図るとともに生産者サイドでの情報発信を支援する目的で開催いたします。

当日は、世界共通の課題となっている環境負荷低減やアニマルウェルフェア等に対応した持続可能な肉用牛生産を推進するため、グリーンな飼養体系加速化事業、培養肉の開発の現状、山口型放牧の今などについて解説いただきます。

Zoomを使用したオンライン開催となっておりますので、ご自宅や職場からぜひお気軽にご視聴ください。

2026年2月18日（水）のプログラム

■ 開会　14:00～

■ はじめに 14:00～14:15
「一般社団法人全国肉用牛振興基金協会の取組み」
一般社団法人 全国肉用牛振興基金協会
専務理事　小倉 弘明 氏

■ 講演① 14:15～14:50
畜産業界のカーボンニュートラル実現に向けた政策について

農林水産省　畜産局総務課　専門官　山本　将平 氏

(要旨）畜産業界におけるカーボンニュートラルの実現に向けて、予算事業やJクレジット制度、「見える化」などの政策について紹介する。

■ 講演② 14:50～15:25
細胞性食品と「お肉」の違いをどう伝えるか―差別化・接点・影響・ルールの検討ー

細胞農業研究機構　　代表理事　吉富　愛望 アビガイル 氏

（要旨）
本講演では、細胞性食品と従来の「肉」との違いを整理し、消費者理解や情報伝達の観点から課題を分析する。あわせて、両者の産業としてのすみわけや接点を明らかにし、将来的な規制・市場の在り方や日本の産業に与える影響について考察する。 細胞性食品は「培養肉」や「細胞培養食品」とも称されるが、養殖との混同や、食肉と同じ質のまま量が増えたものと消費者に印象付ける可能性があるため、本講演では「細胞性食品」という表現を用いる。

■ 講演③ 15:25～16:00
山口型放牧の今

山口県農林総合技術センター　畜産技術部放牧環境研究室　山口型放牧グループ
専門研究員　秋友　一郎 氏

(要旨）山口型放牧の概要と放牧を活用した鳥獣害防止対策について、県内の取り組みを中心に紹介する。

講演者紹介

■細胞農業研究機構　　代表理事　吉富　愛望 アビガイル 氏

【プロフィール】
（一社）細胞農業研究機構代表理事。細胞性食品（いわゆる「培養肉」など）の業界で2019年より政策提言などに関わる。農林水産省フードテック官民協議会細胞農業WT事務局長、東京大学先端科学技術研究センター客員研究員を兼務するほか、経済産業省バイオものづくり革命推進WGの委員を務める。それ以前は欧州系投資銀行のM&Aアドバイザリー部門、暗号資産のスタートアップ等に勤務。2020年にForbes Japanの選ぶ「世界を変える30歳未満30人の日本人」のLaw and Policy部門を受賞。

■山口県農林総合技術センター畜産技術部 放牧環境研究室　山口型放牧グループ
専門研究員　秋友　一郎 氏

【プロフィール】
1987年山口県入庁、山口県畜産試験場大家畜部草地科（当時）をスタートに、通算２１年間、自給飼料生産に関する試験研究業務に携わる。2024年から現職。

イベント詳細

※当日のプログラム内容の一部は予告なく変更となる場合がございます