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北 京子

北 京子

フリーライター。食の専門誌の編集者を経て独立。生産者、発酵、レストラン、食材宅配事業、SDGs、防災など食と関わりのある様々なテーマで取材・執筆を行う。神奈川県藤沢市在住。自然の中で遊ぶこと、保存食を仕込むこと、愛犬と戯れることが好き。

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