子どものおやつにぴったり！『五平餅』を作ろう！

＜材料＞

（4本分）

・白米　1合

（A）

・みそ　大さじ2

・ごま油　大さじ1

・すりごま　大さじ1

・甘酒　大さじ4

・醤油　大さじ1

・みりん　大さじ2

・アーモンドプードル　または　ピーナッツ粉末　大さじ1

＜作り方＞

1.白米をやわらかめに炊き、ぬらしたすり鉢に入れて、すりこぎでつぶす。もしくは保存袋に入れて手でもむようにしてつぶす。

2.1を4等分して割り箸またはアイスの棒の持ち手を残して包みこみ、平たい楕円に形を整える。

3.2を30分ほど置いて表面を乾燥させる。

4.（A）をよく混ぜて3にスプーンの背で塗りつける。

5.棒の持ち手になる部分にアルミホイルを巻く。魚焼き器の網に油を塗って、4を並べて中火で5分ほど焼き目がつくまで焼く。焼きたてを召し上がれ。