かぼちゃとうなぎで作る甘辛煮レシピ

＜材料＞

（4人分）

・うなぎの蒲焼き　1枚

・かぼちゃ　1/4個

・塩　小さじ1/2

＜A＞

・甘酒　大さじ2

・醤油　大さじ2

＜作り方＞

1.水（分量外）を張ったボウルにうなぎの蒲焼きを入れてタレを丁寧に洗い落とし、ひとくち大に切る。

2.かぼちゃをひとくち大に切り、皮の一部を削ぐ。

3.2を、皮を下にして鍋底に並べてかぶる程度の水（分量外）を注いで塩を加え、蓋をして中火で5分煮る。

4.混ぜ合わせた＜A＞と1を3に加え、蓋をせず5分程煮る。