スイーツ感覚!おしゃれな『いちじくとメープルの和えない白和え』 – マイナビ農業

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スイーツ感覚!おしゃれな『いちじくとメープルの和えない白和え』

スイーツ感覚!おしゃれな『いちじくとメープルの和えない白和え』

2017年10月10日

豆腐の白がいちじくの鮮やかな紅色を引き立てる見た目にも華やかな一品です。豆腐といちじくの意外な組み合わせは、相性抜群。
器ごと冷やしておけるので、さっと食卓に出せておもてなしにもぴったりなおしゃれな一皿です。

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 <材料>(2人分)

・いちじく 1個

・豆腐 1/2丁

(A)

・メープルシロップ 大さじ1

・うすくち醬油または白たまり 大さじ1

(B)

・レッドペッパー 2粒

・ピンク岩塩 ひとつまみ

・白こしょう ひとつまみ

<作り方>

 1. 豆腐は高さを半分に切り、クッキングシートで包み重石をのせてしっかり水切りする

  2. 1と(A)をミキサーなどで撹拌する

  3. 器に2を適量盛り、好みの大きさにカットしたいちじくを添えて(B)を散らす

 

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