日本三大牛・近江牛について
近江牛まめ知識
琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、愛情豊かに育てられた近江牛は日本を代表するブランド黒毛和牛です。
神戸牛、松阪牛と共に日本三大牛と呼ばれています。
近江牛は、ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数はなんと年間約5000頭！
特徴は、きめ細かい滑らかな肉質やしつこさのない甘い脂や芳醇な香りなど古くから献上品としても高く評価されてきた和牛です。
生産地について
近江牛は主に滋賀県東部の蒲生・神崎・愛知の各郡（現在の近江八幡市、東近江市、竜王町など）で生産をされてきました。
これら一帯は米の生産やその他の農業も盛んな地域で、牛を肥育するための飼料と気候に恵まれたため近江牛の産地となったといわれています。
滋賀県の魅力！返礼品おすすめ５選
ふるさと納税でも人気の近江牛、あなたも味わってみませんか？
自治体によって部位が異なり、様々なお肉の食べ方ができます。好みの部位の食べ方を申し込まれてみてはいかがでしょうか。
おすすめの返礼品を自治体別にご紹介します！
１.【米原市】近江牛 霜降り肉 すき焼き用 ８００ｇ：50,000円
| 地 域 | 寄付金額 |
|---|---|
| 50,000円 |
湖の国「近江」。近江牛は日本一の琵琶湖を有する滋賀県で育った最高級の赤身肉でありながら、適度なサシが入り脂肪分の少ない人気部位モモをすきやき用のお肉に切ってお届け。ジューシーなお肉と溶き卵をからめて今までにない最高級のすき焼きをご自宅で試してみませんか。
絡めたたまごの残りで食べる卵がけご飯は格別だと思います。
食卓を囲んでみんなで食べれば至福のときを過すことができます。2～3人前なので、特別な人と優雅な食卓やお祝いにも使っていただけます。
すき焼きが好きな方、美味しいお米と一緒に近江牛を味わいたい方はおすすめです。
・近江牛霜降り肉 すき焼き用 800g
２.【竜王町】近江牛 焼肉用セット(肩ロース・バラ １ｋｇ)：34,000円
| 地 域 | 寄付金額 |
|---|---|
| 34,000円 |
三大和牛のなかでも歴史が古い近江牛の肩ロースとバラ肉1kgセットをご紹介します。
琵琶湖の豊かな水と恵みの大地で育ち栄養バランスに配慮された近江牛の肉質は霜降り度合いが高く、特有の香りと肉の柔らかさをこの機会どうぞ！
肩ロース・バラ肉それぞれ食べ比べていただいてはいかがでしょうか。
・肩ロース・バラ 計1kｇ
３.【彦根市】近江牛 ステーキセット 計６６０ｇ：55,000円
| 地 域 | 寄付金額 |
|---|---|
| 55,000円 |
鈴鹿山系の良水に恵まれた近江・湖東の地で長期間肥育された近江牛。中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、最高級部位のサーロインとヒレをステーキ用に手切りしで届きます。
サーロイン180ｇ×2枚、ヒレ150ｇ×2枚とボリュームがあるステーキをご堪能ください。
ステーキソースも一緒にお届けします。1種類ずつ食べてもよし、食べ比べをしてもよし。
近江牛を豪快に食べたい方におすすめです。
・サーロイン 180g×2枚
・ヒレ 150g×2枚
・ステーキソース 15g×4
４.【草津市】近江牛 ロース味噌漬け １ｋｇ：100,000円
| 地 域 | 寄付金額 |
|---|---|
※3万円以下の返礼品もあります |
100,000円 |
ステーキに使用されるかなり高額の部位の日本三大和牛の一つである近江牛ロースをスエヒロ秘伝の白みそに漬け込んだ近江牛ロース味噌漬けをご紹介します。
お好みの漬かり具合で、そのまま焼いて召し上がって頂けます。味噌漬けを食べたことない方にも分かるように食べ方については説明書きです。1kgのお肉をお届けするので家族団らんで焼肉はいかがでしょうか。
お届けしたお肉を召し上がった後は、味噌を再利用することもできます。ご自宅でも市販のお肉で味噌漬けを楽しむことができます。食べた後も楽しめるお得な返納品です。
・近江牛ロース 1kg
・秘伝の白みそ 1.5kg
５.【近江八幡市】近江牛 豪快ロースブロック ２ｋｇ：180,000円
| 地 域 | 寄付金額 |
|---|---|
※3万円以下の返礼品もあります |
180,000円 |
明治30年創業。１級お肉博士のいる『近江牛肉総本家肉のあさの』が、近江牛のロース部位を豪快に2,000グラムをお届け。BBQやパーティなどで2,000グラムのお肉をそのまま焼いて、食卓に出せば話題になること間違いなし。ブロック肉でしかできないローストビーフもできます。大きなブロック肉を使って近江牛三昧の料理を振舞われてみてはいかがでしょうか。
パーティを開催する主催者の方、今までにないBBQを主催したい方、料理が得意な方におすすめです。
この機会に2000グラムのブロック肉をあますところなく堪能ください。
・ロースブロック 2000g
まとめ
今回の近江牛のご紹介は参考になりましたか？
ぜひふるさと納税を活用して「近江牛」を堪能してみましょう！
参考ページ
近江牛『ウィキペディア（Wikipedia）』
※2024年6月24日現在の情報となります。申込期限や在庫状況により、提供を終了している場合があります。また、お礼品の寄付金額も変更している場合があります。詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
