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【ふるさと納税】もう食べた?北海道のブランド米『ななつぼし』

【ふるさと納税】もう食べた?北海道のブランド米『ななつぼし』

最終更新日:2018年11月02日

北海道の『ななつぼし』はほどよい粘り、ほどよい甘みで、冷めてもおいしさ長持ち。
味と食感のバランスが良く、お弁当や和食・酢飯にも良く合うお米でお寿司などにおすすめです。

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ななつぼしの特徴を紹介


今や北海道を代表する銘柄となった、ななつぼし。
粘りと甘さのバランスがよく、おかずを引き立ててくれるさっぱりとした味わいが特徴です。

ななつぼしの産地

ななつぼしの産地は北海道です。
石狩川流域が主な産地ですが、ここは良質な水源が多いので必然的にお米もおいしい物が育ちます。
病気や寒さに強い「あきほ」とコシヒカリのおいしさを受け継いだ「ひとめぼれ」の交配して生まれたのが「ななつぼし」です。

ななつぼしの特徴

味・白さ・つや・粘り・香・柔らかさ・口当たりの7つの要素のバランスが非常に良いことが、ななつぼしの大きな特徴の一つです。
そして、近年は地球の温暖化で日本も高温多湿になってきたために、お米が育ちにくくなっています。
しかし北海道は気温も低く湿気も少ないので、害虫が付きにくくお米も育てやすいです。
そのため、北海道で生産されているななつぼしは農薬の使用も少なく抑えられていて、安全性の高いお米と言っても良いでしょう。

ななつぼしの味

ななつぼしは、甘さや硬さや粘りが適度で、サッパリとした食べ心地でしっかりとした粒です。
味や香りが飛ぶことがなく冷めてもおいしい、ということも大きな特徴です。

ななつぼしを返礼品としている自治体5選

そんな『ななつぼしの新米』の予約がふるさと納税でも始まっています。
なかでもおすすめの自治体5選をご紹介します!!

1、【北海道旭川市】30年産新米・夢民村の北海道米食べ比べ満喫セット

地 域 寄付金額
北海道旭川市 10,000円

詳細はこちら

旭川市西神楽の夢民村で育んだこだわりのお米3品種の詰め合わせセットになります。
「あや」の艶やかでふっくらとした炊きあがりと、豊かな甘みは一口ほおばるともう虜です。また「低アミロース米」の特徴でもあるモチモチとした食感は、冷めても美味しくお弁当にも最適のお米です。
ご一緒に、程よい粘りと豊かな甘みの北海道米代表品種「ゆめぴりか」、おかずの味を引き立てつやと甘みのバランスが抜群の「ななつぼし」もお届けします。夢民村が育んだ旭川の名産品をお楽しみください。

概 要
■内容量/原産地
・北海道産 彩 (精米)2kg
・北海道産 ゆめぴりか (精米) 2kg
・北海道産 ななつぼし (精米) 2kg
■原材料
北海道産うるち米 (彩) 2kg
北海道産うるち米 (ゆめぴりか) 2kg
北海道産うるち米 (ななつぼし) 2kg

2、【北海道東神楽町】平成30年度米・北斗米ななつぼし10kg(5kg×2袋)

地 域 寄付金額
北海道東神楽町 10,000円

詳細はこちら

北海道東神楽のお米屋さん「やぎぬま」が、地元東神楽の農家さんと二人三脚で作った、安全・安心でおいしい減農薬のお米です。
土づくりから、農薬を大幅に抑え、有機肥料をふんだんに使っています。
精米したての美味しいお米をお届けいたします。

概 要
■内容量
北斗米ななつぼし10kg(5kg×2袋)

3、【北海道東川町】H30年産新米【2回発送】北海道初地域ブランド
東川米「ななつぼし」無洗米10kg+大雪の天然水「大雪旭岳源水」2L×6本

地 域 寄付金額
北海道東川町 25,000円

詳細はこちら

全国でも珍しい上水道のないまち北海道東川町。
北の最高峰大雪山旭岳の雪解け水が、 このまちに天然水として恵みをもたらします。
天然の水で育まれた北海道初の地域ブランド「東川米」。
品質向上の生産基準十ヶ条をクリアし、BG精米製法 (無洗米製法)により、最高品質の東川米が持つ最大限のおいしさをお届けします。
天然のお水で育ったお米を、天然のお水で炊き上げるー本当においしいお米の味をお楽しみください。

概 要
東川米ななつぼし:無洗米10kg(5kg×2袋) × 2回
大雪旭岳源水:1箱(2L×6本) × 2回

4、【北海道岩見沢市】五つ星お米マイスター監修
特Aランク米 北海道産ななつぼし90kg・30年産

地 域 寄付金額
北海道岩見沢市 90,000円

詳細はこちら

五つ星お米マイスター監修
特Aランク米「北海道産ななつぼし」
*発送日前日に精米いたします。

概 要
容量:5kg×18袋
※一括発送となります(定期便発送ではございません)

5、【北海道赤井川村】ホクレンななつぼし 5ヶ月定期配送:毎月6kg

地 域 寄付金額
北海道赤井川村 50,000円

詳細はこちら

北海道の特A米『ななつぼし』
味、白さ、艶、粘り、香り、柔らかさ、口当たり、7つすべてに胸を張る自信作。
※(新米)30年産になります。

概 要
容量:計30kg(毎月2kg×3袋をお申込みの翌月より5ヶ月)

ななつぼしの美味しい食べ方

どんなおかずにも合う

ななつぼしは、艶も粘りもコシもあるし適度な甘みもあるので、どんなおかずにも合います。
和食でもフランス料理でもイタリア料理でも中華でもエスニックでも、幅広くおかずの美味しさとご飯のおいしさの両方を堪能することが出来るでしょう。
冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにも向いています。
どのような食事シーンにもマッチするのも「ななつぼし」の特徴です。

どんぶりものやお寿司にもおすすめ

どんぶり物の汁が程よくしみるとななつぼしはより一層おいしくなります。
ななつぼしは、粘りやコシがしっかりとあるので、つゆだくのどんぶり物でもご飯がふにゃっとなることもありません。
そしてまた、ななつぼしは冷めても香りや味が飛ばないので、酢飯を作って手巻きずしやちらし寿司などもおすすめです。
精米したてのお米を炊く方が断然おいしいので、特価の時に大量に買っておくよりは、少量ずつ頻繁に購入する方がおいしく食べられます。

ななつぼしのおいしい炊き方

ななつぼしのおいしい炊き方ですが、まずはお米をきっちりと量りましょう。
炊飯器に付属でついている計量カップを使ってすりきりで量るのがポイントです。
乾燥したお米にはヌカや汚れがついているので、さっと洗いましょう。
研ぐときは米を壊さないように、2~3回ササッと手早く洗ってください。
洗った後しばらく浸水させてから炊くと炊きあがりにムラがなく、お米の甘みが引き立ちます。

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