「とちぎの星」の特徴と美味しい食べ方を紹介
「とちぎの星」の産地
まず「とちぎの星」の産地としてはその名前からも分かるとおり、そのほとんどが栃木県のものとなっています。これはなぜかというと、この品種がそもそも栃木県の指導によって開発されたものだからです。
もともと栃木県には「なすひかり」や「あさひの夢」という品種が存在していましたが、近年の温暖化などにより収穫量や品質の低下が問題となっていました。そこでそれらを解決するために栃木県の生産に特化した品種として生み出されたのが「とちぎの星」というわけです。
「とちぎの星」の特徴
最近、栃木県で開発された「とちぎの星」の特徴としては、まずはその大きさが挙げられます。また大きさだけでなく粒が丸みを帯びているのも目立つ点と言え、その結果炊飯後も粒がしっかり残るのがメリットのひとつでもあります。
そしてさらに生産者の立場から見た場合の「とちぎの星」の見逃せない特徴として外せない点が、熱さや病気に強く栃木県のどの地域でも問題なく栽培できるということです。
これまでの主品種であった「なすひかり」や「あさひの夢」は栃木県の一部地域でしか生産できなかったため、地域全体で安心して生産できることは大きな特徴だといえるでしょう。
「とちぎの星」の味
栃木県全域で生産できることからこれからのこの地域の主品種となることが予想される「とちぎの星」ですが、もちろん最近開発されたものということで味についてもかなりよいものとなっています。
その味の特徴は冷めてもおいしさが比較的維持されるということです。このことから主として丼ものやカレーなどによく合うと言われています。また温かい炊き立ての状態では旨味を深く感じることができ、このことからも炊飯試験結果でもランクAの評価を得ています。
温かくても冷めても美味しいのが「とちぎの星」の特筆すべき点だといえるでしょう。
「とちぎの星」を返礼品としている自治体
「とちぎの星」はまだまだ生産が少ないようで、今回ふるさと納税ではみつかりませんでした。
今後に注目のブランド米「とちぎの星」にご期待ください！！
「とちぎの星を食べてみました」体験談を紹介
実際にとちぎの星を食べてみた方の声をご紹介していきます。
ふるさと納税の選択に迷ったときはこちらを参考にしてみてくださいね。
40代 女性「とちぎの星の美味しさ」
とちぎの星に合うおかずは、皮がパリパリに焼けた塩シャケです。これをとちぎの星と一緒に食べると、何杯でもご飯が食べられます。
このお米は粒が大きくてふっくらしているので冷めても美味しく、おにぎりにしても抜群に美味しいです。他の家族もこのお米の大ファンです。お米の優しい甘味と、口のなかでぱらっとほどける感じが溜まりません。
40代 女性「翌日もおいしいとちぎの星」
せっかくのこだわりのお米となると炊き立てが食べたいもの、とは言え忙しくて家族全員揃うのが難しいという我が家でリピートしているのが「とちぎの星」です。しっかりした粒で腹持ちがよく、しかも冷めても美味しいのです。
おすすめは炊き立てご飯で作ったおにぎりです。そこにお漬物やお味噌汁などちょっとしたおかずを添えるだけでもご馳走です。たっぷり作っておいて夜食や翌日のランチにも活用しています。
30代 女性「とちぎの星を味わってみる」
とちぎの星はお米一粒一粒がしっかりとしていて、お米だけでも充分美味しいので、塩おにぎりのようにシンプルなものにも最適です。お米本来の味を邪魔しない煮物や焼き魚など、日本食が合うと思います。
お味噌汁やたくあんとの相性も良く、食べれば食べるほどもっと食べたくなるそんな味です。地元なので我が家はこのお米を応援しています。
まとめ
とちぎの星を食べてみた方々の声は参考になりましたか？
ぜひふるさと納税を活用して「とちぎの星」を堪能してみましょう！
参考ページ
とちぎのおこめとちぎの星・JA全農とちぎ
