【ふるさと納税】美味しい「毛ガニ」おすすめ自治体5選

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【ふるさと納税】美味しい「毛ガニ」おすすめ自治体5選

【ふるさと納税】美味しい「毛ガニ」おすすめ自治体5選
最終更新日:2019年05月28日

カニを食べるのが好きでも、種類ごとの特徴を把握していないケースがあります。そのような人は、カニ本来の美味しさを十分には味わえていないかもしれません。種類が異なれば、適切な食べ方も違ってくるので注意が必要です。
毛ガニに関しても、タラバガニやズワイガニなどとは違った魅力があるため、堪能したいなら正しい知識を身に付けておきましょう。そこで、この記事では毛ガニの特徴を紹介し、美味しい食べ方についても例を挙げて解説します。

「毛ガニ」の特徴と美味しい食べ方を紹介

毛ガニの特徴は?身が詰まっていて甘い!

その名のとおり、毛ガニの殻の表面には硬い毛が生えています。一般的には12月ごろから旬の時期に突入しますが、それまで水揚げがないわけではありません。北海道では他のシーズンでもとれるので、とても馴染み深い食材として扱われています。

身のボリューム自体は多くありませんが、とろけるような甘みが感じられますし、しっかりと詰まっているのが特徴です。ほぐしやすいため、カニの中では食べやすい部類に入ります。

茹でるのが基本だけど新鮮なら刺身で!

他のカニと比べて、解体されずに1杯まるごと売られていることが多いです。そのまま鍋に入れて塩で茹でることにより、本来の旨味を逃すことなく調理できます。比較的小さい種類であるため、極端に大きな鍋を用意しなくても入るでしょう。茹であがった身はまろやかな味わいがあるので、何も付けなくても十分に食べられます。

風味にアクセントを付けたいのであれば、酢やレモンを少量かけると良いでしょう。また、鮮度が高いなら、茹でずに刺身として食べるのも良い方法です。そちらの方が甘みを感じやすくなります。

身だけじゃない?カニ味噌や殻も大きな魅力!


毛ガニの特徴として身以外も有効活用できることが挙げられます。特にカニ味噌は、そのまま食べたり身にからめたりするなど楽しみ方が豊富です。
カニ味噌が少し残った状態の甲羅に、日本酒を注いで混ぜてから飲む人もいます。

さらに、爪や他の部分の殻を入れた味噌汁は北海道の郷土料理として有名です。鉄砲汁と呼ばれており、毛ガニの殻から染み出る味わいが濃縮されています。
身やカニ味噌を食べた後に残った殻を使うのが一般的です。味噌汁だけでなく、ラーメンのスープや雑炊などに使用するという手もあります。

「毛ガニ」を返礼品としている自治体5選

新鮮な「毛ガニ」こそ、ふるさと納税で贅沢に味わうのがおすすめです。
厳選した自治体を5つご紹介します!!

1.【北海道稚内市】ボイル毛蟹 約700g(1-2尾入り):10,000円

地 域 寄付金額
北海道稚内市 10,000円

詳細はこちら

最初にご紹介する返礼品は、北海道稚内市の、ボイル毛蟹 約700g(1-2尾入り)です。
紋別市は、オホーツク海沿岸のほぼ中央に位置し、漁業・農業・林業・水産加工業を基幹産業としたまちです。紋別市と言えば、流氷。沿岸を白一色に埋めつくす雄大な景色は圧巻で、ガリンコ号と共に北海道遺産に登録されています。流氷がはぐくむ豊かな海で、毛ガニ・ズワイガニ・タラバガニの三大ガニのほか、ホタテ、鮭などの豊富な魚介類を味わえます。こちらの返礼品は、稚内で水揚げされた毛ガニをボイルして冷凍した、甘みのあるおいしい返礼品なんだそうです。

概要・メッセージ

ボイル毛蟹(冷凍)/北海道稚内産 約700g(1-2尾入り)
北海道稚内で水揚げされた毛蟹をボイルし、冷凍した御礼品です。甘みのある身、濃厚なミソを是非ご賞味下さい。

2.【北海道森町】浜茹で毛ガニ×4杯 産地直送:20,000円

地 域 寄付金額
北海道森町 20,000円

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続いてのご紹介は、北海道森町の返礼品、浜茹で毛ガニ×4杯[北海道近海産]産地直送です。
北海道内屈指の「うまい」が詰まった「もりまち」。北海道の南西部に位置し、秀峰駒ヶ岳と内浦湾に囲まれた「もりまち」は、食の都です。こちら森町からの毛ガニは、伝統の塩加減で浜茹でされているそうです。鮮度そのままの美味しさを味わえる急速冷凍で届きます。

概要・メッセージ

400g前後~450前後×4杯
鮮度抜群の北海道産毛ガニを伝統の塩加減で浜茹でし、急速冷凍してお届けします。市場を経由せず、産地から直接お届けするため等級はついておりませんが、漁師ならびに加工業者が太鼓判を押す、鮮度そのままの美味しさをご賞味ください。

3.【北海道千歳市】毛がに 特大 2尾:44,000円

地 域 寄付金額
北海道千歳市 44,000円

詳細はこちら

次にご紹介するのは、北海道千歳市から、毛がに 特大 2尾です。
支笏洞爺国立公園をはじめとする雄大な自然環境に囲まれている千歳市。こちらの返礼品は北海道近海で水揚げされていています。特大の毛ガニが2尾丸ごと届くので、カニ好きの方にもとっても食べ応えがある返礼品となっているようです。

概要・メッセージ

茹で毛がに(650~700g)×2尾
北海道近海の毛がにを茹で上げ急速冷凍しました。身は繊細で上品な旨みを、カニ味噌は濃厚な旨みを楽しめます。

4.【北海道えりも町】北海道産活蒸し毛がに7尾セット(各500g):74,000円

地 域 寄付金額
北海道えりも町 74,000円

詳細はこちら

続いての返礼品は、北海道えりも町からの、北海道産活蒸し毛がに7尾セット(各500g)です。
えりも町は、北海道の中央部最南端にある豊かな水産資源と雄大な自然景観に恵まれた漁業と観光のまちです。まちの大部分が太平洋に面し、沖合で暖流と寒流がぶつかることから、鮭や毛がに、日高昆布などの漁が盛んに行われており、年間を通して豊富な魚種が獲れる道内でも有数の漁場なんだそうです。そんなえりも町からの返礼品は旬の時期に水揚げされた身の詰まった毛ガニを、高圧スチームで蒸しているそうです。

概要・メッセージ

北海道産活蒸し毛がに約500g×7尾
旬の時期に水揚げされた毛ガニを高圧スチームで蒸し上げました。しっとり身の詰まった毛蟹をご賞味ください。

5.【北海道釧路市】浜茹で!ボイル毛ガニ4.0㎏詰め 5尾:100,000円

地 域 寄付金額
北海道釧路市 100,000円

詳細はこちら

最後にご紹介する返礼品は、北海道釧路市の、浜茹でボイル毛ガニ4.0㎏詰め(冷凍)5尾入りです。
釧路市は北海道の東部、太平洋岸に位置し、「釧路湿原」「阿寒摩周」の二つの国立公園をはじめとする雄大な自然に恵まれた街です。こちらの返礼品では問屋さんが厳選した毛ガニだけを仕入れていて、そのうえ、特殊な冷凍で品質を壊さないので茹でたてのおいしさが保たれているのだそうです。

概要・メッセージ

ボイル毛がに4.0㎏詰め 5尾入り(北海道産/加工地 釧路)
蟹問屋の確かな目で厳選した毛ガニだけを仕入れてお届け!甘みがあってコクもある濃厚なカニみそ!繊細でジューシーな身は、毛がにならでは!更に細胞を壊さない特殊冷凍なので毛蟹本来の味や品質を壊さず、茹でたての旨さを保ちます!

「毛ガニを食べてみました」体験談を紹介

実際に毛ガニを食べてみた方の声をご紹介していきます。
ふるさと納税の選択に迷ったときはこちらを参考にしてみてくださいね。

50代 男性「冷凍ならじっくり解凍するといいです」

冷凍の毛ガニはじっくりと36時間以上かけて解凍すれば、味が落ちにくく美味しく食べられます。冷蔵庫の中で乾燥しないようにキッチンペーパーでくるんでラップを巻いておいておけば準備完了です。

味が濃いカニなので、シンプルに茹でて食べるのが美味しいです。蟹味噌を身の上に乗せて食べると、非常に濃厚な味で美味しかったです。

40代 男性「毛ガニはすべて身を取り出してから食べます」

毛ガニはすべて身を出してから、一気に食べるのがいいですね。カニ用のハサミや箸の先端などを使用し、身を取り出して食べています。毛ガニの大きさにもよりますが、大体一匹から茶碗一杯分くらいの身が取れます。

それを高級ビールを飲みながら少しずつ食べるのです。特に麦芽100%のビールとの相性がよく、自宅で贅沢なひとときを過ごすことができます。

30代 女性「冬のカニの季節が終わっても毛ガニは」

毛ガニは一般的なズワイガニなどの季節が終わってから店頭に並んでいて、その名前の通りの短めの毛に覆われたぷっくりしたフォルムは感動的です。

塩茹でされたものを買ってきて身を取り出したり蟹味噌を楽しんだりしましたが、しっかりとした味でカニとは思えないほどの脂ののりが感じられカニを食べた満足感がたっぷりありました。

30代 女性「一番好きなカニになりました」

毛ガニは茹でたものをそのまま食べるのが一番美味しい食べ方だと思います。そんなに大きくないので食べにくいのですが、それもまた醍醐味です。
蟹味噌は温めた日本酒に混ぜると絶品です。

初めて食べた時はそれまで食べたどの蟹よりも繊細な味に驚きました。思い切り頬張れるタラバやズワイもいいですが、一生懸命身を掻き出して食べる毛ガニも最高です。

まとめ

毛ガニを食べてみた方々の声は参考になりましたか?
ぜひふるさと納税を活用して「毛ガニ」を堪能してみましょう!

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