【ふるさと納税】美味しい国産「まつたけ」おすすめ返礼品5選

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【ふるさと納税】美味しい国産「まつたけ」おすすめ返礼品5選

【ふるさと納税】美味しい国産「まつたけ」おすすめ返礼品5選
最終更新日:2019年10月29日

秋の風物詩とも言えるまつたけ。高級品のイメージがありますが、実は流通しているもののほとんどが輸入されたものです。輸入する国もさまざまで、特徴も異なりますのでポイントを抑えておきましょう。
香りと食感のどちらを優先するのかは、調理方法によっても変わってきます。判断基準のひとつとして知っておけば、お得なまつたけをゲットできるチャンスを逃しません。ここでは、美味しいまつたけを選ぶ基準や調理についてご紹介していきます。

「まつたけ」の特徴と美味しい食べ方を紹介

秋の味覚!「まつたけ」の特徴について


秋と言えばまつたけの季節です。10月頃を旬とする高級食材としても知られるまつたけ。和食のイメージが強いことからも日本で栽培されている食材と捉えている方も多いのではないでしょうか。実は国内で流通しているほとんどは、海外から輸入されたものとなっています。

アメリカやカナダからの輸入も多く、年によって多少変動しますが、なかでも中国産の割合が多くを占めています。まつたけの栽培が難しいことが理由です。国産品となると輸入による香りの低下を防げるため価値が高くなります。平成28年の生産量では岩手県がトップです。

美味しい「まつたけ」を選ぶ基準とは


輸入品は国産よりも安価で手に入りますが、まつたけの香りを楽しむことは十分にできます。カナダや北米で収穫されるまつたけは国産と比べて、カサが開いて白っぽい見た目をしています。

本来のイメージとは異なりますが、食感は柔らかく、香りも国産に引けを取りません。炊き込みご飯やお吸い物など、香りを楽しむには十分な品質です。


まつたけは虫食いの被害を受けていると下処理が大変になります。ブータン産のものは非常に高い標高で収穫するため虫食いの心配が少なく、見た目も国産に近いものとなっています。

「まつたけ」を美味しく食べるためには


美味しく食べるためのポイントは、どんな料理に使うかによって変わってきます。まつたけご飯などの香りが強いものであれば、カナダ産や北米産、そしてカサが開き始めたものがおすすめです。

網焼きやホイル焼きを楽しむのであれば食感を重視して、国産やアジア産、カサの開いていないツボミの状態が適しています。


調理に慣れていない方ならホイル焼きがもっとも簡単です。まずは、まつたけをペーパーナプキンなどで下から上にかけて拭いて土をとり、4つか8つ程度の大きさに裂きます。

アルミホイルでくるんだら、お酒と塩をふりかけて網に乗せて弱火から中火で焼くだけです。火は通しすぎず、表面に触れて温まってきたくらいが食べごろになります。

「まつたけ」を返礼品としている自治体

高価な「まつたけ」こそ、ふるさと納税の産地直送で贅沢に味わうのがおすすめです。
厳選した返礼品を5つご紹介します!!

1.【長野県小諸市】諸市収穫 松茸 約200g(2~3本):100,000円

地 域 寄付金額
長野県小諸市 100,000 円

詳細はこちら

諸市収穫 松茸 約200g(2~3本)のご紹介です。
長野県小諸市で収穫した「松茸」です。国産の希少な松茸は、炊き込み、土瓶蒸し、ホイル焼き、炭火焼き、てんぷらなど様々な料理でお召し上がりいただけます。
贅沢な秋の味覚の代表「松茸」を是非思う存分ご堪能ください。

概要・メッセージ

・小諸市産 松茸 約200g(2~3本)

2.【山形県】山形県産きのこの王様「松茸 約300g」:100,000円

地 域 寄付金額
山形県 100,000円

詳細はこちら

続いてのご紹介は、山形県の返礼品、《数量限定!厳選!》山形県産きのこの王様「松茸 約300g」です。
山形県産の貴重な松茸です。松茸は秋の味覚・山の幸として、超高級で希少食材となっています。是非山形県の松茸をご堪能下さい。

概要・メッセージ

・松茸:約300g(3~8本)
※発送期日:2019年9月17日~10月30日
※離島・沖縄県への発送はいたしません。

3.【長野県伊那市】信州伊那の松茸・贈答用 500g:120,000円

地 域 寄付金額
長野県伊那市 120,000円

詳細はこちら

次にご紹介するのは、長野県伊那市から、信州伊那の松茸(贈答用・先行予約)です。
松茸を知り尽くした名人の松茸の先行予約です。全国一の収穫量を誇る信州でも、群を抜いたマツタケ生産量を誇る松茸名人・藤原儀兵衛氏。長野県上伊那農業委員会協議会から「松茸名人」として認定されていて、その実績は各所から高く評価されているそうです。毎年品切れ必至の名人の松茸は、早めのお申し込みをおすすめします。

概要・メッセージ

・信州伊那の松茸 1箱 500g(桐箱でお届けいたします)
自然の中で生育された天然松茸ですので、収穫でき次第順次発送させていただきます。発送日のご指定はできませんのでご了承ください。

4.【和歌山県九度山町】希少な国産松茸化粧箱入「高野松茸」200g:80,000円

地 域 寄付金額
和歌山県九度山町 80,000円

詳細はこちら

次にご紹介するのは、和歌山県九度山町の返礼品、希少な国産松茸「高野松茸」200g 香り・歯応え・味ともに最高級!化粧箱入です。
世界遺産・和歌山県高野町で収穫された特別で、大変希少な国産松茸です。こちらの松茸は「香り・歯応え・味」どれも最高級品です。収穫量が少ない為、発送時期・数量と共に限定となっています!希少な高野松茸で日本の美味しい贅沢を堪能しましょう。

概要・メッセージ

・希少な国産松茸「高野松茸」約200g
(2~5本/大・小・開きを織り交ぜたサイズおまかせ)

5.【島根県益田市】益田産まつたけ 400g:300,000円

地 域 寄付金額
島根県益田市 300,000円

詳細はこちら

最後にご紹介するのは、島根県益田市から、信州伊那の松茸(贈答用・先行予約)です。
年々減り続けている収穫量のせいで、ますます希少価値が上がっている国産の松茸を400gもいただけます。季節限定品で申し込み順に届くので早めの申し込みがおすすめです。

概要・メッセージ

・まつたけ 400g
秋の味覚の王様「まつたけ」。お吸い物や松茸ごはんなどに「益田産まつたけ」はいかがですか?

「まつたけを食べてみました」体験談を紹介

実際にまつたけを食べてみた方の声をご紹介していきます。
ふるさと納税の選択に迷ったときはこちらを参考にしてみてくださいね。

20代 女性「まつたけのおいしい食べ方」

まつたけは高級なきのこであり、国産のものであれば一本で数千円のものもあります。なかなか自分で買うのは難しいですが一年に一度は味わいたい秋の味覚です。

一番おすすめの食べ方は炊き込みご飯にする方法です。まつたけの匂いや風味も存分に味わうことができます。大人も子供もみんな大喜びでした。

40代 女性「まつたけの香りを堪能する」

まつたけは滅多に食べられるものではありませんので、調理を失敗しないように気を付けて行わなくてはなりません。
美味しい食べ方は香りをしっかりと楽しむためにもホイル焼きにして食べる事にしました。

調理をしている時からいい香りがしていましたので、それだけでも幸せな気持ちになりましたが、食べてみると鼻からその香りが溢れていく感じでした。

40代 女性「まつたけご飯で秋を存分に感じることが出来ました」

秋の味覚の風物詩と言うことで、奮発してまつたけを買いました。家族みんな炊き込みご飯が大好きなので、まつたけご飯を作ることにしたのです。

香りが最高に良くて、しゃきしゃきした食感もあり、とても美味しく贅沢なご飯が出来ました。口に入れると風味が豊かで、秋を存分に感じることも出来てとても幸せな気持ちになりました。

40代 男性「焼きまつたけは最高の味でした」

まつたけを七輪で焼いて食べました。味付けは醤油を垂らして食べたのですが、醤油は要らないというように感じて、二口目からはそのまま食べるという感じでした。

既に七輪で焼いている段階でほんのりとした甘い香りが漂っていたので、それが最高の味付けになっていたという気がします。余分な事はしないのが一番でした。

まとめ

まつたけを食べてみた方々の声は参考になりましたか?
ぜひふるさと納税を活用して「まつたけ」を堪能してみましょう!

「まつたけ」のふるさと納税一覧

 
参考ページ
松茸の選び方:Foodie

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