【ふるさと納税】「日本茶」おすすめ自治体５選！

日本茶とは

お茶と日本茶の歴史

お茶の歴史は紀元前2700年ごろ神農時代の中国から始まります。お茶が初めて登場するのは、「神農」の逸話からと言われています。神農ではお茶の葉が食べられていたと言われています。
漢の時代の医学書『神農本草経』では、「茶味苦、飲之使人益思、少臥、軽身、明目」との記載があり、お茶は良く知られたものとなっていました。

四川の王褒が記した契約文の中には「武陽で茶を買う」との記述があり、このときには既にお茶を飲む習慣があり、お茶の売買が行われていたのではないかとされています。
ここには茶具に関する記載もあり、お茶は上流階級の嗜好品として愛飲されていました。

中国から日本にお茶が入ってきたのは、奈良・平安時代です。『日本後記』には、「嵯峨天皇に大僧都（だいそうず）永忠が近江の梵釈寺において茶を煎じて奉った」と記載されています。
この当時、お茶は僧侶や貴族階級などの、ごく一部の人々しか口にできないものでした。

鎌倉時代にお茶の生産が京都、伊勢、伊賀、駿河、武蔵などで始まりました。この時代頃から禅宗寺院に喫茶が広がり社交の道具として武士階級にもお茶が浸透していきました。
南北時代には、お茶を飲み比べて産地を当てる「闘茶」などが行われていたと言われています。室町時代には宇治茶のブランドが形成されていきました。

このころ千利休によって現在も続く、茶の湯が完成して、豪商や武士へと浸透していきました。江戸時代茶の湯は幕府の正式な儀式として武家社会の欠かせないものとなっていきました。
当時飲まれていたのは抹茶でした。一方で、一般庶民にも飲料としてお茶が浸透しており飲んでいたのは、簡単に製茶された茶葉を煎じたお茶だといわれています。

その後、製茶の方法が改良され優良な煎茶製法が生み出されました。これは「宇治製法」と呼ばれ日本茶の主流へと発展していきました。より高級な煎茶をとのことで玉露が誕生しました。
お茶が日本の生活に根付いたのは以外に新しく、大正末期から昭和初期と言われています。

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お茶の淹れ方

お茶は日本文化の象徴的な存在です。美味しいお茶の入れ方で日本文化を感じてください。
日本茶は香り、うま味、苦味、渋みのバランスで出来ています。

美味しい日本茶を飲むには味の特徴を上手く引き出していくことが必要です。
お茶は香りを楽しみたいとき、うま味を堪能したいとき、目で緑色を楽しみたいときなど気分やシーンによって使い分けることもできます。

煎茶はさわやかな香りとうま味･甘み・渋みが特徴です。
お湯の温度は、70℃～80℃が適しています。もし二煎目を入れる場合は、一煎目のあと急須にお湯を残さないようにしてください。

番茶・焙じ茶は、味や香りが特徴です。熱いお茶を急須に注いで30秒ぐらいで茶碗につぎ分けてください。
厚手の茶碗で飲むのがおすすめです。

玉露は甘く柔らかな味わいが特徴です。特有のうま味は沸騰させてから50℃〜60℃まで冷ましたお湯でゆっくりと淹れてください。
二煎目を淹れる際は熱めのお湯で風味をお楽しみください。

日本茶の魅力！返礼品おすすめ５選

日本茶の魅力がぎゅっと詰まった返礼品は、ふるさと納税で入手するのがおすすめです。厳選した５つの自治体をご紹介します！！

１.【鹿児島県枕崎市】お茶の老舗“厚石園”の特選深蒸しセット ：15,000円

地　域	寄付金額
鹿児島県枕崎市	15,000円

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鹿児島の大地・温暖な気候で育った「みなみの風」

桜島の火山灰や軽い石からなるシラス台地は、 水はけの良さがお茶の栽培に適しているといわれています。

栽培期間中農薬不使用だから安心して飲める
茶葉の生産から提供まで自社で一貫しておこなっているからこそ こだわりのお茶ができました。

渋みが少なくまろやかで飲みやすい厚石園一番人気「みなみの風」高級深蒸し茶煎茶と
お茶の甘みと深みが飲み口から後味まで味わえる飲みごたえのある上品な味が楽しめる「みなみの風」特上深蒸し煎茶と
水出し煎茶ティーバッグをセットでお届けいたします。

２.【京都府福知山市】福知山で人気のほうじ茶３種セット：15,000円

地　域	寄付金額
京都府福知山市	15,000円

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続いてのご紹介は、京都府福知山市の返礼品、福知山で人気のほうじ茶３種セットです。
福知山の老舗日本茶専門店から、人気のほうじ茶「赤鬼」2種と、ほうじ茶ラテ専用にブレンドと焙煎をしたほうじ茶のセットです。
こちらのほうじ茶は、自家焙煎の深煎仕上げが生み出す、芳ばしい香りとしっかりしながらもすっきりとした爽やかな飲み口が人気の秘密です。

３.【鹿児島県南さつま市】高級深蒸し茶さえみどり３本セット：15,000円

地　域	寄付金額
鹿児島県南さつま市	15,000円

詳細はこちら

次にご紹介するのは、鹿児島県南さつま市から、高級深蒸し茶さえみどり３本セットです。
さえみどりという品種は、鮮やかな緑色の色沢で渋みが少なく、旨みのある早生品種です。淹れた水色は濃緑で、旨味がとても強く、品のある香りとのどごしの良さを堪能できます。

４.【宮崎県新富町】日本茶ギフトセット 雅 MIYABI：36,000円

地　域	寄付金額
宮崎県新富町	36,000円

詳細はこちら

続いての返礼品は、宮崎県新富町からの、雅 MIYABIです。
こちらのセットは、最上級のお茶を３種類詰め合わせていて、ギフトに最適です。日本茶ギフトの利用シーンも多様化する中、品質やデザインにこだわった贅沢な茶香と濃厚で深い茶葉のコクが味わえます。

５.【埼玉県狭山市】高級ボトリングティー「狭山本玉露」：50,000円

地　域	寄付金額
埼玉県狭山市	50,000円

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最後にご紹介する返礼品は、埼玉県狭山市の、高級ボトリングティー「狭山本玉露」です。
急須から注ぐタイプのお茶ではありませんが、極上のお茶の味を知りたい方におすすめの高級ボトリングティーです。
狭山の高級茶「狭山本玉露」をボトルに詰めて、ワインのように香りや味を楽しめるスタイルです。大切な方へのギフトにもいいですが、一口味わってみてからにしませんか。

まとめ

今回の日本茶のご紹介は参考になりましたか？
ぜひふるさと納税を活用して「日本茶」を堪能してみましょう！

「日本茶」のふるさと納税一覧

参考ページ
お茶百科

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