じゃがいもとは
じゃがいもの歴史
じゃがいもの原産地は、南米アンデスからメキシコにかかる高原地帯と言われています。
栽培が開始されたのは紀元後500年ごろ、世界遺産のマチュ・ピチュでも栽培されていた形跡がある事から、インカ帝国の食料源として重要視されていたとされています。
その後、１６世紀頃ヨーロッパへと広がっていきましたが、当時は食べ方が周知されておらず、食中毒などの悪い評判がありなかなか食用として浸透せず、花や実などを観賞する為に栽培されていたそうです。
食用として普及したのは、食料飢餓になったドイツで、王様が栽培を推奨した事で大きな広がりを見せました。
日本へ初めて持ち込んだのはオランダ人で、慶長３年だったそうです。当初は、食用としてではなく観賞用として栽培されていました。食用として本格的に栽培されたのは明治以降といわれています。
じゃがいもの旬・産地
日本でのじゃがいもの旬は、５～６月もしくは９月～１０月です。２つの収穫時期があるのは、九州地方と北海道で収穫時期が異なるからです。
じゃがいもは全国各地で作られているため、１年中食べることができます。また保存性に優れていることから九州が旬になるまでは、貯蔵された北海道のじゃがいもが流通しています。
流通している「新じゃが」は品種名ではありません。掘りたてのまま出荷される小ぶりの皮が薄くみずみずしいじゃがいもを「新じゃが」と呼びます。
じゃがいもの品種と料理
じゃがいもは、品種ごとにむいている料理が異なります。
一番代表的な品種は、男爵とメークインです。男爵は煮崩れしやすいことから、粉ふきいも・ふかしいも・ポテトサラダ・コロッケなどに適しています。
一方、メークインは煮崩れが少ないので、カレー・シチューなどの煮物に適しています。
その他、煮崩れしやすい品種にキタアカリなどがあり、煮崩れの少ない品種にシンシア、インカのめざめなどがあります。
コロッケ、フライドポテト、じゃがバター、肉じゃが、グラタン、カレー、シチューなどじゃがいもは様々な料理に合い、和洋中それぞれの料理を楽しめる万能野菜です。
じゃがいもの魅力！返礼品おすすめ５選
じゃがいもの魅力がぎゅっと詰まった返礼品は、ふるさと納税で入手するのがおすすめです。
厳選した５つの自治体をご紹介します！！
１.【鹿児島県徳之島町】徳之島プレミアムブランド”春一番じゃがいも”(10kg)：9,000円
| 地 域 | 寄付金額 |
|---|---|
| 9,000円 |
徳之島のてぃだ(太陽)と赤土が育てた、おいしいじゃがいもを産地から直送します。
肉じゃがやカレーなど、どの料理に入れても存在感は抜群で、料理の主役になること間違いなしです!
島の農家さんが大切に育てた自慢の味をぜひご堪能ください。
徳之島産じゃがいも(バレイショ)春一番(10kg)
２.【北海道恵庭市】恵庭産インカのめざめ混合14kg：10,000円
| 地 域 | 寄付金額 |
|---|---|
| 10,000円 |
インカのめざめは、他のじゃがいもと違い栗のような風味と甘みが特徴です。中身の黄色さが美味しい証拠となります。
通常のジャガイモより糖度があるといわれています。
・インカのめざめ[14kg(2S～2L)]
３.【福島県須賀川市】阿部農縁 旬のお野菜わくわくセット 10種類：10,000円
| 地 域 | 寄付金額 |
|---|---|
| 10,000円 |
次にご紹介するのは、福島県須賀川市から、阿部農縁 旬のお野菜わくわくセットです。
こちらの阿部農縁さんでは、梨と桃と10種類の野菜を作っているそうで、旬の美味しい野菜をレシピ付きで送ってもらえます。時期が合えば果物も入れてもらえるお楽しみ付きです。
セット内容
旬のお野菜を10種類 2人～3人で5日ぐらいで食べれる量
母の作る元気野菜 旬のおいしさをどうぞお楽しみください。時には果物もはいります。
小松菜、トマト、きゅうり、大根、ジャガイモ、ほうれん草、かぼちゃ、いんげん、なす、ピーマン体が元気になる旬のとれたて野菜をお届けします。生産者からのおいしい食べ方も通信でお伝えします。
４.【茨城県土浦市】久松農園の季節の野菜詰め合わせ 8～10種類：10,000円
| 地 域 | 寄付金額 |
|---|---|
| 10,000円 |
続いての返礼品は、茨城県土浦市からの、久松農園の季節の野菜詰め合わせです。
この返礼品では、農薬を使わずに露地栽培された季節の野菜が8～10種類届きます。畑から直送してもらえるのでとても新鮮です。美味しい野菜を食べて、健康な毎日を過ごしましょう。
セット内容
お届け一例:ピーマン、トマト、じゃがいも、オクラ、なす、きゅうり、トウモロコシ、ほうれん草
原産地:すべて茨城県土浦市
目指しているのは、食べた人の体になり心になる、健康な野菜作り。久松農園では、1999年から、筑波山と霞ヶ浦に挟まれた土浦市で、たくさんの種類の野菜を露地で農薬を使わずに育てています。
５.【愛媛県今治市】しまなみ野菜と果物セット 13種類～：30,000円
| 地 域 | 寄付金額 |
|---|---|
| 30,000円 |
最後にご紹介する返礼品は、愛媛県今治市の、しまなみ野菜と果物セットです。
こちらの野菜セットでは、季節を感じられる13種類程度の野菜と果物が送られてきます。例えば、春は山菜、夏はブルーベリー、秋はマコモタケ、冬は原木しいたけなど。多少かたちが不揃いでも、安心して食べられて食卓も華やぎます。
セット内容
旬の野菜と果物(最低13品目～※内野菜8割程度、果物2割程度)
一例(夏):ブルーベリー、桃、人参、玉ねぎ、ナス、キュウリ、トマト、ピーマン、ししとう、じゃがいも、枝豆、かぼちゃ、ズッキーニ等
原産地:愛媛県今治市
季節を感じていただける野菜や果物を選んでお届けします。若干かたちは不揃いですが、安心して召し上がっていただけるものをお送りします。目安は約13品目です。食卓の話題としてもお楽しみくださいませ。
まとめ
今回のじゃがいものご紹介は参考になりましたか？
ぜひふるさと納税を活用して「じゃがいも」を堪能してみましょう！
JAきたみらいの野菜:JAきたみらい
じゃがいもについて:農林水産省
春の旬野菜ジャガイモ:JAグループ
