日本固有の魚「ししゃも」
ししゃもの生息地・由来
ししゃもは日本にだけ分布する日本固有の魚だということをご存知でしたか？
日本でも北海道の太平洋岸のみに生息をしており、10月中旬から11月下旬にかけて、十勝地方の十勝川、釧路地方の庶路川・新釧路川、日高地方の沙流川、胆振地方の鵡川などの特定の河川に産卵の為に遡上します。
ししゃも漁は10月から11月が最盛期です。ししゃもの産地として、むかわ町が有名です。しかし漁獲量は十勝・釧路管内が多く主な産地となっています。
ししゃもの名前の由来はアイヌ語で柳の葉の魚を意味するスス・ハムまたはシュシュ・ハモから由来しているのではないかと言われています。そのためか漢字では、「柳葉魚」と書きます。
由来には諸説ありアイヌの神様が地上に落ちて朽ちてゆ変えたという説や飢餓に苦しむ川下の人々を救うために柳の葉を魚に変えたなどの説があります。
ししゃもの街 むかわ町
ししゃもの産地である北海道むかわ町では、アイヌの人たちがかつて「神がくれた魚」とされていました。
町民の限りない恵みを与えてくれた事に感謝をして、むかわ町ではししゃもを町魚として認定しています。
その他、いくつものししゃものまつわるお祭りが行われています。
昭和56年に設立されたむかわ町獅子舞保存会では、ししゃもが力強く遡上する姿を継承した「ししゃも遡上太鼓」や豊漁を祈願した「ししゃも豊漁太鼓」等のししゃもにちなんだ楽曲が今も継承をされています。
また、神々へ豊漁を祈る儀式は「シシャモカムイノミ」と呼ばれいまでもむかわ町に残る儀式です。毎年ししゃも漁の前に行われ村の守り神や海と川と河口の神々にししゃもの豊漁を祈ります。
毎年11月初旬に開催されるししゃもが川を遡上する頃に吹く季節風のししゃも荒れと、、良い環境・理想郷（ユートピア）を掛け合わせたししゃも・あれぴあというお祭りがあります。ししゃも・あれぴあは、日本一の水揚げを誇るむかわ町で本場のししゃもを思う存分味わって欲しいと開催されているイベントで、ししゃも焼きやししゃも鍋などを堪能できるイベントです。
ししゃもの魅力！返礼品おすすめ５選
ししゃもはふるさと納税の返礼品で入手するのがおすすめです。
北海道の一部の地域でしか獲れないししゃもを是非ご堪能ください。
１.【むかわ町】生干ししゃも オス・メスセット 化粧箱入:10,000円
| 地 域 | 寄付金額 |
|---|---|
| 10,000円 |
生干ししゃも オス・メスセット 化粧箱入のご紹介です。本ししゃものオスとメスの食べ比べが出来る夫婦セット。
焼きたてのメスししゃもは、ほおばると、お腹に抱いたたまごが口の中でほろほろととろけだし、たまご本来の旨味が口の中いっぱいに広がります。
オスししゃもは、身に栄養を蓄えて全身に脂がのっており、焼くと香ばしい香りと共に脂が浮き出してきます。
・本ししゃも一夜干し
オス:10尾 メス:10尾
２.【広尾町】本ししゃも一夜干し中メス40尾:30,000円
| 地 域 | 寄付金額 |
|---|---|
| 30,000円 |
広尾町は十勝港を有しており、水揚げから加工までの時間を極限まで短縮して新鮮なまま一夜干しにしております。
その仕上がりはまるで生きているかのように艶々しており、魚体の側面に「金色の筋」が輝いています。
地元で人気の中メスを40尾入りでお届けします。
ぜひ、『本物の味』をご堪能ください。
中メス４０尾 （1尾：8cm程度、16～21g）
３.【えりも町】北海道産ししゃもと鮭とばチップ魚々燻: 29,000円
| 地 域 | 寄付金額 |
|---|---|
| |
29,000円 |
10月上旬～11月上旬にかけて北海道・広尾前浜獲りの天然のししゃも。スライスした北海道産の鮭をマルデンの鮭醤油「魚々紫（ととむらさき）」で味付けし、燻製風に乾燥させた鮭とばチップ「魚々燻（とっとくん）」のどちらもご堪能いただけます。
北海道の海の幸をご堪能ください。
・北海道産ししゃもオス20尾・メス20尾
・北海道産鮭とばチップ魚々燻86g×3袋
４.【日高町】北海道産ししゃもMサイズ30尾:15,000円
| 地 域 | 寄付金額 |
|---|---|
| 15,000円 |
北海道の太平洋側の一部地域でしか獲れない貴重なししゃもを添加物など一切使わず、うす塩に浸し、かるく乾燥し、冷凍して箱詰めした製品です。
どうぞ自然のままの味を御賞味ください。冷凍のまま弱火でじっくり焼いて食べるのが一般的です。フライにしても美味しいです。(必ず加熱調理してください)
北海道産ししゃもMサイズ30尾[メス20尾+オス10尾]
５.【弟子屈町】ししゃも弟子屈町産(40尾 雄雌):35,000円
| 地 域 | 寄付金額 |
|---|---|
| 35,000円 |
身がしっかりとしていて、脂がたっぷり乗り、程よい塩気と甘みを感じられるのが特徴のししゃもです。
オスとメス、各20尾ずつを食べ比べできるように、贅沢なセットをご用意しました。
ししゃも 雄雌 計40尾
まとめ
今回の「ししゃも」のご紹介は参考になりましたか？
ぜひふるさと納税を活用して北海道の一部でしか獲れない「ししゃも」を堪能してみましょう！
※2024年6月24日現在の情報となります。申込期限や在庫状況により、提供を終了している場合があります。また、お礼品の寄付金額も変更している場合があります。詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
