食育を学ぶ目的とは？
食との関係
現代の日本人の多くは、物心ついた時から当たり前のように毎日食事を摂って生活しています。そのため食事はごくありふれた日常的な行為の一つとしかみなさず、あまり重要性を感じない人もいるかもしれません。
それどころかお腹がいっぱいになれば食事内容にはこだわらない、という人もいるのではないでしょうか。しかし、「食べることは生きること」という言葉をよく聞くように、人間は生きている限り食事を摂らなければ生きてはいけません。それも健康的に生きていきたいと願うのであれば、食に無関心でいることは出来ません。
健康的な食生活を送るため
食を教育する目的は多岐にわたります。そこで近年は食の重要性が社会全体で叫ばれ、幼い子供の時分から食の大切さを学ばせようという気運が高まっています。
心身の健康を維持して生き続けて行くためには、食に関する知識を身に付ける必要があることは言うまでもありません。そのため食を学ぶ目的の一つが、健康的な食生活を実践し続けて行くために栄養バランスの大切さや規則正しい食事の重要性を知る事です。
家族と食を楽しむため
食事は家族や友人など、親しい人たちと一緒に楽しむものでもあります。食べることで健康な心身を育むためには、食事は楽しいものだと理解することも必要です。
食に感謝の心を持つため
また普段口にする野菜やお米、肉や魚などには全て生産者がいて、大切に育ててくれたものや獲ってきてくれたものを食べているということを知ることも欠かすことは出来ません。食事を摂ることが出来ることに感謝の心を持ち、食事を大切にする心を育むことも食を学ぶ目的です。
こうした食育は一朝一夕に出来るものではないので、幼い頃から家庭や学校、地域など様々な場所で食の大切さを子ども達に伝えていかなくてはいけません。大人達には、日本の食文化や食に関する知識や経験を次世代に伝えていくという使命があります。
健康的な食生活を送るには？
朝ご飯をしっかり食べる
それでは健康的な食生活を実践するためには、どのようなことが必要なのでしょうか？まずは、朝ごはんをきちんと食べる習慣を身に付ける必要があります。朝は誰もが忙しく、朝ごはんを食べる暇があれば寝ていたい、家事をしたい、という人も多いかもしれませんが、朝ごはんは1日の活力源です。朝ごはんを食べることで体温が上昇し、体が1日の活動の準備を行います。
朝ごはんを抜いてしまうと昼ごはんや夜ごはんの量が増える傾向があり、肥満や生活習慣病になりやすくなってしまいます。
栄養バランスを考える
そして何より大切な事ことが、栄養バランスの整った食事を摂るということです。食事の際は主食、主菜、副菜から、炭水化物やたんぱく質、ビタミンやカルシウムなどの栄養素をバランスよく摂取することが大切になります。
炭水化物や脂質が多い食事を摂りがちな人は多いと思いますが、外食やスーパーなどで惣菜を購入する際も出来るだけ栄養バランスの偏りがないものを選びましょう。
日本の伝統的な食生活は米飯を中心に肉や魚のおかず、野菜や海草類、豆類や果物など多様な栄養素を摂取することに優れています。そのため栄養バランスの整った食事に悩む時は、和食中心の食生活を送ってみても良いでしょう。朝ごはんの摂取と栄養バランスに気を付けた食生活を送りましょう！
食を学ぶ方法は？
最後は食を学ぶ方法について紹介します。食について正しい知識を持つことは、自分や大切な家族の心身を健やかに保つために必要なことですので、食育について学びたいと思う人も多いはずです。ただ独学で学ぼうとすると、何をどこから学べばいいのかさっぱり分からず、途中で挫折してしまうことも少なくありません。
本で学ぶか？通信講座で学ぶか？どちらが良いのかはその人次第ですが、時間に余裕が無いという人は通信講座が最適です。通信講座を申し込むとテキストやDVDが自宅に届きますので、自分の好きな時間に学ぶ事が出来ます。
しかも、スクールに通うより費用を抑えることが出来るというメリットもあります。通信講座は初心者でも分かりやすいテキストが使用されていますし、DVDがあれば何度でも繰り返し見ることが出来ますので、知識の定着化もしやすくなります。
通信講座は資料請求に関しては無料になっているところがほとんどです。申し込んだ通信講座が思っていたものと違うと感じることが無いよう、出来るだけたくさん無料請求を行いましょう。自分が一番分かりやすく勉強しやすいと感じた講座を選ぶことで、挫折することなく食育にについて学ぶ事が出来ます。
おすすめの食育資格講座
食育インストラクター
| 食育インストラクター | |
|---|---|
| スクール名 | がくぶん |
| 目指せる資格 | 食育インストラクター |
| 料金(税込) | オンライン学習：39,900円 教材パックコース：45,400円 |
| サポート期間 | 12ヶ月 |
| 学習方法 | オンライン学習・テキスト学習 |
| 指導回数 | 6回 |
食育インストラクター講座は自宅で学べる通信講座なので、育児やお仕事で忙しい方でも自分のペースで進められるのが嬉しいポイントです。講座内容は、食育の第一人者・服部幸應先生が監修しており、信頼性も抜群。さらに、専門講師からの丁寧な添削やアドバイスを受けられるため、学習をしっかりサポートしてもらえます。受講期間を無料で延長できるので、忙しい日々の中でも安心して資格取得を目指せる講座です。
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食育メニュープランナー
| 食育メニュープランナー | |
|---|---|
| スクール名 | ヒューマンアカデミー |
| 目指せる資格 | 食育メニュープランナー |
| 料金(税込) | 24,200円 |
| 標準学習期間 | 6ヶ月 |
| 在籍期間 | 12ヶ月 |
| 学習方法 | テキスト・レポート提出 |
| 添削回数 | 4回 |
| 試験会場 | 在宅 |
| 資格試験 | レポート提出のみ |
食育メニュープランナーの講座内容ですが、基本的には主に一汁三菜を基本に、食の知識やバランスの良い献立の立て方などを学んでいく事になります。栄養学はもちろん、食文化に関しての知識も学びます。
こういった食べ物に関する、ありとあらゆる事を学ぶのが食育メニュープランナー養成講座です。知識だけでなく、朝食に相応しいレシピやバランスを考えた調理法など、料理に関するテクニックを学ぶ事もできます。
講座というと堅苦しいイメージがあるかもしれませんが、食育メニュープランナー養成講座は食べる事の大切さや楽しさを学べる講座です。食べ物の選び方や食べ方、調理法など普段の生活に役立つ事も学べるので主婦の方にも人気があります。
>>【公式HP】ヒューマンアカデミーの食育メニュープランナー | 簡単無料の資料請求はこちらから
食生活アドバイザー
| 食生活アドバイザー | |
|---|---|
| スクール名 | ユーキャン |
| 目指せる資格 | 食生活アドバイザー |
| 料金(税込) | 39,000円 |
| 標準学習期間 | 4ヶ月 |
| 学習方法 | テキスト・添削あり |
| 添削回数 | 3回 |
| 試験 | 年2回 |
食生活アドバイザーの資格取得には、ユーキャンの通信講座がおすすめです。この講座は主催団体が認定しており、試験に出やすいポイントを絞った内容で効率よく学べます。メインテキストはたった2冊で、1レッスン数ページというシンプルな構成なので、初心者でも無理なく取り組めるのが特徴です。また、イラスト入りで楽しく学べる点も好評です。副教材のポイントBOOKや学びオンライン プラスを活用すれば、スキマ時間や通勤中にも手軽に復習ができ、知識をしっかり定着させられます。9割以上が未経験からスタートしているので、初心者でも安心して受講できますよ。
>>【公式HP】ユーキャンの食生活アドバイザー通信講座 | 簡単無料の資料請求はこちらから
食育アドバイザー
| 食育アドバイザー | |
|---|---|
| スクール名 | キャリカレ |
| 目指せる資格 | 食育アドバイザー |
| 料金(税込) | WEB申込で29,800円 |
| 標準学習期間 | 3ヶ月 |
| サポート期間 | WEB申込で700日 |
| 学習方法 | テキスト・レポート提出 |
| 添削回数 | 4回 |
| 試験会場 | 在宅 |
| 資格試験 | レポート提出のみ |
食育アドバイザーは、栄養学や食育の正しい知識を身につけたスペシャリストです。安くて美味しい食べ物はたくさん溢れていますが、その中から安全なものを選択する知識、栄養バランスと健康を考えた献立を実践する力を身につけます。家庭で実践することはもちろん、食の大切さを多くの人に伝えて、正しい食生活を指導することが可能です。近年では、食育アドバイザーは食育の普及と推進を担う力として期待されています。
>>【公式HP】キャリカレの食育アドバイザー | 簡単無料の資料請求はこちらから
まずは資料請求から
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合うか合わないかを確認する方法として、実際に講座の教材のサンプルを確認して、自分に合うかチェックすることをおすすめしています。講座を申し込む前に、まずは資料請求をして確認してみてはいかがでしょうか？
