日向灘に臨む宮崎県の中央部に位置する宮崎市(みやざきし)は、青い海と空、四季折々の花や緑に彩られ、温暖な気候と豊かな自然に恵まれたまちです。
「宮崎牛」や「完熟マンゴー」、「きんかんたまたま」など食材も豊富。また、プロスポーツのキャンプ地としても有名で、マリンスポーツやゴルフなども気軽に楽しめ、ファンにはたまらない魅力が詰まっています。
今回紹介するのは、そんな宮崎市へふるさと納税返礼品を提供している「鰻楽(まんらく)」。養鰻から販売まで一貫して徹底的なこだわりを持つ事業者です。
本稿では、マイナビふるさと納税担当者が気になった事業者と、ふるさと納税返礼品を紹介していきます。
今回は「鰻楽」の詳細と、提供している返礼品などについて調べてみました!
徹底的なこだわりで作るうなぎ専門店! 宮崎市の返礼品提供事業者「鰻楽」について
・所在地：宮崎県宮崎市塩路2300番地
・創業年：平成15年4月10日
・事業内容：うなぎ蒲焼及び美容健康食品の製造と販売
「鰻楽」は、良質で安全なうなぎを育てる日本最大の生産地である南九州で、養鰻・製造・活鰻(活きたままのうなぎを全国へ供給)・流通・レストラン事業を一貫して行う事業者です。
そんな「鰻楽」の歴史は明治時代、創業者「大森 楽」によって始まりました。備前の国(現、岡山県日畑)でうなぎを扱い始め、うなぎが本来持ちうる深い味わいとやわらかさを実現させるために、水や気候といった環境を求め九州へと移り住み、生産技術を磨いてきたのだとか。
炭火を使用することにより、よりいっそう味わい深く、さらに香ばしく焼き上がり、伝統を守りつつも革新をとげるその技術と精神は、今なお創業者より代々受け継がれています。
「そんな伝統あるうなぎを全国の方へ届けたい」との熱い想いのもと、返礼品提供事業者となったそうです。
「鰻楽」自慢のうなぎ蒲焼について
宮崎県・鹿児島県の熟練の生産者が丹念に育てたうなぎの中から試食検査を行い、厳選したうなぎを使用。炭火と熱を伝える鉄串によって、外と中からじっくり焼き上げられています。
鉄串を動かしうなぎを揉む「こなし」と呼ばれる技で、その身をふっくらとさせ、さらに炙り出された脂は、身をじわじわと焼き上げ表面はまるで揚げたかのようにパリッと仕上がるのだそう。
素材を厳選して作り上げた、生引きたまり醤油を使った着色料不使用の甘すぎずさっぱりとしたタレは、うなぎ本来の味を引き立たせ味わいを深めてくれます。
ふるさと納税を通して、「毎年食べています」「家族が喜んでくれました」などの寄附者の声が多く寄せられているそうです。
事業者の想い
うなぎといえば、夏の土用の丑の日が有名ですが、夏のほかに春・秋・冬にも土用の丑がございます。品質管理を徹底し年間を通して皆さまにご満足いただける品を製造しておりますので、夏はもちろん、年中楽しんでいただけると嬉しいです。
自治体からのメッセージ
宮崎市のふるさと納税返礼品について
今回紹介した「鰻楽」自慢のうなぎ蒲焼を紹介します。
うなぎ蒲焼
・寄附金額：【1】1万5,000円【2】1万8,000円
「うなぎ蒲焼」がセットで届く返礼品です。返礼品としては多彩なバリエーションで提供されているため、家族の人数や食べる頻度などで内容量を選ぶことができます。寄附者からの評価も高く、リピートも多い返礼品なのだとか! ふるさと納税のポータルサイトでも上位を獲得する実績を誇っているとのことです。
今回は宮崎県宮崎市の返礼品提供事業者「鰻楽」と、返礼品を紹介しました。素材から焼き方、タレまで、細部までこだわりであふれたうなぎ蒲焼を提供する事業者でした。返礼品には「ゆったりと食事の時間を楽しんでほしい」という想いが詰まっています。気になった人は、ぜひ一度チェックしてみてください。
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