【ふるさと納税】埼玉県のブランド米『彩のかがやき』おすすめ５選

最終更新日：2020年01月08日

「彩のかがやき」は埼玉県で生産されているお米です。病気に強く、食味のよい品種を求めて育成された背景があります。埼玉県自体の環境がよく、元来農薬を使用する回数が少ない特徴もありますが、お米の特性も加わることでさらに安全な品質が保たれたお米となっています。
埼玉県内では、その安全性が高く評価されており、学校給食としても採用されているほどです。また、病害虫の抵抗性の高さだけでなく、味にもこだわりがあります。ここでは「彩のかがやき」の詳細についてみていきましょう。

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「彩のかがやき」の特徴と美味しい食べ方を紹介

「彩のかがやき」の産地

「彩のかがやき」は埼玉県を産地とするお米です。埼玉県の多彩な魅力と大きな発展の可能性からつけられた「彩の国」という愛称と、埼玉県産米の輝く未来をイメージしてつけられました。

愛知県で育成された食味のよい品種でコシヒカリ系統の「祭り晴」と、埼玉県で育成された病害虫に強い品種のササニシキ系統の「彩の夢」を交配してつくられたお米です。
現在の埼玉県農業技術研究センターで平成4年に交配が行われ、6年から7年かけて沖縄県の気候を利用した二期作を行うことで育種期間を短縮して作り上げることができました。

「彩のかがやき」の特徴

「彩のかがやき」は交配元の「彩の夢」の病害虫に強いという特徴を受け継いでいます。
彩のかがやきは稲の主要病害虫のいもち病や縞葉枯病、ツマグロヨコバイなどの複数の抵抗性を持った品種であるため、農薬の使用を50%以下に抑える「減農薬栽培」ができます。

さらに埼玉県は気候に恵まれていることから、通常でも農薬の使用回数は他の生産地より少ないですが、その特性からさらに農薬の使用量を減らすことが可能です。
結果的に安全で安心なお米という特徴を持っています。そのため埼玉県内でも人気があり、学校給食としても重宝されているお米です。

「彩のかがやき」の味

「祭り晴」が交配元にあることからもコシヒカリ並の食味を持っており、粘りはコシヒカリ以上といわれるおいしいお米です。炊きたての香りはしっとりとしていて、見た目の粒はやや小ぶりでふっくらとしています。

歯切れがよくさっぱりとしていますが、粒自体のかみごたえはしっかりとしているため中華やお寿司によく合います。うまみや甘みは噛むほどに徐々に広がり、お米としての存在感も十分です。
見た目だけでなく、口の中でも粒が分かるほどに粒立ちがよいため、適度な硬さも持っています。安全と安心を味わいながら毎日の食卓を豊かにしてくれるお米です。

「彩のかがやき」を返礼品としている自治体５選

「彩のかがやき」はふるさと納税でも入手できます。
なかでもおすすめの自治体５選をご紹介します！！

１.【久喜市】彩のかがやき精米８ｋｇ：10,000円

地　域	寄付金額
埼玉県久喜市	10,000円

詳細はこちら

最初にご紹介するのは埼玉県久喜市の返礼品、埼玉県産彩のかがやき精米8kgです。
久喜市は、埼玉県東北部に位置し、豊かな自然と鉄道や高速道路などの広域的な交通利便性を兼ね備えた街です。こちらの返礼品は、埼玉県の奨励品種である彩のかがやきを低温倉庫で管理していて、色彩選別機で品質の劣る粒や異物を除去しているので、美味しいだけでなく安心なんだそうです。

概要・メッセージ

セット内容
・彩のかがやき精米8kg(2kg×4袋)
原産地:埼玉県/JA埼玉みずほ管内(久喜市・幸手市・杉戸町・春日部市)
JA埼玉みずほ管内は土壌及び河川にも恵まれ、埼玉県有数の米の産地として広く知られております。そこで生産された、彩のかがやきの美味しさを知っていただきたく、保存・精米にこだわり皆様にお届け致します。

２.【上尾市】特別栽培米彩のかがやき２０ｋｇ：25,000円

地　域	寄付金額
埼玉県上尾市	25,000円

詳細はこちら

続いてのご紹介は埼玉県上尾市から、埼玉県産・特別栽培米彩のかがやきです。
上尾市は、埼玉県の南東部に位置していて地理的条件の良さから住宅都市へと発展してきました。市街地を離れると果樹園や農地など田園地帯が広がっていて自然いっぱいです。埼玉県産の彩のかがやきは減農薬・減化学肥料にて栽培された埼玉県の奨励品種です。

概要・メッセージ

セット内容
・特別栽培米彩のかがやき 10kg×2(精米)
炊きあがったご飯は粘り強くさっぱりとした味ですが、ほのかな甘さを感じられるお米です。

３.【深谷市】「彩のかがやき」１０ｋｇ＆特別純米酒セット：30,000円

地　域	寄付金額
埼玉県深谷市	30,000円

詳細はこちら

次のご紹介は埼玉県深谷市から、毎日おいしい「彩のかがやき」10kgと特別純米酒セットです。
埼玉県北部の深谷市で自然豊かな風土のなかで育ったお米「彩のかがやき」。彩のかがやきは、コシヒカリに引けを取らない食味とコシヒカリ以上の粘りのあるとても美味しい米です。また、そのお米で特別純米酒をつくりました。すっきりとした旨味のあるお酒だそうです。

概要・メッセージ

セット内容
・特別純米酒「織星」清酒 720ml×3本
彩のかがやき(白米)10kg×1袋
生産農家の高橋さんが田んぼ作りからこだわり、メダカや水生生物も住める良質な水と風土で育てた米とその味わいを活かして醸した特別純米酒「織星」のセットです。すっきりとした幅のある旨みが広がります。

４.【小川町】加工品(麦茶・乾麺)＆白米１０ｋｇセット：40,000円

地　域	寄付金額
埼玉県小川町	40,000円

詳細はこちら

続きましては埼玉県小川町の、加工品（麦茶・乾麺）と白米10kgのセットをご紹介します。
小川町は近年、有機農業の町として全国から注目されていて、小川町オーガニックフェスなどのイベントを開催しています。そんなオーガニックの町から農薬や化学肥料、除草剤を使わないで育てられた加工品とお米が届きます。

概要・メッセージ

セット内容
・麦茶ティーバック（10g×12包）×3
・むぎ茶丸粒（250g）×3
・麦のうどん（太麺250g）×3
・麦のうどん（細麺250g）×3
・麦のうどん（極細麺250g）×3
・白米（彩のかがやき）10kg
麦茶・乾麺は、冷暗所または乾燥している場所にて保管してください。お米は常温保存で2週間、冷蔵保存の場合は30日を目安にお召し上がりください。

５.【行田市】彩のかがやき１０ｋｇ×５ヶ月：77,000円

地　域	寄付金額
埼玉県行田市	77,000円

詳細はこちら

最後のご紹介は、埼玉県行田市から、行田のお米・彩のかがやき 10kg(5ヶ月連続)です。
行田市は埼玉県北部に位置しています。荒川や利根川などの大規模な河川や、市域を流れる多数の用水路によって形成された肥沃な沖積平野が市域の大部分を占めていて、市内中心部から離れた周辺部には田畑が広がる農村地域があります。こちらのお米は行田市内の限定品で、5ヶ月連続で届けてくれます。

概要・メッセージ

セット内容
・行田のお米彩のかがやき精米 5kg×2袋 5ヶ月連続お届け
入金確認後、翌月から5ヶ月連続でお届けします。天候や発育の都合によりお届けが遅れることがあります。