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埼玉の特徴
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１．埼玉県ってどんなところ？

埼玉県は関東地方の中央部から西部にかけての内陸県。西部の秩父山地には、県最高峰の三宝山や甲武信ヶ岳（こぶしがたけ）など2000メートル級の山々が連なっています。また東部には、関東ローム層に覆われた武蔵野台地や大宮台地などの台地と、利根川や荒川が運んだ土砂の堆積（たいせき）によってできた低地からなる平地が広がります。低地では古くから新田開発が進み、県の穀倉地帯となっています。
埼玉県は太平洋側気候に属しおおむね温暖で、夏場は高温、冬は乾燥し晴れた日が多くなりますが、秩父地方では盆地型気候や山岳気候の特徴も見られ、冬の朝の最低気温はかなり低くなります。

埼玉県基本データ
総面積	3,797.75km2	全国39位
総人口（※）	7,393,849人	全国5位

※　2021年1月1日時点（住民基本台帳より）

２．埼玉県の農業の現状は？

埼玉県の2020年農業産出額は1678億円で全国20位です。そのうち全国8位の野菜が831億円と全体の約50％を占め、米が327億円、畜産が245億円と続きます。さらに花きは151億円で全国5位、麦類は10億円で6位です。また農産物直売所での年間販売額は、447億4400万円で全国3位（2019年度）です。
耕地面積は7万3500ヘクタールで全国16位、水田が約56％、畑が約44％となっています。2020年の水稲品種別作付け割合を見てみると、コシヒカリが32.3％、県産ブランドの「彩のかがやき」が30.7％と「彩のきずな」が19.7％、その3種で全体の8割強を占めます。

３．埼玉県の代表的な農産物は？

埼玉県には、生産量や収穫量で全国のトップ10に入る農産物が多数あります。2020年のデータによれば、サトイモの収穫量は1万7700トン、ホウレンソウは2万2700トンで、どちらも全国1位を誇ります。花きでは、パンジーやユリの出荷量が全国トップ。さらにコマツナ・ネギ・カブの収穫量は全国2位、小麦の収穫量が全国8位で主要な生産県です。また県西部で生産される「狭山茶」は全国的に知られるお茶です。
埼玉県では「埼玉農産物ブランド化戦略会議」を設置し、50品目（2022年6月現在）をブランド推進品目として選定し、PR活動などに取り組んでいます。その中には深谷ネギなどに代表される野菜だけでなく「彩の国黒豚」「武州和牛」「彩の国地鶏タマシャモ」などの畜産物もあります。

４．埼玉県の就農状況は？

2019年の埼玉県の農業就業人口は5万3300人で、全国的な傾向と同じく高齢化などにより減少しており、7年間で26％減となっています。その一方、新規就農者数は近年増加傾向で、2020年度の新規就農者数は330人と、2017年以降は毎年300人以上が埼玉で就農、そのうち約6割は野菜を生産しています。
埼玉県では独自の就農支援体制として、関係機関が一体となって技術研修や農地の確保、資金相談などを受け付ける「明日の農業担い手育成塾」を設置。2022年2月末日時点で、県内26カ所で研修を実施しています。そのほか、小売業者や飲食店など実需者のニーズに対応した産地づくり、農畜産物の地産地消の促進、6次産業化などにも取り組み、農業の振興を図っています。

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