ふるさと納税

【ふるさと納税】自然薯おすすめ自治体５選！

最終更新日：2019年07月12日

自生している自然薯は、貴重な薬や食材として古くから日本人に食べられてきました。粘り気の強い自然薯は熱々のご飯との相性がピッタリです。冬が旬の自然薯をふるさと納税の返礼品としてご堪能いただいてはいかがでしょうか。

自然薯について

長芋・大薯・自然薯の違い

一般的に山芋は、長芋・大薯・自然薯の3つに分かれています。これらの違いは栽培方法、原産国にあります。
長芋は、栽培されている山芋の約70％を占める品種です。水分が多く粘りが少ない品種です。芋の形が平たいものは銀杏芋、塊になったものを捏芋と呼びます。サクサクとした食感が特徴です。
大薯は、東南アジア原産の長芋で日本では九州、沖縄地区が産地です。果肉が白いものと紫のものがあるのが特徴の山芋です。

自然薯は野山に自生している山芋です。長芋よりは長く細く成長するのが特徴で、天然物は非常に粘りが強いのが特徴です。栽培する際は収穫まで手間暇がかかる為、貴重な食材となっています。

自然薯の歴史・特徴

自然薯は長芋よりも細く長く成長する山芋です。昔から薬用や食用として用いられていました。日本各地に自生している自然薯は、縄文時代から食べられており「平家物語」や「芋粥(芥川龍之介著)」でも山芋の記述があります。葉が特徴的で、トランプのスペードの形をしています。

近年は、山野の荒廃と乱獲等で天然のものは貴重な物となっています。山芋は、夏に花をつけて、果実をつけます。果実とは別で「ムカゴ」と呼ばれる珠芽が葉の付け根に実ります。珠芽は茎の養分を貯蓄して小さな塊を作りますこれが、次の芋になります。収穫時期は11月から1月です。

美味しい食べ方と保存方

皮をむき生でおろして、とろろとして麦飯にかけて食べるのは一般的にも知られている美味しい食べ方の一つです。煮たり、焼いたり、揚げたりしても美味しいです。

自然薯は、乾燥すると鮮度が落ちやすく、高温では腐りやすいという特性があります。
保存する際は、自然薯を切らずに包丁で少しだけ切れ目をいれて折ってください。折った表面が十分に乾燥したら通気性の高いラップに包んで冷蔵庫で保存してください。

自然薯の魅力！返礼品おすすめ５選

『自然薯』の魅力がぎゅっと詰まった返礼品は、こちらのふるさと納税で入手するのがおすすめです。
厳選した５つの自治体をご紹介します！！

１.【和歌山県橋本市】紀州山里の珍味自然薯約800g～1kg：10,000円

地　域	寄付金額
和歌山県橋本市	10,000円

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最初にご紹介する返礼品は、和歌山県橋本市の、紀州山里の珍味自然薯約800g～1kgです。
自然薯は、古くから「山うなぎ」と呼ばれ、栄養価が豊富な食べ物として貴重な存在でした。こちらの自然薯は、高野山の麓で研究を重ねて栽培されたものです。風味豊かな山里の自然薯はとってもおすすめです。

概要・メッセージ

セット内容
・自然薯　約800g～1kg
私どもでは、高野山の麓の地で栽培方法の研究を重ねた結果、皆様にお届けできる自然薯を作ることができました。
是非一度、この風味豊かな山里の珍味をお召し上がりください。

２.【兵庫県宍粟市】しそうの自然薯：10,000円

地　域	寄付金額
兵庫県宍粟市	10,000円

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続いてのご紹介は、兵庫県宍粟市の返礼品、しそうの自然薯です。
寒暖の差が大きい気候の中で育った宍粟の自然薯です。こちらの自然薯の特徴は、素朴な土の香りのある風味と強いコクと粘りで、とりわけ粘りはどこよりも強いと評判なんだそうです。生産者の名前入りです。

概要・メッセージ

セット内容
・自然薯1本(700g～800g)
素朴な土の香りのある風味と強いコクと粘りが特徴の自然薯をお届けします。兵庫の中で品質の高さと出荷量を誇る波賀の自然薯をせひ。

３.【鳥取県鳥取市】自然薯・お山の恵みの玉手箱セット：20,000円

地　域	寄付金額
鳥取県鳥取市	20,000円

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次にご紹介するのは、鳥取県鳥取市から、自然薯・お山の恵みの玉手箱セットです。
こちらの自然薯は、栽培期間中できる限り化学肥料を減らして作った自然薯です。その自然薯と一緒に、自然薯茶と自然薯かりんとう・宇宙芋かりんとうをセットにしています。大切に育てた自然薯は化粧箱入りなので、目上の方へのギフトにも喜ばれます。

概要・メッセージ

セット内容
・自然薯 800g(2～3本入、化粧箱)
・自然薯茶 30g(3g×10パック)
・自然薯かりんとう 1袋(130g)
・宇宙芋かりんとう 1袋(130g)
※数量限定：１００箱