【ふるさと納税】牡蠣(カキ)おすすめ自治体5選!
NEXT AGRI PROJECT 農業の最新情報と人材交流が生まれる場 東京会場 9月11日 大阪会場 9月19日 9月20日 NEXT AGRI PROJECT 農業の最新情報と人材交流が生まれる場 東京会場 9月11日 大阪会場 9月19日 9月20日 閉じる

マイナビ農業TOP > ふるさと納税 > 【ふるさと納税】牡蠣(カキ)おすすめ自治体5選!

ふるさと納税

【ふるさと納税】牡蠣(カキ)おすすめ自治体5選!

【ふるさと納税】牡蠣(カキ)おすすめ自治体5選!
最終更新日:2019年08月05日

新鮮でみずみずしい牡蠣は海のミルクと言われています。冬のイメージが多い牡蠣ですが、近年では年中食べられるようになりました。
また岩牡蠣は、夏が旬の食べ物です。岩牡蠣は市場になかなか流通しないことから希少性が高いです。ブランドの広島牡蠣や希少性の高い岩牡蠣をふるさと納税の返礼品で是非ご堪能ください。

牡蠣について

牡蠣の種類・産地


日本では約25種類ほど牡蠣があります。そのうち食用は、養殖の真牡蠣、天然の岩牡蠣、すみのえ牡蠣、絶滅が心配されているイタボガキなどです。真牡蠣は太平洋側で取れ、岩牡蠣は日本海側で取れます。

普段食べている牡蠣の多くは養殖の牡蠣で、天然の岩牡蠣は、漁獲量が少ないため希少価値が高く市場に出回りません。
養殖の牡蠣の漁獲量が多いのは広島県、宮城県、岡山県です。海に囲まれている日本は、ほぼ半数ぐらいの県で牡蠣の養殖がされています。

牡蠣の旬


岩牡蠣の旬は夏です。岩牡蠣は夏牡蠣とも言われ、美味しい時期は6月から8月です。岩牡蠣の産卵は数ヶ月に渡るので、身が痩せることなく夏場でも旨味が詰まっています。流通するまでには、天然物は4から5年かかると言われています。

真牡蠣の旬は冬です。夏場は牡蠣の産卵期にあたり、菌の繁殖が活発になり食中毒の危険が増すほか、身が痩せていいて美味しくないです。「牡蠣を食うのも花見まで」と言われるほどで、英語圏でも月の単語に“r”がつかない月は食べてはいけないと言われているようです。11月頃から旬の時期を迎えます。一番身がたっぷりと栄養を蓄える時期は、3月~4月頃です。

広島牡蠣


広島は牡蠣の生産量が全国で最も多く、生産量の半分以上は広島県産です。広島牡蠣の特徴は、殻は小柄ですが身は大きくてプリッとしており濃厚な味わいで1月から2月に旬を迎えます。
近年では品種改良の結果、肉厚で年中美味しい品種「かき小町」が開発されていて夏でもプリッとした濃厚な牡蠣を楽しめるようになりました。広島牡蠣のブランドとしては、「かき小町」、「健牡蠣」、「安芸の一粒」などもあります。


広島牡蠣が美味しいといわれる理由は、中国山地から豊富な養分が流れ込み、餌となるプランクトンがよく育つエリアであるからと言えます。
広島湾は牡蠣の育成に良い条件が揃っており、梅雨時期から夏にかけて海水の塩分濃度の差があることによる層ができます。この層は少し薄い海水を好む牡蠣にとって良い条件です。
広島県では、県をあげて広島牡蠣のブランド化に力を入れているのも有名なブランドとして知られている理由の一つです。

牡蠣の魅力!返礼品おすすめ5選

『牡蠣』の魅力がぎゅっと詰まった返礼品は、ふるさと納税で入手するのがおすすめです。広島牡蠣から希少な岩牡蠣まで是非ふるさと納税の返礼品でお楽しみください。厳選した5つの自治体をご紹介します!!

1.【広島県廿日市市】宮島が育んだ生かき 殻付き15個:10,000円

地 域 寄付金額
広島県廿日市市 10,000円

詳細はこちら

最初にご紹介する返礼品は、広島県廿日市市の、宮島が育んだ生かき(殻付き)15ヶ入です。
小粒でプリッとした旨みが特徴、広島の宮島瀬戸で育った旬の牡蠣です。旬の殻付きかきは風味豊かで、焼き牡蠣や蒸し牡蠣におすすめです。

概要・メッセージ

セット内容
・殻付かき 15ヶ入
広島産の旬の殻付かきを15ヶお届けします。旬の殻付きかきは風味豊かで、牡蠣本来の味をお楽しみいただけます。ぜひこの機会にお召し上がりください。

2.【北海道厚岸町】厚岸産殻牡蠣 丸えもん2L 14個:10,000円

地 域 寄付金額
北海道厚岸町 10,000円

詳細はこちら

続いてのご紹介は、北海道厚岸町の返礼品、厚岸産殻牡蠣 『丸えもん2L-size 14個入り』です。
東北海道に位置する厚岸の牡蠣は、太平洋の海洋プランクトンが豊富な『厚岸湾』と自然豊かな別寒辺牛湿原から植物性プランクトンが流れ込む『厚岸湖』で育ちます。夏でも海水温が低いので厚岸の牡蠣は一年中出荷できます。冬はプリプリ・春は濃厚クリーミー・夏は大きくふっくらとした四季折々の風味が楽しめます。

概要・メッセージ

セット内容
・殻付き牡蠣 14個(北海道厚岸産)2Lsize 1個当たり120g以上150g未満
・牡蠣剥きナイフ×1本
厚岸は一年中出荷できる牡蠣の産地としても広く知られています。ぜひ美味しい牡蠣をご賞味ください。

3.【石川県七尾市】能登岩かき1.5kg 3~5個:10,000円

地 域 寄付金額
石川県七尾市 10,000円

詳細はこちら

次にご紹介するのは、石川県七尾市から、能登岩かき1.5kg(3~5個)です。
世界農業遺産に認定された能登で、丁寧に育てた岩かきを厳選して届けてくれます。こちらの岩かきは、濃厚で甘みが強いのが特徴です。

概要・メッセージ

セット内容
・能登岩かきカラ付約1.5kg(3~5個)
カキナイフ、あすなろ葉、説明書付き
日本海能登で、ゆっくり大切に育てた岩かきをぜひお召し上がりください!

4.【三重県鳥羽市】あだこの岩がき(大)9~12個:30,000円

地 域 寄付金額
三重県鳥羽市 30,000円

詳細はこちら

続いての返礼品は、三重県鳥羽市からの、あだこの岩がきです。
三重ブランド認定品・あだこの「岩がき」です。海の恵みをめいっぱいに身に蓄えた、岩がきならではの濃厚でクリーミーな味わいです。

概要・メッセージ

セット内容
・生がき(大)9~12個入り
スチロール入ナイフ、手袋入り

5.【宮崎県串間市】串間産殻付 岩牡蠣 20~24個 :50,000円

地 域 寄付金額
宮崎県串間市 50,000円

詳細はこちら

最後にご紹介する返礼品は、宮崎県串間市の、数量限定!濃厚な味わい 串間産殻付 岩牡蠣 20~24個(加熱用)です。
美しい森と海に育てられた岩牡蠣】岩牡蠣 20~24個(加熱用)身がプリプリしていてクリーミー焼き牡蠣は勿論、フライや牡蠣鍋にしても美味しいです。

概要・メッセージ

セット内容
・岩牡蠣 20~24個(加熱用)
※15セット限定
串間の美しい森と海に育てられた串間の殻付岩牡蠣。身がプリプリしていてクリーミーな味わい。焼き牡蠣は勿論、牡蠣フライ、牡蠣鍋でご賞味ください。

まとめ

今回の牡蠣のご紹介は参考になりましたか?
ぜひふるさと納税を活用して「牡蠣」を堪能してみましょう!

「牡蠣」のふるさと納税一覧

参考ページ
旬の食材百科
広島牡蠣

シェアする

  • twitter
  • facebook
  • LINE

関連記事

タイアップ企画

カテゴリー一覧