マイナビ農業TOP > 生産技術 > 家庭菜園初心者に最適！ 3月に植える野菜5選【畑は小さな大自然vol.72】
ライター：そーやん（橋口創也）
連載企画：畑は小さな大自然
こんにちは、暮らしの畑屋そーやんです。3月になり春の種まきシーズンが始まりました。さまざまな野菜が種まき可能になってきますが、3月はまだ気温の低い日や霜が降りる日も地域によってはありますので、比較的寒さに強い野菜や品種を選んで栽培しましょう。今回はそんな寒さに強く、家庭菜園初心者にもオススメな野菜を5つ選びました。プランターで栽培する場合のポイントも書いていますので、ぜひ参考にしてみてください。
3月になるとさまざまな野菜が栽培可能になりますが、一方でどんな野菜を選ぶべきか悩むものです。そこで今回は3月に植えられる野菜の中でも、家庭菜園初心者に特にオススメな野菜を5つ選んでみました。それぞれ栽培のポイントとともにご紹介していきます。種まき時期としては関東以南の温暖地を基準にしていますので、地域によって最適な種まき時期は多少前後します。
ニンジンは虫にもやられにくく、発芽さえしてしまえば、あとは比較的簡単に育ちます。寒さには強いですが、春に栽培する場合はトウ立ちしにくい品種を選んで栽培しましょう。
適地：水はけの良い畑
種まきの方法：0.5〜1センチ間隔を目安に筋まき
植え付け時期：3〜4月
収穫時期：6〜7月
栽培難易度：2 ★★☆
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