ニンニクを栽培するまで、「美味しいけどにおいがある野菜」としか認識していませんでした。実際に育ててみて、普段はほとんどにおいがしないことに驚きました。
「花芽摘み」というのは、大きい球のニンニクを育てるために花に養分が奪われないようにする大切な作業ですが、作業中のニンニクの香りはすごいです(^^;)
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【ニンニクの臭いをおさえるコツとは?】
臭いをおさえるコツは? ニンニクの保存法と栄養・調理法【野菜ガイド】