農業界のレジェンド 浅野さんとの出会い
私がレストランへ野菜を販売するようになり、シェフ達からよく聞いたのが「浅野さん」という名前でした。詳しく話を聞いてみると、同じ千葉県の八街という場所で野菜を栽培している年配の農家とのこと。おのずと私にとって気になる人になっていて、いつか話をしてみたいと思っていました。
2015年11月、私が野菜を届けている青山のフランス料理店の周年パーティーで、ついにその時がやってきました。そのお店に野菜を販売していた浅野さんが参加していたのです。初めて出会った浅野さんの印象は衝撃的で、話も大変興味深いものでした。その後、畑を見学したり、私が主催しているファーマーズ新年会にも参加してもらったりと、交流が続いています。
レストランで浅野さんと初対面
