【秋田県三種町・大潟村】米所秋田、じゅんさいの収穫量日本一
秋田県三種町
三種町は、日本海に面した西側と、緑豊かな山々に囲まれた東側という恵まれた自然環境に位置する町です。2006年3月20日には、秋田県北西部の沿岸地域に位置する「琴丘町」「山本町」「八竜町」の三町が合併し、現在の姿を形成しました。
町の中心部には「房住山」から発する「三種川」が流れ、その水は八郎湖へと注いでいます。地形は緩やかに傾斜し、自然の恵みに満ちた土地柄です。
秋田県大潟村
大潟村は、秋田県の西側、男鹿半島の東側に位置しています。かつて日本第２の湖だった八郎潟を干拓して生まれた新しい村です。
この事業は、食糧増産を目的とした事業で、村の大部分が水田となっているため、米づくりのために誕生した村と言ってもいいでしょう。
人口は、約3,000人（2023年6月1日現在）。春になると時期を迎える桜と菜の花の約11kmにもわたる道が有名です。
秋田県三種町・大潟村 実施研修日程
| コース | 日程 |
|---|---|
| ①3泊4日研修 | 2024年10月15日（火）〜18日（金） |
| ②3泊4日研修 | 2024年11月5日（火）〜8日（金） |
| ③3泊4日研修 | 2025年6月27日（金）〜30日（月） |
※研修の内容は変更になる場合があります。
秋田県三種町・大潟村の実施研修では、歴史や文化も学びながら、米所、じゅんさい王国秋田の農業の現場を通してありのままの農業を感じていただきます。
【実施研修ポイント】
・都会やお住まいの地域では知ることができない秋田の農業の現状や課題
・水稲や青果の加工と商品開発、流通について
・雪国秋田の農業について、食文化について
・郷土料理を調理、飲食することで文化に触れる
・秋田犬とウオーキングする「気候性地形療法」クアオルト体験
・農業人から学ぶ、農業で収入を得ること、メリットとデメリット
③3泊4日実施研修３回目：2025年6月27日（金）〜30日（月）
実施研修プログラム
■1日目 6月27日（金）
| 時間 | 場所 | 内容 |
|---|---|---|
| 13:00 | 秋田駅集合 西口ロータリー |
※昼食は済ましてからの集合となります。 |
| 秋田駅→大潟村 | 5名ずつに分乗し、スタッフが車で三種町へ移送します。 | |
| 14:00 | 大潟村到着 農作業研修 |
松橋ファームでかぼちゃ植え、にんにく収穫、草取り農作業 講師：株式会社大潟村松橋ファーム 代表取締役 松橋拓郎さん |
| 16:00 | 移動 | |
| 17:00 | 宿泊先到着 | 森岳温泉ゆうぱる http://yuuparu.com/ ※相部屋となります。 |
| 自由行動 夕食各自 |
※研修の内容は変更になる場合があります。
14:00〜 かぼちゃ、にんにく農業研修 ＠松橋ファーム
松橋ファームでかぼちゃ植え、にんにくの収穫研修を行います。
講師：株式会社大潟村松橋ファーム 代表取締役 松橋拓郎さん
17:00 宿泊先 森岳温泉ゆうぱる
森岳温泉は石油採掘の際に湧き出た温泉で、しょっぱい温泉として、湯冷めしにくく美肌効果があると評判です。
泉質｜泉温 ナトリウム・カルシウム塩化物泉
効能 慢性皮膚病・慢性婦人病・五十肩・冷え性・痔疾・疲労回復ほか
施設｜産直販売、お弁当、売店、自動販売機、炊事場、冷蔵庫、食器類、調理器具、洗濯機
設備｜大浴場、泡風呂、水風呂、ぬる湯、サウナ等
営業時間｜6:30～22:00
駐車台数 80台 大型バス可
※アメニティ 希望者に歯ブラシ、タオル
※館内着 浴衣あり
■2日目 6月28日（土）
| 時間 | 場所 | 内容 |
|---|---|---|
| 9:00 | 宿泊先出発 | 5名ずつに分乗し、スタッフが車で圃場へ移送します。 ※朝食は済ましてからの集合となります。 ※お弁当希望者は事前申し込みでケータリングいたします。 800円 |
| 9:30 | じゅんさい沼 農業体験 講師 里山・志戸田農園 志戸田さん |
里山・志戸田農園でじゅんさい摘み採り農作業 講師 里山・志戸田農園 志戸田さん |
| 12:00 | 昼休憩〜移動 | お弁当か買い出し |
| 14:00 | じゅんさい沼 大会前日準備 |
じゅんさい沼の整備、大会準備作業の手伝い ※場所は決まり次第お知らせします。 |
| 16:00 | 移動・買い出し | スーパー等 |
| 17:00 | 宿泊先到着 | 森岳温泉ゆうぱる http://yuuparu.com/ ※相部屋となります。 |
| 自由行動 夕食各自 |
※研修の内容は変更になる場合があります。
9:30〜 里山・志戸田農園でじゅんさい摘み採り農作業 講師 里山・志戸田農園 志戸田さん
里山・志戸田農園でじゅんさい摘み採り農作業を行います。 講師 里山・志戸田農園 志戸田さん
■3日目 6月29日（日）
| 時間 | 場所 | 内容 |
|---|---|---|
| 8:00 | 宿泊先出発 | 5名ずつに分乗し、スタッフが車で圃場へ移送します。 ※朝食は済ましてからの集合となります。 ※お弁当希望者は事前申し込みでケータリングいたします。800円 |
| 8:40 | 受付手伝い | 「世界じゅんさい摘み取り選手権大会」運営スタッフとしてお手伝い 受付後、主催者が用意するバスで会場に移動 |
| 9:40 | 開会式 | 注意事項の説明等 |
| 10:00 | 競技 | 開始30分後、5分休憩します。 ※主催者のスタッフさんの指示により作業をバックアップ |
| 11:10 | 計測・集計・ 表彰準備・休憩 |
じゅんさい試食コーナーあり ※主催者のスタッフさんの指示により作業をバックアップ |
| 12:00 | 表彰・閉会式 | |
| 12:30 | 終了 | 終了後、バスにて集合場所まで移動 |
| 13:00 | 解散・移動 | おにぎり受け取り後、解散 ※当日の進捗により時間が変更になる場合があります。 |
| 13:30 | 蕎麦打ち体験 | 琴丘公民館で蕎麦打ち体験 講師 田舎暮らし大学みたね 笹村優樹さん |
| 16:00 | 移動 | 5名ずつに分乗し、スタッフが車で移送します。 |
| 16:30 | 郷土料理 調理体験 |
ゆうぱるで、三種町の郷土料理「じゅんさい鍋」調理・試食 講師 田舎暮らし大学みたね 柴田千津子さん 蕎麦打ち体験で打った蕎麦と前日収穫したじゅんさいの調理 |
| 18:00 | 懇親会 | ※希望者を募り懇親会を予定しています。会費3000~4000円 調理体験で作った郷土料理をみんなで試食。 |
※研修の内容は変更になる場合があります。
8:40〜 世界じゅんさい摘み取り選手権大会 ＠場所未定
三種町が毎年開催している「世界じゅんさい摘み採り選手権大会」のスタッフとして大会運営のお手伝いをしてもらいます。
1時間の制限時間内にどれだけ多くのじゅんさいを積み採れるかをきそう極めてシンプルな競技です。
前回の「世界じゅんさい摘み採り選手権大会」の模様
13:30 蕎麦打ち体験 @琴丘公民館
丁寧な指導のもと、本格的な蕎麦打ち体験を行います。最初から最後まで一人での作業。
出来立てのそばを試食し、残りはお土産でお持ち帰りし、夜の懇親会で食べてみよう。
講師：田舎暮らし大学みたね 笹村優樹さん
16:00 郷土料理体験＠ゆうぱる
採ったじゅんさいでじゅんさい鍋を調理（地元の方と一緒に）。蕎麦打ち体験でうった蕎麦も一緒に試食します。
■4日目 6月30日（月）
| 時間 | 場所 | 内容 |
|---|---|---|
| 9:00 | 宿泊先 チェックアウト・出発 |
5名ずつに分乗し、スタッフが車で圃場へ移送します。 ※朝食は済ましてからの集合となります。 ※お弁当希望者は事前申し込みでケータリングいたします。 800円 |
| 9:30 | 新規就農・移住定住 勉強会・交流会 |
三種町役場から移住定住や就農支援等に関する 情報提供・その他体験イベントのご案内 |
| 11:00 | アンケート記入 | 交通費精算説明 |
| 12:00 | 昼休憩 @石倉山管理棟 |
昼食は持参となります。 ※前日弁当手配もしくは、スーパー等での買い出しできます。 ※昼食会場検討 |
| 13:00 | 移動 | 三種町→秋田駅 5名ずつに分乗し、スタッフが車で移送します。 |
| 14:30 | 解散 |
※研修の内容は変更になる場合があります。
