自炊が苦手な人に心掛けてほしいこと
できるだけ野菜を摂取する
一人暮らしで自炊をする時間がない、もしくは自炊が苦手という人は、お惣菜を購入するにしても外食するにしてもできるだけ野菜を摂取する心がけがまず大切です。
ビタミン類が不足すると、免疫力が落ちて風邪を引くなど体調を崩しやすくなりますよ。
外食や中食するなら
例えば外食する時は、サラダ類を必ずオーダーするようにすると良いですね。トマトやブロッコリーなどの野菜サラダをはじめ、和食のお店ならかぼちゃの煮付けやポテトサラダなどがあります。
コンビニでおでんを購入する際も、大根を選ぶことで野菜を摂取できますよね。
保存しておくと便利な品々
野菜・果物
またメイン料理はお惣菜や出来合いのお弁当であっても、それとは別にトマトやレタスなど洗えば簡単に食べることができる野菜を冷蔵庫に保存しておくと便利です。
出来合いのお弁当と一緒にトマトを食べるだけでも、ビタミン類を補給できます。
そのほか、みかんやリンゴといった果物からもビタミンは摂取できるので、調理しなくとも食べられる野菜や果物を常に家に置いておきたいものです。
納豆
健康のために、大豆製品も取り入れるようにしましょう。
納豆は非常に栄養価が高く、良質のたんぱく質や食物繊維、ミネラルなどを摂取することができる食品です。
そのうえ、一人暮らしで料理が苦手な人でも、ごはんにかけて簡単に食べることができます。バタバタと忙しい朝でも、ごはんに納豆と卵をかけて食べるようにすれば良いですね。
豆乳
手軽な大豆製品として、豆乳もおすすめです。朝食時に豆乳を飲むようにしてはどうでしょうか。
豆乳は腸内環境も整えてくれますし、ヘルシーなので是非とも取り入れて欲しいです。
おすすめの飲み物
一人暮らしでは、何を飲むかも健康管理につながります。
飲み物は忙しいときでも摂取しやすいので、どうせ飲むなら栄養価の高い物を選びたいですね。
お茶だと、黒豆茶やゴボウ茶、ローズヒップティーなどは栄養効果を期待できます。
そのほか、青汁や牛乳もしっかり飲みたい食品です。
摂り過ぎるとよくないものもある
気を付けるのは油分の摂り過ぎ
一人暮らしでは、油物の摂り過ぎにも気を付けなければいけません。
揚げ物やスナック菓子、ファストフード類やインスタントラーメンなどは、食べ過ぎるとコレステロール値が上がって病気の原因となります。
よくお惣菜でコロッケや天ぷらなどが見られますが、揚げ物類を買ってきて家でレンジで温めて食べると酸化した油を多く体内に取り入れることになってしまいます。
揚げ物のお惣菜はできるだけ揚げたてを食べるようにしましょう。揚げる前の物を購入してきて、家で自分で揚げてすぐに食べるのがベストです。
またラーメンの汁はカロリーも塩分も多いので、飲み干さないようにしましょう。
おすすめの食育資格
食育インストラクター
| 食育インストラクター | |
|---|---|
| スクール名 | がくぶん |
| 目指せる資格 | 食育インストラクター |
| 料金(税込) | オンライン学習：39,900円 教材パックコース：45,400円 |
| サポート期間 | 12ヶ月 |
| 学習方法 | オンライン学習・テキスト学習 |
| 指導回数 | 6回 |
食育インストラクター講座は自宅で学べる通信講座なので、育児やお仕事で忙しい方でも自分のペースで進められるのが嬉しいポイントです。講座内容は、食育の第一人者・服部幸應先生が監修しており、信頼性も抜群。さらに、専門講師からの丁寧な添削やアドバイスを受けられるため、学習をしっかりサポートしてもらえます。受講期間を無料で延長できるので、忙しい日々の中でも安心して資格取得を目指せる講座です。
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食育メニュープランナー
| 食育メニュープランナー | |
|---|---|
| スクール名 | ヒューマンアカデミー |
| 目指せる資格 | 食育メニュープランナー |
| 料金(税込) | 24,200円 |
| 標準学習期間 | 6ヶ月 |
| 在籍期間 | 12ヶ月 |
| 学習方法 | テキスト・レポート提出 |
| 添削回数 | 4回 |
| 試験会場 | 在宅 |
| 資格試験 | レポート提出のみ |
食育メニュープランナーの講座内容ですが、基本的には主に一汁三菜を基本に、食の知識やバランスの良い献立の立て方などを学んでいく事になります。栄養学はもちろん、食文化に関しての知識も学びます。
こういった食べ物に関する、ありとあらゆる事を学ぶのが食育メニュープランナー養成講座です。知識だけでなく、朝食に相応しいレシピやバランスを考えた調理法など、料理に関するテクニックを学ぶ事もできます。
講座というと堅苦しいイメージがあるかもしれませんが、食育メニュープランナー養成講座は食べる事の大切さや楽しさを学べる講座です。食べ物の選び方や食べ方、調理法など普段の生活に役立つ事も学べるので主婦の方にも人気があります。
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食生活アドバイザー
| 食生活アドバイザー | |
|---|---|
| スクール名 | ユーキャン |
| 目指せる資格 | 食生活アドバイザー |
| 料金(税込) | 39,000円 |
| 標準学習期間 | 4ヶ月 |
| 学習方法 | テキスト・添削あり |
| 添削回数 | 3回 |
| 試験 | 年2回 |
食生活アドバイザーの資格取得には、ユーキャンの通信講座がおすすめです。この講座は主催団体が認定しており、試験に出やすいポイントを絞った内容で効率よく学べます。メインテキストはたった2冊で、1レッスン数ページというシンプルな構成なので、初心者でも無理なく取り組めるのが特徴です。また、イラスト入りで楽しく学べる点も好評です。副教材のポイントBOOKや学びオンライン プラスを活用すれば、スキマ時間や通勤中にも手軽に復習ができ、知識をしっかり定着させられます。9割以上が未経験からスタートしているので、初心者でも安心して受講できますよ。
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食育アドバイザー
| 食育アドバイザー | |
|---|---|
| スクール名 | キャリカレ |
| 目指せる資格 | 食育アドバイザー |
| 料金(税込) | WEB申込で29,800円 |
| 標準学習期間 | 3ヶ月 |
| サポート期間 | WEB申込で700日 |
| 学習方法 | テキスト・レポート提出 |
| 添削回数 | 4回 |
| 試験会場 | 在宅 |
| 資格試験 | レポート提出のみ |
食育アドバイザーは、栄養学や食育の正しい知識を身につけたスペシャリストです。安くて美味しい食べ物はたくさん溢れていますが、その中から安全なものを選択する知識、栄養バランスと健康を考えた献立を実践する力を身につけます。家庭で実践することはもちろん、食の大切さを多くの人に伝えて、正しい食生活を指導することが可能です。近年では、食育アドバイザーは食育の普及と推進を担う力として期待されています。
>>【公式HP】キャリカレの食育アドバイザー | 簡単無料の資料請求はこちらから
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