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料理上達におすすめの通信講座10選!安い・人気の比較ランキング【2025年版】

Manap

ライター:

料理上達におすすめの通信講座10選!安い・人気の比較ランキング【2025年版】

料理が好きで、プライベートでよく作っているという方もいるでしょう。自分の料理スキルをアップさせたり、友達や家族においしいものを食べさせたいと思ったりしますよね。そこで今回は、料理が上達するおすすめの通信講座についてご紹介していきます。それぞれの講座の特徴などを理解し、自分に合ったものを選びましょう。

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通信講座の賢い選び方


料理に関する通信講座も様々あり、どの講座にするか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。通信講座は「目的」や「学習内容や費用」など選ぶポイントがあります。

目的に合わせて選ぶ

通信講座を選ぶには「何を目的にしているか?」が大きなポイントです。
・家庭料理を学びたい
・仕事に役立てたい
・人に料理を教えたい
など、学びたいと思った理由は人それぞれでしょう。講座によって得られる資格も違います。

目的に合った内容を学べるかどうかをチェックしておきましょう。

学習方法や費用で選ぶ

講座によって学習方法や費用、資格が取得できるまでの期間やサポートが異なります。テキストやオンライン教材など、提供される教材や添削課題があるかどうかなどにも違いがあります。

費用についても、講座によってプランは様々です。一括での支払いが難しい場合には分割に対応している講座もありますし、お得に受講できる割引や時期によってはキャンペーンを開催している講座もあります。

自分が納得して無理なく学べる講座を選ぶことが大事ですね。

資料請求をして選ぶ

通信講座を選ぶ際は、まず資料請求してみることをおすすめします。カリキュラムの内容やホームページでは見られない情報が詳しく載っていますので、多くの情報を効率よく集めることができるからです。

また、スクールによっては、資料請求を行うと割引を受けられるといった場合もあります。

料理・調理のおすすめ通信講座10選を比較

まずは、料理・調理の人気講座を一覧形式でご紹介します。

講座名 はじめての
家庭料理講座
家庭料理
スペシャリスト講座
作りおき料理
コーディネーター講座
絶対に失敗しない
調理実践講座
食育インストラクター
養成講座
食生活
アドバイザー
食育メニュー
プランナー
食育アドバイザー 料理スペシャリスト 調理師講座
料金(税込) 39,000円 キャンペーン割引で
29,800円
39,000円 キャンペーン割引で
24,800円
39,900円〜 39,000円 24,200円 キャンペーン割引で
29,800円
49,500円 44,000円
教材 テキスト・映像講義 テキスト・添削問題 テキスト・添削あり テキスト・映像講義
添削課題
オンライン学習・
テキスト学習
テキスト・添削あり テキスト・
レポート提出
テキスト・
レポート提出
テキスト テキスト
学習期間 6ヶ月 4ヶ月 3ヶ月 3ヶ月 12ヶ月 4ヶ月 4ヶ月 3ヶ月 1ヶ月 6ヶ月
添削回数 4回 4回 3回 3回 6回 3回 4回 4回 4回
取得できる
資格
家庭料理スペシャリスト 作りおき料理
コーディネーター
インテリジェント
クッキングマイスター
食育インストラクター 食育メニュープランナー 食育アドバイザー 料理スペシャリスト
公式サイト 詳細はこちら 詳細はこちら 詳細はこちら 詳細はこちら 詳細はこちら 詳細はこちら 詳細はこちら 詳細はこちら 詳細はこちら 詳細はこちら

※最新の価格やキャンペーン情報は公式サイトでご確認ください。
今回ご紹介する通信講座は10つですが、取得できる資格や学習内容、サポートなどが異なります。それぞれの特徴をしっかりチェックして講座選びをしましょう。

はじめての家庭料理講座

はじめての家庭料理講座
スクール名 ユーキャン
料金(税込) 39,000円
標準学習期間 6ヶ月
学習方法 テキスト・映像講義
添削回数 4回

講座の特徴

はじめての家庭料理講座では、様々な料理の作り方を学ぶことができるため、毎日の家庭料理や、お客さんを招待したときのおもてなし料理などを作れるようになります。料理に興味を持っている方はもちろん、主婦の方やこれから結婚を控えている方などにもおすすめです。

基礎から学べる

今まであまり料理を作ったことがない方は、料理の基礎を学ぶ必要がありますよね。いきなり難しいものにチャレンジするのではなく、初心者向けの内容から学べるので、基礎をしっかり固めていくことが可能です。基本的なことができるようになったら、少し難易度の高い料理も作れるようになるでしょう。

>>【公式HP】ユーキャンの初めての家庭料理講座 | 簡単無料の資料請求はこちらから

実際に受講した人の口コミ

※以下の口コミ内容は、公式HPやSNSより、独自に調査し抜粋した内容になっています。

もっと早く習っておけば良かった
料理教室に時間と毎月高い費用をかけて習いに行くよりも、安い受講料で交通費をかけずに自宅で好きなときに出来るユーキャンのほうが絶対に良いと思います。
私ももっと早くユーキャンで料理を習っておけば良かったと思いました。

公式サイトより一部抜粋

親切で丁寧なアドバイス
先生のアドバイスは親切で丁寧なアドバイスで今後の調理にも参考になります。
レシピは豊富で添削課題のレシピは一部なのでこれからも活用して行きます。
香辛料や食材もワンパターンでしたが、講座を受講して新しいものに挑戦して、視野が広がったと思います。

公式サイトより一部抜粋

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家庭料理スペシャリスト講座

家庭料理スペシャリスト
スクール名 キャリカレ
目指せる資格 家庭料理スペシャリスト
料金(税込) キャンペーン割引で29,800円
標準学習期間 4ヶ月
サポート期間 WEB申込で700日
学習方法 テキスト・添削問題
添削回数 4回
試験会場 在宅
資格試験 在宅で試験

講座の特徴

家庭料理スペシャリストという資格が取得できる講座です。料理がうまくなるだけではなく、料理教室を開いたり、料理関係の仕事に就きたいと思っている方などにも向いています。

衛生面・食環境も学べる

この講座では、料理に必要な基本的な知識を学んだり、和洋中の料理をおいしくする方法などを身につけたりすることができます。それだけではなく食事の栄養についての知識も学べるので、健康に気を付けた食事が作れるようになるでしょう。また、さらに踏み込んで、衛生面のことや食環境のことなどについても学んでいきます。

サポートも充実

自分一人だけで勉強を進めていくことに不安を感じる方もいますよね。この講座では添削指導を受けられるようになっていたり、講師に質問することも可能だったりするので、孤独を感じずに勉強に集中できます。就職に関するサポートも受けられるので、仕事を始めたい方はぜひ相談してみましょう。

>>【公式HP】キャリカレの家庭料理スペシャリスト | 簡単無料の資料請求はこちらから

実際に受講した人の口コミ

※以下の口コミ内容は、公式HPやSNSより、独自に調査し抜粋した内容になっています。

分かりやすい教材
忙しい子育てや家事をこなしながら私にお料理の勉強ができるのがとても不安でした。
いざ教材が手元に届きテキストの説明や解説のわかりやすさや見易さに感動しました。
また教材に含まれる動画は観ながら学習、実践ができてとても有り難く美味しく作れたことに感動しました!!

>>公式サイトより一部抜粋

家庭料理の基本的な知識を学べた
講座を受講して家庭料理の基本的な知識を学ぶ事が出来ましたし実際に作るのに全体のバランスを考えたりとても勉強になりました!

>>公式サイトより一部抜粋

食全般を勉強するなら良い講座
家庭料理の知識だけではなく、食についての全体的な知識も得られたのでとても良かったです。初めは料理を上手になりたい、献立をバランスよく作りたいと言う思いだけでしたが、他の五大栄養素、4群点数法などを覚えると、また料理の世界観が広がりました。食全般を勉強するならとても良い講座だと思います。

>>公式サイトより一部抜粋

料理により興味が湧いた
食材の保存方法や道具の洗い方など、普段料理をしていてわからないことがあるたびに、教材を見て確認していました。おかげさまで家庭料理の基本的な知識がついたような気がするし、料理により興味が湧きました。

>>公式サイトより一部抜粋

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作りおき料理コーディネーター講座

作りおき料理コーディネーター
スクール名 ユーキャン
目指せる資格 作りおき料理コーディネーター
料金(税込) 39,000円
標準学習期間 3ヶ月
学習方法 テキスト・添削あり
添削回数 3回
試験 在宅で試験

講座の特徴

作りおき料理コーディネーターは、それぞれの暮らしに合わせた美味しい作りおき料理の知識や料理法を身につけ、生活に役立てるための資格です。作りおき料理は、毎日の時短になるだけでなく、味を染み込ませることでより美味しく出来たり、お惣菜の購入や外食の頻度を減らして、節約や健康管理にもつなげられます。

時短・節約になる

この講座では、作りおき料理の調理の上手なコツや、保存方法と衛生管理の正しい知識を学ぶことができます。また、この資格を得るまでの過程で、作りおき料理のレパートリーを増やすだけでなく、自分で新たな献立を考える力がつき、自身や家族の生活をより豊かにすることができるでしょう。作りおき料理によって、忙しい毎日のおかずが簡単に作れるため時短や節約にもなります。

>>【公式HP】ユーキャンの作りおき料理コーディネーター通信講座 | 簡単無料の資料請求はこちらから

実際に受講した人の口コミ

※以下の口コミ内容は、公式HPやSNSより、独自に調査し抜粋した内容になっています。

毎日の食事が楽になった
仕事をしているので、毎日の食事、お弁当の準備が大変でしたが、作りおきのスキルを学べて、楽になりました。お弁当に向けた内容ではなかったのですが、アレンジができるようになりました。

公式サイトより一部抜粋

実践しながら学べたのが良かった
実践しながら学んでいけたのが良かったです。あと、衛生管理も学ぶことができました。正に自分の楽になる、かつ安全な作り置きライフが見つかると思います。

公式サイトより一部抜粋

>>【公式HP】ユーキャンの作りおき料理コーディネーター通信講座 | 簡単無料の資料請求はこちらから

絶対に失敗しない調理実践講座

絶対に失敗しない調理実践講座
スクール名 キャリカレ
料金(税込) キャンペーン割引で24,800円
標準学習期間 3ヶ月
サポート期間 700日
学習方法 テキスト・動画
添削回数 3回

講座の特徴

絶対に失敗しない調理実践講座では、失敗しない料理の方法をしっかり学ぶことができます。インテリジェントクッキングマイスターの資格取得を目指せるのもポイントです。

初心者でも安心

仕事や育児などが忙しくて、勉強にあまり時間が取れない方もいるでしょう。この講座は、3ヶ月で学べるようにカリキュラムが組まれているため、気軽に始めることが可能です。料理をするために必要な道具や火加減といった内容から始まり、徐々にレベルアップしていくため、初心者の方でも安心して勉強できます。空いた時間をうまく活用して、少しずつ知識を身につけていきたい方に向いているでしょう。

プロのシェフが監修

この講座で使われる教材は、プロのシェフが監修しているので内容が濃くわかりやすくなっています。テキストだけではなく映像も使って学んでいくのが特徴です。また、サポート体制も充実していて、分からないことを質問することができます。

実際に受講した人の口コミ

※以下の口コミ内容は、公式HPやSNSより、独自に調査し抜粋した内容になっています。

とてもわかりやすかったです
火加減、油の温度など映像がしっかりとしていたので、とても参考になりました。
丁寧な説明と理解しやすい挿絵があり、よかったです。

>>公式サイトより一部抜粋

動画の講義がわかりやすい
切り方、熱の入れ方、塩加減。曖昧なままにしてたから、失敗してたんだと気付かされました。
動画の講義は、とてもわかり易く参考になりました。
教えて頂いた方法を何度も繰り返して自分のものにしたいと思ってます。

>>公式サイトより一部抜粋

調理理論も面白くて美味しい料理が満載

へ~なるほど~!と思うような調理理論が面白かった!普段に使えるレシピからパーティーにピッタリなレシピまで美味しいレシピが満載です!欲をいえばレシピの工程に(特にちょっと手が込んでるような)もう少しだけ写真で説明が載っていたらもっとわかりやすかったかなと思いました!

>>公式サイトより一部抜粋

>>【公式HP】キャリカレの絶対に失敗しない調理実践講座 | 簡単無料の資料請求はこちらから

食育インストラクター養成講座

食育インストラクター
スクール名 がくぶん
目指せる資格 食育インストラクター
料金(税込) オンライン学習:39,900円
教材パックコース:45,400円
サポート期間 12ヶ月
学習方法 オンライン学習・テキスト学習
指導回数 6回

講座の特徴

食育インストラクターは、おいしく食事をするための知識だけではなく、食事のマナーなど、幅広い知識を身につけることが可能です。お子さんがいる主婦の方や、これから出産を控えている方などにも向いているでしょう。

最長12ヶ月までサポート

受講期間は最長12ヶ月まで無料で延長できるので、仕事や育児、家事などに追われている方でも少しずつ勉強をしていくことができます。テキストにはイラストが使われていて初心者にもわかりやすく、DVDやサブテキストもあるのでよりスムーズに知識が頭に入ってきます。

また、課題を提出すると講師によるアドバイスを受けることができるのもポイントです。

実際に受講した人の口コミ

※以下の口コミ内容は、公式HPやSNSより、独自に調査し抜粋した内容になっています。

子供の料理に役立った
3人の息子の母です。
長男が生後5ヵ月の時に食物アレルギーが判明し、すべての食事を手作りする時期がありました。
今は少しずつ改善されていますが、手作りの大切さ、安全性、旬など、いろいろと考えさせられます。
今回、きちんとした情報を学びたくて受講しました。
息子たちにもいろいろと知ってもらいたいので、一緒に買い物に行き、食材を説明したり、調理後も旬の話をしたりしています。
キャラ弁にはまっていますが、冷凍食品は使わずに、がんばって手作りしています!

>>公式サイトより一部抜粋

キャリアアップで受講
以前は食関係の仕事についていたのですが、子供が幼稚園に入ったことをきっかけに休職し、その間のキャリアアップにと食育インストラクター養成講座を受講しました。
娘にとって、母が机に向かって勉強する姿はとても新鮮だったようで、娘のワークの隣で勉強したりしてお互い刺激になり、一緒に勉強の時間を持つことができたのがよかったです。

>>公式サイトより一部抜粋

教材が分かりやすい
結婚を控え、将来の家族のために健康的で美味しい食事を作ってあげたいと考えるようになったことが受講のきっかけです。
服部先生出演のDVDがとてもわかりやすく、食材の選び方や、栄養素を効率よく摂取するための調理法など、実生活で役に立つことを学べたのが嬉しかったですね。
修了後の現在は、学んだことを家族の健康管理に役立てています。

>>公式サイトより一部抜粋

>>【公式HP】がくぶんの食育インストラクター | 簡単無料の資料請求はこちらから

食生活アドバイザー講座

食生活アドバイザー
スクール名 ユーキャン
目指せる資格 食生活アドバイザー
料金(税込) 39,000円
標準学習期間 4ヶ月
学習方法 テキスト・添削あり
添削回数 3回
試験 年2回

講座の特徴

食育資格にはいくつかの種類がありますが、食生活アドバイザーは誰でも受験することが出来る資格として人気が高まっています。

栄養士や調理師は、専門学校卒業や実務経験といった条件が必要ですが、食生活アドバイザーは資格条件がありません。家族の健康を考えた食の知識だけでなく、飲食店や商品業界、介護職などに活かすこともできる資格となっているため、キャリアアップを目指す人にもおすすめな資格です。

資格を取得するメリット

食生活アドバイザーは食育の中でも認知度が高い資格で、持っていることで様々なメリットが生まれます。毎日家族のために食事の支度をしている主婦にとって、食生活アドバイザー3級の知識を利用すれば、健康を考えた食事メニューを考えることが出来るでしょう。

働き先で役立てるには2級がおすすめです。例えば食品業界で働く際、食材に対してお客さんから質問を受けた時に適切なアドバイスをしてあげられることは、店にとってもメリットが大きいといえます。

実際に受講した人の口コミ

※以下の口コミ内容は、公式HPやSNSより、独自に調査し抜粋した内容になっています。

短時間で勉強して合格
私は、体調崩しており、仕事休職中に寝てるだけではと思い、自分に少しでも為になるような物をと食生活アドバイザーの資格取ることにしました。
体調みながら、時間を決めてしんどくなると短時間でも終了として勉強すすめて、無事に合格しました。
こんな私でも合格できたので、皆さま頑張ってください。

公式サイトより一部抜粋

勉強がしやすかった
母が病気になり、食生活を変えて病気を改善しようと思った所、ネットの広告で見かけたユーキャンの食生活アドバイザー。
問題集は勉強をするのに物足りない気はしましたが、ポイントBOOKで勉強をする方が要点がまとまってて、勉強がしやすかったです。
無事、3級と2級の両方とも合格することができました。

公式サイトより一部抜粋

分かりやすい回答をもらえる
分からない所や気になった所をwebで質問できる点です。
疑問点があるとなかなか勉強が進まないので、いつでも質問できて先生から分かりやすい回答をもらえるのはとても有難かったです。

公式サイトより一部抜粋

>>【公式HP】ユーキャンの食生活アドバイザー通信講座 | 簡単無料の資料請求はこちらから

食育メニュープランナー

食育メニュープランナー
スクール名 ヒューマンアカデミー
目指せる資格 食育メニュープランナー
料金(税込) 24,200円
標準学習期間 6ヶ月
在籍期間 12ヶ月
学習方法 テキスト・レポート提出
添削回数 4回
試験会場 在宅
資格試験 レポート提出のみ

講座の特徴

食育メニュープランナーの講座内容ですが、基本的には主に一汁三菜を基本に、食の知識バランスの良い献立の立て方などを学んでいく事になります。栄養学はもちろん、食文化に関しての知識も学びます。

こういった食べ物に関する、ありとあらゆる事を学ぶのが食育メニュープランナー養成講座です。知識だけでなく、朝食に相応しいレシピやバランスを考えた調理法など、料理に関するテクニックを学ぶ事もできます。

講座というと堅苦しいイメージがあるかもしれませんが、食育メニュープランナー養成講座は食べる事の大切さや楽しさを学べる講座です。食べ物の選び方や食べ方、調理法など普段の生活に役立つ事も学べるので主婦の方にも人気があります。

実際に受講した人の口コミ

※以下の口コミ内容は、公式HPやSNSより、独自に調査し抜粋した内容になっています。

食に関して幅広く学べた
受講したきっかけは家族の健康を維持するために少しでも食について知識をつけたいなと思ったことです。
食に関して基本的なことが幅広く学べてよかったです。
実践課題では普段チャレンジしたいと思いつつなかなかできなかったメニューも頑張って作ってみようと楽しく作れました。
丁寧に採点されたレポートが返ってくるのが楽しみでした。

公式サイトより一部抜粋

ゆっくりと勉強したい人向け
4月から受講しています。
学習内容は自分の家庭のためと簡単な調理仕事に役立たせるための私にとっては程よく深すぎず、浅すぎずといった感じです。
ただ、いくら頑張って早く勉強しても、レポート返却が20日ほどかかるので、4回のレポート終了と、修了証発行まで最低でも3ヶ月〜4ヶ月かかってしまいます。
ゆっくりと勉強したい方、急ぎでない方はいいと思います。

公式サイトより一部抜粋

丁寧な添削でやる気アップ
子供が産まれて数ヶ月してから申し込みました。出来るか不安でしたが、毎回丁寧な添削で、やる気も出て来たし内容が毎回の食事に反映できたのでとても楽しかったです!
子供が大きくなるにつれて食への気配りもどんどんどん必要になるので、取得できてよかったです!

公式サイトより一部抜粋

>>【公式HP】ヒューマンアカデミーの食育メニュープランナー | 簡単無料の資料請求はこちらから

食育アドバイザー講座

食育アドバイザー
スクール名 キャリカレ
目指せる資格 食育アドバイザー
料金(税込) WEB申込で29,800円
標準学習期間 3ヶ月
サポート期間 WEB申込で700日
学習方法 テキスト・レポート提出
添削回数 4回
試験会場 在宅
資格試験 在宅で試験

講座の特徴

食育アドバイザーは、栄養学や食育の正しい知識を身につけたスペシャリストです。

安くて美味しい食べ物はたくさん溢れていますが、その中から安全なものを選択する知識栄養バランス健康を考えた献立を実践する力を身につけます。家庭で実践することはもちろん、食の大切さを多くの人に伝えて、正しい食生活を指導することが可能です。

近年では、食育アドバイザーは食育の普及と推進を担う力として期待されています。

実際に受講した人の口コミ

※以下の口コミ内容は、公式HPやSNSより、独自に調査し抜粋した内容になっています。

分かりやすくまとまっていた
久々の学習で不安の中、受講しましたが実際は内容がぎゅっと分かりやすくまとまっていてよかったです。
家事育児、仕事の合間に少しづつ進められました。
自分が興味があって始めた学習なので楽しく受講できたので満足です。

>>公式サイトより一部抜粋

スキマ時間で無理なく学べる
子供がいると時間がない、スケジュールが組みにくいなどの理由でやりたいことがなかなかできず、諦めてしまうことが多々ありました。
しかし、この講座は在宅でできるだけでなく、スマホで学習動画が見れたり、添削問題を解くことができたりと子育て主婦にはありがたい学習サポートで感動!
スキマ時間を利用して無理なくマイペースに学べ、諦めなくて本当に良かったと思っています!
寝かしつけたけど別室に行くと起きてしまう…なんて時は、イヤホンをして動画で学習!抱っこしたまま寝てしまったときだって大丈夫!
もし、子供を理由に悩んでいるのであればぜひチャレンジしてほしいです☆

>>公式サイトより一部抜粋

少しずつ進めやすい
テキストも要点をまとめてるので分厚くないし、動画も数分でわけられているので少しずつ進めやすい。
テストも同じく量が多すぎないのがやりやすかった。ただ個人的にはテストをすることで理解しているか確認ができたので、本番のテストと別に練習問題をはさんであった方が理解を深めやすかったかもと思う。

>>公式サイトより一部抜粋

家族の健康に役立つ
きっかけは自分の家族の健康だったけれど、食育の資格取得で学んだ知識を家庭で実践する中で、家族のアレルギーが解消したり、皮膚炎が治ったりという効果を自分の目で見ることができました。
家族だけでなくより多くの人に健康になってもらいたいと思うようになりました。

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料理スペシャリスト講座

料理スペシャリスト
スクール名 ラーキャリ
目指せる資格 料理スペシャリスト
料金(税込) 49,500円
標準学習期間
学習方法 テキスト
試験会場 在宅
資格試験 自宅で筆記試験

講座の特徴

料理を美味しく作るには、技術や知識を身につける必要があります。料理スペシャリストの資格では、調理法や食材の栄養など、知っているようで知らない料理の基礎をしっかりと学ぶことができるのです。

また、健全な食生活に繋がる食品の安全と衛生や、食べ物にまつわる文化、食品学など、様々な角度から食について学んでいき、料理に必要なセンスを磨いていきます。

実際に受講した人の口コミ

※以下の口コミ内容は、公式HPやSNSより、独自に調査し抜粋した内容になっています。

しっかり知識をつけることができた
料理初心者ですが、しっかり知識をつけることができました。以前より料理をするのが楽しくなりました。

※公式HPより引用

料理の基礎を学びなおすことが出来た
料理教室を開業する予定なので、それまでの準備期間に資格を取得しました。資格を持っていると信頼に繋がりますし、料理の基礎をもう一度学びなおすことが出来たので受講して本当に良かったと思います。素敵なディプロマも頂けてとても嬉しいです♪

※公式HPより引用

この価格とは思えない
この価格とは思えないほどきめ細やかな心配りがあり、自分ひとりきりではないのだと思わせてくれるような講座でした。

※公式HPより引用

>>【公式HP】料理スペシャリスト | 申し込みはこちら

調理師講座

調理師講座
スクール名 ユーキャン
目指せる資格 調理師
料金(税込) 44,000円
標準学習期間 6ヶ月
学習方法 テキスト
添削回数 4回

調理師の資格というのは、飲食関係の仕事を目指している方が取得すると大きなメリットを得られます。就職活動をする際に自分の能力をアピールすることができるため、飲食関係の仕事に就きたい方やお店を開きたいと思っている方には特におすすめです。

試験に合格するためには料理に関する様々な知識を身につけておく必要がありますが、この講座では勉強しやすいシステムが取り入れられているので安心です。テキストにはイラストが描かれていたり、専門用語の解説も書かれていたりするので、初心者でも分かりやすくなっています。

>>【公式HP】ユーキャンの調理師講座 | 簡単無料の資料請求はこちらから

実際に受講した人の口コミ

※以下の口コミ内容は、公式HPやSNSより、独自に調査し抜粋した内容になっています。

1発合格できました
久しぶりの勉強でしたが、1発合格できました。
私は要領が悪いのでテキストを最初から少しづつまとめてました。
ポイント箇所は紙に書き出し、トイレなど目立つ場所に貼ったりして何度も見返してました。
ユーキャンのネットの問題の方がやりやすかったですね。布団の中でも勉強してました。
あと、テストを採点していただき解答が来るのもやる気が出ました!
わたしにはあっていたと思います!

公式サイトより一部抜粋

余裕を持って回答できました
飲食の仕事に従事して4年。せっかく続けてきたこの経験を何か形に残したくて、調理師試験の受験を決めました!
通信講座は初めてだったのでちゃんと続けられるか心配でしたが、分かりやすいテキストで安心しました。
仕事をしながら空いた時間で学習し、何度も復習する事で試験も余裕を持って回答できました!
先日合格の通知が届き喜びでいっぱいです!
調理師免許を取った事で仕事にも自信がつきました。
これからも資格を生かしておいしい料理を作りたいと思います!(*^^*)

公式サイトより一部抜粋

ユーキャンを受講して良かった
10年以上も続けてきた調理の仕事に自信がつき、今後の仕事への向き合い方も前向きになれました。
また、自力でできたという達成感をこの年になって感じる事ができ、今とても自分の事を誇らしく思っています。
ユーキャンを受講して良かったです。
ありがとうございました。

公式サイトより一部抜粋

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料理について学ぶメリット

美味しい食事を楽しめる

料理について学ぶメリットの一つは、美味しい食事を楽しめることです。また、料理のレパートリーが増えると、毎日の献立に困らなくなるので料理を楽しめるようになります。

講座で学んだ知識とスキルを生かし、レシピ通りに料理を作ったり、自分や家族好みの味にアレンジすることが可能です。料理が楽しくなると、「人に食べてほしい」と思うようになるでしょう。家族や友人に料理を披露し一緒にご飯を食べる機会が増えれば、より食事の時間を楽しめるはずです。

節約になる

料理について正しい知識を身につけると節約にもなります。

おしゃれなレストランやカフェで食事すると1食1,000円以上かかりますが、自宅で自炊すれば、お店で食べるより安く済むことが多いのでおすすめです。

節約のポイントは、1週間分の献立をまとめて考えておくことです。あらかじめメニューを決めておくことで、食材の無駄がなくなります。継続して料理を続けてスキルを磨けば、冷蔵庫にある食材でその日のメニューを考えられるようになるでしょう。

仕事につながる可能性も

料理関連の知識を身につければ、仕事につながる可能性もあります。料理の基礎から学ぶことで、メニューの考え方や栄養素を壊さない調理などが可能です。

また、資格を取得して付加価値を付けることで、レストランや管理栄養士、料理教室の講師、食品関係の仕事をしている方のスキルアップにもなるでしょう。

家庭料理のスペシャリストになれば、ママたちを対象に料理の指導を行える可能性もあります。料理関連の資格を持っていると、知識を持っていることの証明になるため、人が集まりやすく収入が得られるようになるかもしれません。

料理について学ぶ方法

料理教室に通う

料理の勉強をするなら、料理教室に通う方法があります。料理教室に通うメリットは、基礎から徹底的に教えてもらえることです。

料理は独学で学んだという人も多く、意外としっかり学ぶ機会はありません。料理教室で学ぶと基礎をしっかり教えてもらえますし、疑問点があればその場で質問できます。

今まで自己流で料理をしていた方も、より自信を持って料理を振る舞えるようになるでしょう。包丁の正しい使い方やだしの取り方など、基本中の基本から勉強するのに最適な場所だといえます。

通信講座で学ぶ

通信講座で学ぶのも良いでしょう。通信講座は種類がさまざまで、資格取得を目指す講座や趣味の講座などがあります。

ビジネスでのスキルアップにつなげたいなら資格取得を目指すのが良いですし、自分や家族のために料理の腕を上げたいなら趣味の講座を選ぶのがおすすめです。通信講座で学ぶメリットは、好きな場所や時間で学習できることです。

仕事や家事などが忙しくても、空いた時間を活用して勉強時間に充てられます。例えば、主婦の方の場合は、家事が終わり子どもが寝静まった夜の時間に勉強できるでしょう。

会社員の場合は、仕事が始まる朝の時間や昼休みの時間を利用して勉強することが可能です。

独学で学ぶ

なるべくお金をかけずに料理を学びたいなら、独学で学ぶのも良いでしょう。最近は料理本や料理関連の動画がたくさんあるので、独学で勉強することも不可能ではありません。ただ、独学の場合は知識やスキルがないため、習得するのに時間がかかることが多いでしょう。

独学は失敗することも多いと思いますが、失敗することで美味しい料理が作れるようになるはずです。

まとめ

食べることが好きな方や、食事を作るのが好きな方は、食に関する資格取得を目指してみるのもいいでしょう。それぞれの講座によって特徴が違っているので、自分が無理なく続けていけそうなものを選ぶことが大切です。また、どんな目的をもって受講するのかも重要なポイントなので、これからどうなりたいのか考えてみましょう。

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