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脱サラ農起業で年収2,000万円 ブルーベリー観光農園で成功した3つのカギとは

脱サラ農起業で年収2,000万円 ブルーベリー観光農園で成功した3つのカギとは

2017年08月22日

農園の営業日は年間でたったの60日。素人かつ無人でできる養液栽培システムの採用や、収穫の作業を効率化した観光農園の運営、投稿数3,000本以上を誇るブログでのIT集客など、「ブルーベリーファームおかざき」を運営する畔柳さんの農起業成功の秘訣をご紹介します。

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「収入が減っても好きな農業をしたい」と思う人は少なくありません。脱サラして「ブルーベリーファームおかざき」を立ち上げた畔柳茂樹(くろやなぎしげき)さんは、営業日は年間たったの60日ながら、年収2,000万円を実現した人物です。

失敗する人が少なくない農起業を、成功に導いた畔柳さんの秘策とは何なのでしょうか。そこには、「無人栽培」「観光農園」「IT集客」という3つのカギがありました。畔柳さんの著書「最強の農起業!」(かんき出版)を参考に、その秘策を探ってみました。

農園の開園期間は10週間、売上は2,000万円


愛知県岡崎市にある「ブルーベリーファームおかざき」の敷地面積は約7,500㎡あります。そのうち5,000㎡に畑があり、40種類、1,300本のブルーベリーを栽培しています。名古屋都心部から高速道路を使えば、約40分から45分で着くというアクセスの良さです。夏だけで1万人が訪れる、愛知県有数の観光スポットとなっています。

農園の開園期間は6月上旬から8月下旬までの2ヵ月半、約10週間のみです。ここで、ブルーベリーを好きなだけ食べられる「ブルーベリー狩り」を行っています。料金は中学生以上は2,000円、小学生は1,500円、4歳以上の幼児は1,000円。混雑する土日は時間制限が行われる場合がありますが、基本的に時間無制限で、訪れた人はブルーベリー畑の中で心ゆくまでゆったりと時間を過ごすことができます。洗練された作りの農園カフェが併設され、そこで提供されるブルーベリーを使ったスイーツも好評です。

オープンは2008年。10年が経とうとしていますが、オープン当初から経営は右肩上がりで、農園だけの売り上げだけでも2,000万円を超えるそうです。

農園をオープンする期間以外はほぼ週休5日。これまでの農業の常識では考えられないほど、生産性を高め、合理化したことが、短期間で高い収益を得られるスタイルを可能にしました。
「昼も夜も働き詰めだったサラリーマン時代からはとても考えられないほど、悠々自適な暮らし」と畔柳さんは話しています。

畔柳さん成功のカギ1:「無人栽培」 素人でもできる養液栽培システム


畔柳さんが就農する際に選んだブルーベリーは、サプリメントや加工品の需要より輸入量は年々増加しています。一方、日本での栽培の歴史は浅く、ブルーベリーで生計を立てている農家はほとんどいない未開拓の分野でした。

栽培法に関しては難しさもあり、検討を重ねた畔柳さんは水耕栽培に着目しました。「植物の潜在能力を最大限に引き出すには、その植物の原産地の生育環境を再現して栽培すること」。ブルーベリーが好む酸性の肥料をブレンドした養液栽培システムを採用することにしたそうです。

この水耕栽培は合理的な栽培方法で、収穫や選定作業を除けば、ほとんど手間がかからず、ほぼ無人栽培ができるようになったのです。この無人栽培は、ランニングコストを抑えることができ、それ以上のメリットになったのは「早く生育し、しかも最高品質のブルーベリーが実った」ということです。

土耕栽培では2年生の苗木(※)を定植してから収穫するまで3年から4年かかるところ、養液栽培システムでは、1年から2年で収穫に至ります。さらに「ブルーベリーは酸っぱいからジャムにする」というイメージを払拭するほど、甘くてコクのあるおいしい大粒のブルーベリーが実ります。農園のアンケートによると、来園者の98%が「おいしかった」と回答し、顧客満足につながっていきました。

(※)2年生の苗木:育ててから2年目の苗。新苗よりも根が張っており、育てやすいとされています

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