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旬の味わいをそのまま冷凍に!おすすめ冷凍野菜3選 Vol.1

旬の味わいをそのまま冷凍に!おすすめ冷凍野菜3選 Vol.1

最終更新日:2018年10月16日

季節によって旬の野菜を食べたいけど、価格が高騰して手が出せない。野菜を買ったのはいいけど、調理の前に洗ったり切ったりする手間が面倒。そんな方にオススメなのが「冷凍野菜」です。いつでも手軽に調理することができ、急速冷凍しているので保存料の心配もありません。体に優しい冷凍野菜の中から、今回は選りすぐりのおすすめ商品を紹介していきます。

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十勝めむろ えだまめ(JAめむろ)

画像提供:JAめむろ

芽室町は、北海道の東部・十勝平野の中西部に位置していて、広大な土地面積の約42%が畑で占めている農業の盛んな町です。その中でも、芽室町を含む十勝エリアのえだまめ生産量は全国でも三番目になります。(※JAめむろ調べ)

えだまめ生産の中心地ともいえる芽室町の人気商品が「十勝めむろ えだまめ」です。よく肥えた大地と涼しい気候の中で生産された新鮮なえだまめを、絶妙な塩加減でさっと茹で、急速冷凍することで鮮度と旨みを閉じ込めました。

8~9月に旬を迎えるえだまめですが、収穫するとすぐに鮮度が落ちてしまうため、急速冷凍されたえだまめの方がおいしさが長続きします。

また、カルシウムやビタミン、良質なタンパク質を豊富に含んでいるため、栄養価の高い緑黄色野菜と言えます。

ビールのおつまみにはもちろん、JAめむろの公式ウェブサイトには、枝豆ごはんや春巻きのレシピが掲載されているので、ぜひ活用例としてご覧ください。芽室の大自然が育んだ冷凍えだまめ、是非一度ご賞味ください。

JAめむろ 公式ウェブサイト

※十勝めむろの農業 冷凍食品

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