野菜高騰!そんな時におすすめの冷凍野菜3選 Vol.2 – マイナビ農業

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野菜高騰!そんな時におすすめの冷凍野菜3選 Vol.2

野菜高騰!そんな時におすすめの冷凍野菜3選 Vol.2

最終更新日:2018年03月28日

生野菜と比較すると、味や栄養価が落ちるのでは?そう思われている方が意外と多い冷凍野菜。しかし、野菜の種類によっては、生野菜と同等や、それ以上に栄養価が高いことが分かり、冷凍野菜の価値は改めて見直されています。今回は、各地の特産品を使ったおすすめの冷凍野菜3商品を紹介します。

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りょうおもい南瓜(ホクレン)

画像提供:ほくれん

名前が可愛らしい品種のカボチャ「あまほく」。北海道内のJAが出資している「ホクレン」のオリジナルブランドの品種でもあります。あまほくは、素材そのものの美味しさが詰まったカボチャで、貯蔵することで甘みが増す品種です。

全国のカボチャ生産量の約6割を占める生産地となった北海道。「えびす」や「くりゆたか」など、様々な品種がある中で、このあまほくを冷凍加工した「りょうおもい南瓜」は、「生産者の『これまでにないおいしいカボチャを作りたい』という熱意と、『これまでにないおいしいカボチャを食べたい』という消費者それぞれの思いが実を結ぶように」という願いが込められています。

あまほくと言う品種は、その名の通り、特有の優しい甘さとホクホクとした食感が特徴で、冷凍しても楽しめます。生のカボチャ同様、どの調理にも向いている食材です。

全国のスーパーならび、ネットショッピングからも購入可能ですが数に限りがあるためご注意ください。

ホクレン 公式サイト

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