おいしく、楽しく食べるコツを伝えたい
神楽坂 八百屋瑞花では、スタッフ全員が接客をとても大切にしています。野菜の見分け方や、旬の食材、調理の方法、野菜の組み合わせ方、野菜をおいしく食べるコツなど、会話を通して様々な角度から伝えることを心がけています。
「最近は、スムージーやサラダがブームになっていることもあって、葉物野菜ばかりを買う女性のお客様もいます。そうすると栄養が偏ってしまうので、根菜も合わせて購入することをお勧めしています」。
神楽坂という都心の土地柄もあり、お客さんの中には多忙な毎日を送る方も少なくありません。ゆっくりと食に向き合う時間がなくても、楽しく食べるための簡単なコツが分かれば、ワンランク上の食生活にできそうです。
神楽坂 八百屋瑞花
