【ふるさと納税】兵庫県のブランド牛『但馬牛』おすすめはステーキ！

「但馬牛」について

「但馬牛」って『たじまうし』？

兵庫県のブランド牛・但馬牛は、飼育されてるときは『たじまうし』、食肉用に加工されると『たじまぎゅう』と読み方が変わります。
もともと水田を耕したり、荷車を引っ張ったりする役牛でした。役牛としての但馬牛はとても働き者で、それに加え生まれてくる子牛も農家の生活を支えていました。

農家の人たちは牛にとても愛情を注いでいて、同じ屋根の下で暮らし、毎日のようにマッサージしてあげていたそうです。こうして但馬牛は、皮膚や毛や肉質が柔らかくなったと伝えられています。

但馬牛は和牛の「素」

明治時代になり牛肉を食べる習慣が根付くと、純血種で交配してきた但馬牛の資質の高さに次第に注目が集まるようになりました。

足腰が強く丈夫な但馬牛は、地方で育てられるブランド牛の素牛として、全国に広まりました。松阪牛・近江牛などブランド牛のほとんどが但馬牛の血を引いてるとも言われています。現在では、兵庫県内で飼育される黒毛和種を但馬牛と定義しているそうです。

但馬牛の魅力！返礼品おすすめ５選

そんな「但馬牛」を味わうのは、産地直送のステーキが一番おすすめです。
魅力がぎゅっと詰まったふるさと納税の返礼品、厳選して５つご紹介します！！

１.【太子町】牧場直売店但馬牛 ヘレステーキ 計360g：30,000円

地　域	寄付金額
兵庫県太子町	30,000円

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最初にご紹介する返礼品は、兵庫県太子町の、牧場直売店但馬牛ヘレステーキ90g×4です。
俗にヒレステーキともよばれ、さっぱりした赤身のお肉が特徴です。こちらの牧場では厳選された母牛からの一貫生産で、毎年数々の賞を受賞しています。その牧場の直売店からおいしい但馬牛が届きます。

２.【兵庫県朝来市】特選但馬牛ロースステーキ 180g×3枚：50,000円

地　域	寄付金額
兵庫県朝来市	50,000円

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続いてのご紹介は、兵庫県朝来市の返礼品、特選但馬牛ロースステーキ 180g×3枚です。太田牧場直送！厳選された但馬牛をお召し上がりください。但馬牛のステーキをご堪能いただけます。

３.【新温泉町】但馬牛極上サーロインステーキ 計750g：75,000円

地　域	寄付金額
兵庫県新温泉町	75,000円

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次にご紹介するのは、兵庫県新温泉町からの、但馬牛極上サーロイン(約250g×3枚)です。ステーキの王様とも言われる、サーロインステーキのご紹介です。サーロインは背中から腰あたりのお肉で、適度な霜降りのある柔らかくて濃厚なうまみの高級部位です。厳選された極上但馬牛のサーロインステーキは格別です。

４.【朝来市】但馬牛ヒレ＆おかあさん牛の食べ比べ 計1,200g：120,000円

地　域	寄付金額
兵庫県朝来市	120,000円

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続いての返礼品は、兵庫県朝来市から、但馬牛とおかあさん但馬牛のステーキ食べ比べセット 計1,200gです。
こちらは但馬牛のヒレステーキとおかあさん但馬牛のステーキを食べ比べできる珍しいセットになっています。お母さんになった牛のお肉はやさしくまろやかな肉質なんだそうです。是非一度お試しください！

５.【養父市】但馬牛スペシャルセット 計2,750g：200,000円

地　域	寄付金額
兵庫県養父市	200,000円

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最後にご紹介する返礼品は、兵庫県養父市の、但馬牛スペシャルセットです。
こちらのスペシャルセットには、ヒレとサーロインの両方がボリューム満点で味わえます。すき焼き用や焼き肉用にスライスしたお肉もあるので、ステーキだけではない但馬牛のまろやかなおいしさを堪能できます。

まとめ

今回の但馬牛のご紹介は参考になりましたか？
ぜひふるさと納税を活用して「但馬牛」を堪能してみましょう！

「但馬牛」のふるさと納税一覧

※2024年6月24日現在の情報となります。申込期限や在庫状況により、提供を終了している場合があります。また、お礼品の寄付金額も変更している場合があります。詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。