3歳頃の幼児期について
質問内容：3歳の子供があまりご飯を食べてくれません。どうすればいいの？という悩みにアドバイス
3歳頃の幼児期の身体的な成長は、乳児期に比べるとやや緩慢になりますが、身体の発育にあわせて脳の発達も著しく、身体機能や精神面での発達が目立ちます。この時期の食生活には、こういった心身の育ちや運動量の増加を考慮し、成長、発達を助けるために有効な栄養の質と量が求められます。
単位体重あたりの摂取エネルギーや、栄養素の必要性を考えることが大切です。
また、3歳頃までには乳歯が生えそろい、歯肉内での永久歯の準備、骨組織の生成も盛んになるような摂食機能が発達し、食行動や食志向がしだいに形成されていく時期でもあります。したがって、自我の発達に伴い食べ物に対する好き嫌いがはじまり、情緒の発達とともに、気分が変わりやすく、食べたり食べなかったりしがちです。
3歳頃の時期は、質問内容と似たような悩みを持つお母さんが増える時期だといわれています。
幼児期の食事に関して
さらに幼児期は、身体は小さいですが発育が盛んなため、体重1キロあたりのエネルギーや栄養量を多く必要とします。しかし、この時期は胃の容量が小さく、消化機能も未熟であるため、3度の食事だけで十分に栄養を摂取することは難しく、間食が必要になります。
また代謝が激しい時期なので、水分補給の意味でも間食は欠かせません。ちなみに3歳から5歳児は、間食1回を含めた1日4回食が勧められています。
幼児期の食品の選択
食品の選択にあたっては、新鮮な旬の食材を中心にできるだけ多くの種類を徐々に体験させるようにするとよいでしょう。主食、主菜、副菜の組み合わせとし、毎食の献立にはたんぱく性食品や穀類、緑黄色野菜などをバランスよく取り入れます。
分量について厳密に考えるよりも、食事内容や質の充実を図り、各食品をまんべんなく献立に取り入れ、食品群が偏らないようにします。
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