デパ地下デリ風おすすめレシピ　『かぼちゃのハニーヨーグルトサラダ』

＜材料＞

約4人前

・かぼちゃ　　1/4切

・ヨーグルト　150g

・くるみ　　　20g

・レーズン　　50g

・塩　　　　　小さじ1/4

・はちみつ　　大さじ2

＜作り方＞

1.ヨーグルトは一晩水切りしておく
2.かぼちゃは2cmの角切りにし、湯を沸かした鍋で5分ほど火が通るまでゆでてざるにあげる

3.フライパンでくるみを煎り、綿棒の先で粗く潰す

4.全ての材料をボウルに入れ、全体を和える

＜ポイント＞

・レーズンが水分を吸ってくれるので水っぽくならずに仕上がります
・作りたてではなく、冷蔵庫で2時間ほど休ませたほうが味が馴染んで美味しくいただけます