＜材料＞
4人分
（A）
•柚子胡椒 小さじ1/2
•きび砂糖 大さじ3
•酢 大さじ4
•マイタケ 1/2袋
•パプリカ 大1個
•セロリ 1本
•オリーブオイル 大さじ3
•塩 小さじ1/2
＜作り方＞
1. 保存容器または保存袋に入れて混ぜ合わせる
2. パプリカはひと口大に切り、マイタケは食べやすい大きさに手で裂き、セロリはスライサーで切る
3．フライパンにオリーブオイルを入れて強火で熱し2を加え、1分ほど炒めたら塩を振る
4．1に3をギュッと押し込むように、または空気を抜くように詰める
5. お皿に盛ります。5日ほど冷蔵保存できます。肉料理の付け合わせにぴったりです！
