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【健康をめざす家庭の薬膳】女性の栄養補給におすすめ おいしいイカの薬膳

【健康をめざす家庭の薬膳】女性の栄養補給におすすめ おいしいイカの薬膳

2018年02月07日

薬膳の考え方では、イカには血を補う働きがあると言われ、漢方で「血虚(けっきょ)」という体質に分類される女性におすすめの食材です。今回の記事ではイカに秘められたパワーや利用方法、おすすめレシピなどを紹介します。ぜひ普段の食生活に取り入れてみてください。

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イカの漢名は「烏賊魚」

薬膳
薬膳の五気は「平」、五味は「甘」に分類されます。漢名は「烏賊魚(ウゾクギョ)」です。
食用にされる部分は身と稀に墨の部分です。薬用とする場合墨袋も使用しますが、主とするのは甲の部分です。「海鰾蛸(カイヒョウショウ)」、「烏賊骨(ウゾクコツ)」などとも呼ばれます。
 
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イカを食べるときの注意点

薬膳
イカの身には血を補う効果があると言われ、婦人科系の症状でお悩みの方の補助食品として良く活用されます。
イカの墨は火で炙って乾かし、粉末状にして服用します。古来の書物である本草拾遺(ほんぞうこうもく)には、「主血刺心痛を治す」とあり、狭心症に応用されたことが記されています。

イカにアレルギーをもつ方は、多食するとじんましんを起こすことがあるので注意しましょう。また少し食べただけでも胃痛を起こす方がいますので、注意しましょう。

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